Користь і шкода ківі

Зайшовши в звичайний продуктовий магазин, можна побачити такий екзотичний і вітамінний фрукт як ківі, що зовні нагадує волохату картоплю. Мало хто замислюється, чи є користь і зашкодь ківі при включенні в тижневе меню, і з задоволенням купують фрукт. Ми ж пропонуємо в усьому розібратися, зважити доводи «за», а може і «проти» цього соковитого плоду і тільки після цього поспішати з його придбанням і вживанням.

Історія виникнення ківі

Відомий також під ім'ям «мавпяча груша» ківі почав свою історію приблизно 110 років тому. В ті часи, невідома на весь світ вчителька-місіонер Мері Ізабель, що родом з Нової Зеландії, привезла насіння незвичайного фрукта, побувавши в Китаї. Мері люб'язно віддала насіння ківі одному місцевому фермеру, який витратив на вирощування плодів кілька років. Потім «китайський агрус» почав своє впевнене поширення по всьому світу.

Почалися спроби експорту «китайського агрусу» в США, але через назву, яке не оцінили американці, фрукт не завоював популярність. Будь-яке нагадування про батьківщину Мао було недоречним, тому ківі був невідомим широкому загалу аж до 50-х років двадцятого століття. Відчайдушні новозеландці вирішили перейменувати фрукт і дали йому ім'я «ківі», що говорить про маленьку пташку, яка є символом країни.

Різко популярність фрукта підстрибнула вгору і до кінця 1980-х фрукт продавався практично по всій Північній Америці. Фруктом зацікавилися і фермери в Італії, через що ківі стало актуальним по всьому світу.

Що являє собою ківі?

Будучи рослиною сімейства актінідіевих, ківі росте на території більшості теплих країн. Плід характеризує овальна форма, невелика приплюснути з боків, тонка шкірка зовні, доповнена дрібними ворсинками і соковита м'якоть кольору смарагду, в центрі якої можна спостерігати скупчення маленьких чорних насіння.

Вага плоду може досягати від 30 до 100 грамів. На вагу впливає виростання фрукта і його сорт. Своїм ароматом ківі багато в чому нагадує суницю, банан і лимон, а за смаком ківі дуже схожий з соковитим і стиглим садовим агрусом.

У чому користь ківі?

Відразу підкреслимо, що ківі - чемпіон серед всіх фруктів за наявністю в своєму складі вітаміну С. Зокрема, на 100 граммовківі доводиться 92,7 міліграмів вітаміну С. Це цілком пояснює природну кислинку фрукта. У ківі в два рази більше вітаміну С, ніж в грейпфруті, апельсині або болгарському перці.

Соковитий плід ківі насичений клітковиною, магнієм, пектин, міддю, калієм, алюмінієм, вітамінами групи В, А, РР. На 100 грамів ківі припадає 47 кілокалорій. Число білків - 0,8 г, жирів - 0,4 г, вуглеводів - 8,1 грамів.

Ківі має масу корисних якостей. Давайте поговоримо про них.

Шкода і протипоказання до вживання ківі

Хоч і число корисних властивостей ківі велике, ніщо не робить його універсальним, і як будь-яка інша їжа, ківі має протипоказання до вживання. То який же шкода і кому може завдати ківі?

Алергія. Поява алергічної реакції на ківі можливо за рахунок наявності алергії на вітамін С або при інших індивідуальні особливості людини. Споживання ківі в величезних кількостях і кожен день спровокує алергію навіть у здорової людини. Наслідки при цьому можуть бути як незначними - у вигляді невеликого прояву висипки на окремих ділянках шкіри, так і у вигляді набряку мови або анафілактичного шоку.
Загострення гастриту. Якщо Ви страждаєте підвищеною кислотністю шлунка, вживання ківі може спровокувати загострення гастриту, тому від включення його в свій раціон слід або повністю відмовитися, або обмежити присутність ківі в меню.
Захворювання нирок. Через великий вміст в ківі води, а іменно83,8 граммовна100 граммовфрукта, слід виключити ківі з меню.

Застосування ківі в косметології: користь чи шкода?

Якщо протипоказання вказують на те, що їсти ківі не слід, не біда - ніхто не заборонить Вам застосувати його в косметології для здоров'я шкіри обличчя, якщо звичайно на ківі у Вас не спостерігається алергічної реакції. Втім, індивідуальна непереносимість - це єдиний мінус, який вказує на те, що від енергетичних масок і кремів з ківі слід відмовитися.

