Кращі рецепти фастфудів топ-10 з фото
Після трудового тижня, у вихідні дні, ми хочемо насолодитися щосили відпочинком і часто їмо готову їжу з ресторанів швидкого харчування. Багато любителів подібних перекусів вважають це більш оптимальним варіантом, ніж готувати свої улюблені страви самостійно. Але ви тільки уявіть, скільки грошей ви заощадите, якщо будете робити свої улюблені бургери самі, а не платити за них чималі гроші в сумнівних кафе.
Сьогодні ми познайомимо наших Новомосковсктелей з десятьма кращими і при цьому секретними рецептами, які так ретельно приховують від нас мережеві заклади громадського харчування.
1. «Біг-Мак» від McDonald's
Великий секрет «Біг-Мака» розкритий! Якщо ви хочете в точності відтворити смак всесвітньо відомого бургера, використовуйте по можливості ті продукти, які тут перераховані. Але якщо ви захочете замінити сир зазначеного сорту іншим, а також одну або кілька приправ і соус, великим гріхом це не буде. Намагайтеся тільки, щоб вони якомога більше були схожі на оригінальні.
Для приготування соусу вам знадобляться:
Для приготування соусу змішайте всі інгредієнти приблизно за годину до того, як будете його додавати.
приготування
Розріжте кожну булочку навпіл. Відкладіть верхню частину звичайної - вона вам не знадобиться. У вас залишиться три частини: дві підстави і одна верхівка з кунжутом. Злегка підрум'яньте їх зверху і знизу, а верхівку з кунжутом - тільки з нижньої сторони. Підсмажте дві цілі яловичі котлети, як для звичайних гамбургерів.
Після на дві підготовлені частини від булок укладайте інгредієнти шарами. Спочатку покладіть 1 ст. ложку соусу. Потім додайте 1/8 склянки нарізаного салату. Додайте один тонкий скибочку сиру зверху. У центр покладіть скибочки маринованого огірка.
Коли котлети будуть готові, розташуйте їх по одній на обидві булочки. Потім акуратно поставить одну на іншу, намагаючись не змістити інгредієнти, а зверху - «корону» з кунжутом. Ну, що спробуємо?
2. Салат з капусти, як в KFC
Для тих, хто не знає, що таке KFC, розшифровуємо: Kentucky Fried Chicken. Ця назва мережі експрес-кафе (fast-food restaurant chain), яка останнім часом стала розвиватися швидкими темпами і вУкаіни.
Її продукція полюбилася багатьом жителям українських міст і стала досить відома. Салат з капусти займає гідне місце в нашому списку завдяки його прекрасним смаковим якостям і корисним для здоров'я властивостями.
Для його приготування знадобиться:
приготування
Капусту і моркву потрібно дрібно нарізати. Перекладіть цю суміш у велику миску і додайте подрібнену цибулю. Решта інгредієнти збийте в кухонному комбайні для отримання однорідної маси. Додайте її і рослинне масло до овочевої суміші і ретельно перемішайте. Накрийте миску з салатом кришкою і поставте охолоджуватися на кілька годин в холодильник або на ніч перед подачею блюда. Вітамінна закуска готова!
3. Курка, як в KFC
Особливість цього простого рецепту полягає в тому, що у курочки, приготовленої по ньому, виходить апетитна хрустка скоринка - один в один з оригіналом. Приготувати її швидко і дуже легко. Ви можете створити свій рецепт цієї страви.
Складові:
- 4 курячі стегенця;
- 3/4 склянки борошна;
- 1 ст. ложка солі;
- 1 ст. ложка перцю;
- 2 ч. Ложки приправи для птиці;
- 1½ чайних ложок паприки.
приготування
Духовку розігрійте до 190 градусів. Розріжте курячі стегенця на 8 частин (4 гомілки і 4 стегна). У спеціальному мішечку на блискавки змішайте всі сухі інгредієнти. Якщо такого мішечка немає, скористайтеся мискою, додаючи приправи по черзі і кожен раз ретельно їх перемішуючи.
Змочіть курку водою або маслом. Покладіть одну або дві частини курчати в мішок і добре струсіть. Потім відправляйте підготовлені шматки на змащену маслом сковороду. Використовуйте рапсове або арахісове масло, тоді стегенця НЕ будуть прилипати до посуду. Випікайте в духовці близько 40-50 хвилин до готовності. За 25 хвилин до кінця приготовленя полийте шматочки маслом зі сковороди для утворення золотистої скоринки.
Отримане блюдо матиме гоструватий-солодкий смак і дивовижний аромат! А паприка додасть йому гарний бронзовий відтінок. Частину, що залишилася суміш від курки можна використовувати також для риби, креветок, овочів або іншого м'яса. Смачного!
4. Coca-Cola
Рецепт Coca-Cola - один з найбільш «секретних секретів» в світі. Але, мабуть, тепер ця страшна таємниця бути такою перестала. Якщо і ви хочете спробувати приготувати цей напій в домашніх умовах, представляємо вашій увазі рецепт.
