користь персика

Користь персика. 8 причин є персики і що таке «нектарин»?

Літо - сезон фруктів, овочів, ягід. Друга половина літа характеризується дозрілими персиками на полицях наших ринків і магазинів. Не факт, звичайно, що ці персики виростали і дозрівали в нашій країні, але все ж вони від цього не стають менш апетитними і смачними, ну а про користь персика мова піде далі.

Крім того, що персик має прекрасний смак, так він ще й надзвичайно корисний і тому я склала 8 причин є персики:

1) в першу чергу, користь персика проявляється в тому, що вони мають багатий вітамінно-мінеральний склад. У них містяться вітаміни А, В, С, Е і К, а також мінерали кальцій, залізо, магній, фосфор, калій, натрій, цинк, марганець, фтор і селен. Тому, якщо вживати персики, то Вам не страшні авітамінози та інші недуги від нестачі різних вітамінів і мінералів;

2) хоч на смак персики і солодкі, але все ж вуглеводів в них не так багато, жирів взагалі немає, а основну частину складає вода, тому вони не калорійні і їх вживання не відіб'ється на фігурі, а може і відіб'ється, але тільки в кращу сторону;

3) персик, як і кожен фрукт, який має яскраве забарвлення містить досить велику кількість бета-каротину, який в організмі людини перетворюється на вітамін А і сприяє зміцненню зору, відновленню клітин шкіри, волосся, нігтів;

5) антиоксиданти (вітаміни А, С, Е) особливо сприятливо впливають на стан клітин організму, захищаючи їх від пошкоджень і передчасного старіння, в тому числі клітин шкіри волосся, нігтів;

6) доцільно використовувати персик і в косметичних цілях, адже тут користь персика проявиться місцево, можна робити маски для шкіри з пюре персика, при цьому він прекрасно наситить клітини шкіри вітамінами, зволожить її і подарує їй свіжість;

7) груба клітковина, яка міститься в персику, сприяє стимуляції роботи шлунково-кишкового тракту, а також прискорить обмін речовин, створюючи на нього хороше навантаження, а це допоможе в боротьбі із зайвою вагою;

8) в персиках містяться органічні кислоти (винна, яблучна, лимонна, хінна) .Цим можна користуватися, так як вони мають властивість збуджувати апетит, сприяють кращому перетравленню їжі.

Як бачите, користь персика безсумнівна і проявляється різнобічним дією на організм.

Що таке «нектарин»? Нектарин - це той же персик, тільки стався він через мутацій, коли почковие дерева самоопиліться. У них містяться практично ті ж корисні речовини, що і в персику, але маючи гладку шкірку, вони хіба що мають інший вигляд, більш блискучий і гладку, приємну на дотик, шкірку.

Вибирати персики і нектарини найкраще по сезону, з середини літа до початку осені, при цьому вони будуть корисніше Вашому організму, якщо вони виростали в Вашому регіоні і ввібрали з грунту необхідні саме для Вашого регіону корисні мінерали. Важливо, щоб персик мав запашний запах, що буде свідчити про те, що він зібраний недавно, а на шкірці не повинно бути пошкоджень і не характерних плям, м'яких ділянок.

Як довго можна зберігати персики? Персики краще їсти свіжими, а недозрілі зберігати довго (до дозрівання) теж небажано, адже вони втратять багато вітамінів. Але їх можна заморозити для тривалого зберігання.