Так як же застосовують ківі в косметології?

Проблемна шкіра. Шматочки ківі можна просто накласти на проблемну шкіру. Використовувати при цьому можна як шкірку, так і м'якоть плоду.
Маска для обличчя. Немає нічого простішого, ніж розім'яти ківі і приготувати з нього кашку, яку слід нанести на очищену шкіру обличчя на 15-20 мнуть і після цього часу змити теплою водою. Зауважимо, що при змиванні Ви також отримаєте ефект пілінгу, адже зернятка ківі - відмінне скрабірующее засіб, чудово видаляє мертві частинки клітин епідермісу. У кашку з ківі можна додати трохи меду або йогурту. Також ківі сприяє очищенню і відбілюванню шкіри. Накладати маску з ківі слід один раз в тиждень. Помітний ефект Ви побачите вже з наступного за першим застосування.

Користь ківі в медицині

Ківі може стати гідний помічником в лікуванні таких хвороб як псоріаз, допомогти в роботі кровоносної системи, вирішити проблему з шлунково-кишковим трактом і в цілому підвищити здатність організму до протистояння грипу і застуді. М'якоть ківі можна наносити як на проблемні ділянки шкіри (при псоріазі), так і приймати в їжу в помірній кількості.

Користь ківі при схудненні: правда чи вигадка?

Багато жінок вже в курсі, що, як і грейпфрут, ківі дозволяє організму подолати зайву вагу.

При численних дієтах, дівчата часто забувають, що організму необхідні корисні речовини і мінерали і відмовлятися від їх прийому вкрай нерозумно. Ситуацію дозволить ківі, яка є справжнім джерелом вітамінів. З ківі дами легко виведуть жири і токсини з організму, нормалізують роботу кишечника, а, отже, і швидше знизять вага, адже ферменти в складі ківі з легкістю розщеплюють жир.

Щоб схуднути за ківі, можна включити його в свій раціон на кожен день, але краще - зробити розвантажувальний день, протягом якого Ви будете їсти тільки ківі. Якщо влаштовувати такий день один раз в тиждень, Ви очистите організм від токсинів і шлаків, і за місяць втратите до чотирьох кілограмів зайвої ваги. Не забувайте при цьому пити воду - не менше півтора літрів за день.

Користь ківі для вагітної жінки

Кожна справжня або майбутня мама знає, що в період виношування дитини необхідно надати організму цілий комплекс вітамінів і мінералів. Звичайно можна вживати готові вітаміни, але за довгі дев'ять місяців вони можуть залишити відбиток на організмі, тому необхідно хоча б час від часу в якості альтернативи балувати себе свіжими фруктами.

Ківі - чудове джерело фолієвої кислоти, необхідної для правильного розвитку плоду і нервової системи. Крім цього, ківі постачає майбутню маму калієм і магнієм, необхідними для поліпшення роботи серця.

Під час вагітності може з'явитися печія, попередити яку дозволить помірне поїдання ківі. Після пологів великий ризик виникнення геморою, який також зможе запобігти ківі. Якщо ж у вагітної спостерігається депресивний стан, сонливість і втому, їй рекомендується їсти ківі, якщо для його вживання немає особливих протипоказань.

Як правильно їсти ківі?

Ківі активно використовується в кулінарії. Його додають до м'яса, щоб надати йому м'якість і особливий смак, додають до теплих тостів, натертим часником і доповненим вершковим маслом, роблять з ним фруктові салати, тістечка, торти. Як прищепило, в готових стравах ми бачимо очищений, порізаний дольками або шматочками ківі, але яким чином слід їсти фрукт в звичайному вигляді?

Не всі знають, що правильне вживання ківі має багато спільного зі звичайним яйцем. Так, можна очистити шкірку ківі і порізати його на часточки, але правильніше - зробити невеликий надріз на фрукті зверху і є його ложечкою, як яйце. Якщо такий спосіб Вам не зовсім приємний, можна розділити ківі на дві частини і також ложечкою вживати його м'якоть.

Якщо у Вас немає прямих протипоказань до прийому ківі, не відмовляйте собі в радості жити повноцінним життям і заряджати організм енергією. На ранок робіть бутерброди або тости з ківі або легкий фруктовий салатик і тоді позитивний настрій і невичерпна енергія буде з Вами цілий день!