Цей рецепт використовувався для ароматизації газованої води в розрахунку 28,4 міліграма на одну пляшку. Справедливості заради хочеться відзначити, що представники концерну Coca-Cola не виявляють ніякої нервозності в зв'язку з розсекречення рецепту.
Технологи компанії заявили, що склад напою, представлений громадськості, не має ніякого відношення до всесвітньо відомої газованій воді. Але керівництво архіву компанії все ж визнало можливість того, що в даному випадку мова може йти про попереднє рецепті сьогоднішньої Coca-Cola.
5. Кетчуп Heinz
Цей кетчуп завоював довіру багатьох споживачів не тільки за кордоном, але і вУкаіни. Це дуже смачний і причому натуральний продукт. Його вживають з будь-якими продуктами - макаронами, м'ясом, пельменями. У складі соусу немає штучних інгредієнтів і консервантів, там тільки томати, приправи і оцет. Спробуємо приготувати самостійно?
Нам знадобиться:
1 банка якісної томатної пасти з часником;
1/2 склянки світлого кукурудзяного сиропу;
1/4 склянки прозорого бальзамічного оцту;
1/4 склянки води;
1/4 склянки оцту;
1 ст. ложка цукрового піску;
1 ч. Ложка солі;
1/4 ч. Ложки цибульного порошку;
приправи на ваш смак.
приготування
Змішайте всі інгредієнти в каструлі і поставте уварювалася на середньому вогні. Перемішайте і доведіть суміш до кипіння, потім потрібно зменшити вогонь і продовжувати уварювати ще протягом 30 хв, не забуваючи помішувати. Зніміть з вогню і охолодіть. Додавання в кетчуп подрібненого часнику додасть цьому соусу гостроту і пікантність, а різноманітна свіжа зелень - незвичайний смак і аромат.
Зберігати його краще в закритій ємності в холодильнику. Ну а до якої страви подавати цей чудовий соус домашнього приготування, ви вирішите самі.
6. Коктейль Mudslide
Назва цього коктейлю можна перевести на українську мову як «зсув». Подивившись на нього, ви зрозумієте чому. Існує кілька різних варіантів його приготування. Один з них - з морозивом. Приготувати його дуже легко. Давайте спробуєм!
Складові:
- 2 пачки ванільного морозива;
- 60 грам кавового лікеру Kahlua;
- м'який кондитерський шоколад;
- шоколадний сироп;
- готові збиті вершки в балончику.
приготування
Збийте морозиво в чаші блендера. Додайте туди кавовий лікер і перемішайте все до отримання однорідної маси.
Підготуйте винний келих ємністю приблизно 450 мл. Акуратно видавіть кондитерський шоколад на внутрішні стінки, тримаючи келих за ніжку однією рукою і повільно повертаючи його. Так рухайтеся вгору у напрямку до краю таким чином, щоб шоколад закручується в безперервну спіраль навколо внутрішнього боку посудини.
Перелийте напій з блендера в келих. Додайте зверху збиті вершки і полийте шоколадним сиропом. Подавайте з соломинкою.
7. Стейк Quesadillas від Taco Bell
Інгредієнти для соусу:
Для Кесаділья:
- 4 борошняні коржики;
- 4 м'ясисті курячі грудки;
- 250 г тертого сиру чеддер;
- 250 г тертого сиру Monterey Jack;
- 4 скибочки плавленого сиру.
приготування
З'єднайте інгредієнти для соусу і ретельно розмішайте, щоб вийшла однорідна маса. Куряче м'ясо обсмажте до золотистої скоринки і наріжте тонкими скибочками. Розігрійте сковороду на середньому вогні.
Покладіть корж на гарячу сковороду. На одну її половину висипте 1/4 тертого сиру чеддер, на іншу - 1/4 тертого сиру Monterey Jack. Викладіть близько чверті приготованих курячих скибочок поверх сиру на першу половину. За вільної стороні розподіліть столову ложку соусу і викладіть зверху шматочок плавленого сиру. Складіть навпіл і м'яко притисніть лопаткою. Готуйте, поки весь сир не розплавиться.
Викладіть на блюдо і розріжте кесадільі на чотири частини. Повторіть ті ж дії з іншими коржами.
8. Печиво Neiman-Marcus вартістю $ 250
Цей приголомшливий рецепт вівсяного печива з горішками дістанеться вам абсолютно безкоштовно. У вас вийде чудовий десерт, який припаде до смаку і дітям, і гостям.
- 2 пачки вершкового масла;
- 4 склянки борошна;
- 5 склянок дрібних вівсяних пластівців;
- 2 склянки цукру;
- 600 м шоколадної стружки;
- 2 упаковки коричневого цукру;
- 240 м тертого шоколаду;
- 1 ч. Ложка солі;
- 2 ч. Ложки розпушувача;
- 4 великих яйця;
- 3 склянки будь-яких подрібнених горіхів (на ваш вибір);
- 2 ч. Ложки ванілі.
