кришталева травичка

Я часто заходжу в маленький магазинчик "Насіння", що знаходиться недалеко від мого будинку, який належить двом просунутим в садівництві братам-пенсіонерам. Вже вони-то ніколи не пропустять жодної новинки, виставлять їх в своєму магазині і обов'язково запропонують покупцям. Так з їх легкої руки і потрапили до мене насіння кришталевої травички - казкової краси рослини, яке стало хітом сезону в моєму саду.

Все листя і стебла кришталевої травички покриті прозорими бульбашками і виблискують на сонці, немов обсипані діамантовою крихтою, перетворюючи грядку в справжній острівець скарбів.

Нереальна, зачаровує краса цієї рослини, немов вирощеного в казковому саду Снігової Королеви, змушує завмирати в захопленні проходять повз дачників.

Рослина їстівне: листя і молоді пагони вживають в їжу. Смак, як у більшості салатів, - ніякої, хіба що з легкої приємною кислинкою, але товсті м'ясисті листя хрумтять, як ядрений огірочок, і в поєднанні з огіркової травою (бораго) замінюють його в салатах, поки той не встиг.

Щоб отримати свої насіння, потрібно дочекатися, поки повністю висохнуть насіннєві коробочки, потім покласти їх в теплу воду. Размокнув, коробочки розкриваються, оголюючи дрібні коричневі насіння, залишається тільки промити їх у воді.

Якщо ви вирішили прикрасити свій сад цим чудовим рослиною, схожим на ювелірний виріб, то садити його потрібно тільки на сонячне місце, в тіні кришталева травичка виростає кволої і не цвіте. В іншому вирощування не представляє складності. Ця рослина не вимагає постійного поливу, і це великий плюс тим, хто буває на дачі тільки по вихідним. Зростає кришталева травичка дуже швидко, і перший урожай молодого листя і пагонів збирають вже через чотири тижні після посадки. Крім краси і смаку (ближче до осені листя стає кислими, як лимон), у цієї рослини є ще одна перевага: листя кришталевої травички містять багато води, і їх можна використовувати вранці для вмивання, замість лосьйону: шкіру вони не сушать і не викликають роздратування. Спробуйте виростити цю рослину, не пошкодуєте!

Фатєєва Ірина Борисівна,