Корисні властивості кави

Корисні властивості кави. Яке кави краще пити?

Сьогодні кава для багатьох людей стало повсякденним напоєм. без якого людина не може відчувати себе бадьорим протягом дня. Цей тонізуючий і збудливий напій люблять і п'ють люди різного віку, при цьому хтось обмежується чашкою кави за сніданком, а для деяких кави перетворився в пристрасть. Тим часом, занадто захоплюватися кави не рекомендується при ішемічній хворобі серця, атеросклерозі, захворюванні нирок, виразковій хворобі шлунка, гастриті, гіпертонії, глаукомі, підвищеній збудливості і безсонні.

Не слід пити каву натщесерце і після ситного обіду. Оптимальна доза кави для дорослих 1-2 чашки в день, випиваючи більше цієї кількості чашки кави людина стає надзвичайно дратівливим і нервовим. Пити каву потрібно тільки натуральне, а не розчинна, яке виготовляється з дешевих сортів кави.

Більшість "кавоманів" п'ють каву постійно, тільки тому, що пити його їм хочеться і не бажають навіть чути про те, що кава може надати якийсь вплив на їх здоров'я. Ну і що, що в каві міститься багато кофеїну? Адже в чаї теж є кофеїн, що надає тонізуючу дію, а багато п'ють його без обмеження. Тим часом, вчені стверджують, що кофеїн, що міститься в чаї і в каві, відрізняються за хімічним складом. Кофеїн в чаї звільняється поступово і тому не робить негативного впливу на організм.

Не всі дослідження вчених підтверджують, що пити каву шкідливо для здоров'я, на сьогодні є багато науково доведених фактів на захист цього напою. Останні твердження про користь кави належать фінським вченим. На підставі досліджень, які проводилися протягом 30 років, вони прийшли до висновку, що чим більше людина п'є каву, тим нижче ризик розвитку раку печінки.

Давно вже відомо той факт, що кава має антиоксидантні властивості, що й впливає на розвиток злоякісних пухлин. На підставі спостережень лікарів встановлено, що курці, які п'ють каву у великій кількості, менше хворіють на рак легенів. Також виявлено вплив кави на ризик розвитку цирозу печінки, у людей зловживають алкоголем. Любителі спиртного, що випивають щодня по кілька чашок кави, значно менше схильні до хвороб печінки.

Всім відомо. що кава бадьорить. Якщо нам потрібно працювати, а спати аж надто хочеться, то чашечка кави стане справжнім порятунком. Він не тільки не дасть заснути, але і поліпшить роботу мозку і стимулює діяльність нервової системи. Чашка кави допомагає краще сконцентруватися і працювати. Деякі дослідження вчених виявили вплив кави на обмін речовин в організмі. Так встановлено, що люди, які випивають по дві чашки кави в день, менше хворіють жовчно-кам'яну хворобу. Кофеїн перешкоджає утворенню каменів в жовчному міхурі.

Кава містить не тільки кофеїн, в ньому багато ароматичних сполук, мінеральних речовин, вітаміну Р, дубильних речовин і мікроелементів. Які з цих речовин потраплять в організм, залежить від сорту кави, способу його обсмажування і приготування. Найбільш популярні в нашій країні сорти кави - "арабіка" і "робуста". У сорті "арабіка" кофеїну в три рази менше. Приготувати каву дуже просто: потрібно взяти мелений кави, залити окропом і довести до закипання.

Кава. приготоване з натуральних сортів, благотворно впливає на шлунково-кишкову систему. Воно збільшує виділення кишкового соку і поліпшує травлення, тим самим робить процес засвоєння їжі більш ефективним. Особливо корисно пити для шлунка кави з молоком. А якщо пити чорне кави без молока, то він підсилює розщеплення жирових клітин, тобто сприяє зниженню ваги. Помірне споживання кави запобігає розвитку старечих хвороб, наприклад, хвороби Паркінсона та старечого недоумства. Корисно пити каву людям, хворим на цукровий діабет і хвороб кровотворної системи.

Більшість людей вважають за краще пити каву, щоб вгамувати головний біль, підняти настрій або просто, щоб зосередитися. Вченими доведено, що дві чашки кави втричі зменшують ризик виникнення стресів і депресій. Ті, хто щодня п'є каву, відчувають себе більш впевнено і не страждають від комплексу неповноцінності, їм невідомо стан фобії і страху.