приготування
Відміряйте потрібну кількість вівсянки і подрібніть її в блендері до стану порошку. Додайте в масло вершки і обидва види цукру. Покладіть туди ж яйця і ваніль. Змішайте борошно, вівсяні пластівці, сіль, розпушувач і соду. З'єднайте рідкі і сухі інгредієнти і висипте в цю суміш шоколадну стружку, тертий шоколад і горіхи. Скачайте кульки, злегка сплющите їх і помістіть отримані коржі на деко, щоб між ними залишалася відстань приблизно в 2 см.
Випікайте 10 хвилин при температурі 180 градусів або до золотистого кольору. Їжте із задоволенням!
9. Легкий десерт Reese's Squares
Яке щастя, що є десерти, які не потрібно випікати! Ці шоколадні шматочки є відмінною заміною домашньої випічки.
Для приготування вам знадобиться:
- 1½ склянки крихт крекеру Graham;
- 3½ склянки кондитерського цукру;
- 150 г арахісового масла;
- 340 м молочного шоколаду;
- 1 стакан топленого масла.
приготування
З'єднайте крекерной крихти, цукор і арахісове масло, добре перемішайте. Додайте топлене масло. Цю суміш викладіть рівномірно на блюдо розміром приблизно 20 х 30 см. Розтопити шоколадні плитки в мікрохвильовій печі або в пароварці. Полийте цією сумішшю всю поверхню. Поставте застигати в холодильник, а після наріжте на брусочки (але не дозволяйте шоколаду сильно застигнути, оскільки розрізати десерт буде набагато складніше).
Швидко і смачно, чи не так?
10. Гарбузові булочки від Starbucks
Starbucks - це симпатичне, модне кафе, в якому печуть чудову випічку. Один з коронних десертів - смачні булочки з гарбузом. Їх можна приготувати самим, і ви виявите, що вони набагато ніжніше і смачніше, ніж ті, які продають в кафе. Ось як це робиться.
Інгредієнти для булочок:
- 2 склянки борошна;
- 3/4 склянки білого гранульованого цукру;
- 1/2 ч. Ложки cолі;
- 1 ст. ложка pазрихлітеля;
- 1/2 ч. Ложки кориці;
- 1/2 склянки консервованої несолодкої гарбуза;
- 1/2 ч. Ложки мускатного горіха;
- 3 ст. ложки заварного крему;
- 1/4 ч. Ложки гвоздики;
- 6 ст. ложок вершкового масла з холодильника (нарізати кубиками);
- 1 яйце (велике);
- 1/4 ч. Ложки імбиру.
Для основної глазурі:
- 1/2 склянки просіяного цукрової пудри;
- 1 ст. ложка молока.
Для пікантної глазурі:
- 3/4 склянки просіяного цукрової пудри;
- 1-2 ст. ложки молока;
- 1/4 ч. Ложки кориці;
- щіпка імбиру;
- щіпка гвоздики;
- 1/8 ч. Ложки мускатного горіха.
Кориця, імбир, гвоздика, мускатний горіх повинні бути подрібненими.
Процес приготування
Нагрійте духовку до 220 градусів. Злегка змастіть маслом лист для випічки і присипте борошном. Змішайте борошно з розпушувачем, цукром, сіллю і спеціями у великій мисці. За допомогою ножа, виделки (або кухонного комбайна) подрібніть тверде масло і додайте в суху суміш з перерахованих вище інгредієнтів. Добре розмішайте, щоб маса стала розсипчастою і ніяких шматочків масла не залишилося. Відставте в сторону.
В окремій мисці збийте разом гарбуз, половину порції крему і яйце. Змішайте вологі інгредієнти з сухими. Сформуйте тісто в кулю. Покладіть його на злегка присипану борошном поверхню і розкачати в прямокутник товщиною близько 2,5 см (приблизно 9 см в довжину і 3 см в ширину).
Використовуйте великий ніж, щоб розрізати тісто два рази по ширині на три рівні порції. Розділіть ці три пласта по діагоналі так, щоб у вас вийшло шість трикутних шматочків тесту. Викладіть їх на підготовлений лист для випічки. Випікайте протягом 14-16 хвилин.
Булочки повинні стати світло-коричневими. Перекладіть їх на решітку для охолодження. Далі необхідно змастити готові булочки двома шарами глазурі. Щоб зробити основну, необхідно змішати цукрову пудру і 2 ст. ложки молока до отримання однорідної консистенції.
Щоб приготувати пікантну глазур, змішайте призначені для неї інгредієнти. Полийте товстим шаром верх десерту і дайте висохнути перед подачею на стіл (протягом 1 години). От і все!
Ви любите їсти булочки з кавою? Або кава з булочками? І на сніданок, і на вечерю? Вони ніжні і смачні. І до того ж добре заморожуються, для чого їх просто загортають (кожну окремо в фольгу) і прибирають в морозильну камеру. Для розморожування можна скористатися мікрохвильовою піччю. Тепер все готово! Насолоджуйтесь блюдом з модною кав'ярні не виходячи з дому.
