Котлети з начинкою покроковий рецепт приготування з фото і поясненнями
А готується страва так:
- Відразу займемося начинкою. Сир, відварні очищені яйця потріть на тертці.
Змішайте всі в одній ємності, додайте вершкове масло.
У чистий посуд перекладіть фарш, додайте батон, який попередньо замочіть і відіжміть, цибуля, часник в подрібненому вигляді, сюди ж вбийте яйце, все посоліть, поперчіть, добре перемішайте до однорідного стану.
Далі з отриманої маси зробіть коржики, на середину кладіть начинку, згорніть краю, сформуйте котлету.
Прогрійте сковорідку з рослинним маслом, зробіть слабкий вогонь, відправте смажитися заготовки до рум'яності. Ось і все, красиві і дуже смачні котлети з начинкою готові!
Котлети в чудово-вершковому соусі
А ще можна побалувати своїх домочадців неймовірно смачними котлетами з незвичайним оригінальним смаком в чудово-вершковому соусі!
Отже, для того щоб приготувати страву за цим рецептом вам знадобиться:
Складові:
м'ясний фарш-400 г .;
пекінська капуста-100 г .;
яйце-1 шт .;
цибуля-1 шт .;
сіль, спеції - за своїм смаком;
м'який сир-3 уп .;
молоко-0,5 ст .;
часник-2 зуб .;
рис відварний-2 ст.л .;
панірувальні сухарі.
А готується страва так:
- Можете скористатися магазинним фаршем, а можете приготувати його самостійно. Зараз ми подрібнити яловичину, свинину, з розмоченими скибочками хліба в молоці, а також капустою.
В отриману суміш вбийте яйце, додайте відварений рис, посоліть все, приправте спеціями, добре перемішайте.
З фаршевих маси сформуйте коржі, посипте їх сухарями, відправте смажитися в сковорідку з рослинним маслом.
Потім перекладіть страву в формочку.
Далі приготуємо соус. Молоко змішайте з м'яким сиром, подрібненим часником до однорідності, можете скористатися занурювальним блендером.
Обсмажені коржі залийте соусом, відправте запікатися в духовку на 15 хвилин. Ось і все, скоро ви скуштуєте свіжі, апетитні і ситні котлетки!
Приємного вам апетиту!
