Корисні властивості айви для організму, цілюща сила рослин
Айва - це південний фрукт. Стародавні Греки вважали його справжнім божим даром і навіть згадували його в своїй міфології. Сам плід символізував родючість і любов. Зараз ставлення до цього продукту неоднозначне, з одного боку сирим його не їдять, з іншого - за своїм хімічним складом він багатий вітамінами і мінералами, необхідними для будь-якої людини. Смак у свіжій айви кислуватий і терпкий, структура щільна, жорстка. Зате аромат фрукта дуже приємний. За формою плід являє собою щось середнє між яблуком і грушею, має жовтий колір і гладку шкірку. Про корисні властивості айви для організму ми дізнаємося сьогодні докладніше.
Де і як росте айва
Рослина айва є дерево або кущ родини Рожевих. Буває декоративним і плодоносним. У висоту може досягати семи метрів. За умовами зростання культура не особливо вимоглива - для повноцінного розвитку необхідне сонячне світло, помірний полив (переносить і посуху, і перелив) і стандартна глиниста або піщаний грунт. Батьківщиною айви вважається Кавказ і Мала Азія. Зараз рослина росте і в інших країнах.
Дозрівання плодів відбувається на початку осені. Зрілі плоди важать 100-300гр, мають гладку шкірку, жовтий колір і характерний пряний аромат. Усередині плоду розташовані насіння, покриті шкіркою. Їх використовують в домашній медицині і косметології, а також в текстильній промисловості.
Що міститься в айві
Вживати цей фрукт рекомендується після теплової обробки. Залежно від сорту вітамінний склад може змінюватися. Зазвичай, айва містить вітаміни А, С, Е, В, клітковину, антиоксиданти, пектини, кислоти, дубильні речовини, калій, залізо та інші корисні елементи. Калорійність приблизно 40 кКал.
Корисні властивості айви для організму
Завдяки своєму прекрасному складу, м'якоть айви благотворно впливає на організм:
- загальнозміцнюючу дію;
- виводяться отрути і токсини з органів;
- протизапальну дію;
- кровоспинні властивості;
- є профілактикою і лікуванням залізодефіцитної анемії;
- протиблювотний ефект;
- зміцнюється серце;
- полегшується стан похмілля;
- сприяє схудненню;
- поліпшується відтінок шкіри;
- звужуються пори на шкірі, схильної до жирності і вугрів.
Користь насіння айви
Насіння айви, які розташовані в серцевині плоду, також вельми корисні. Вони надають такі дії:
- їх використовують при недугах очей, стоматологічних захворюваннях і ангіні.
Користь айви для жінок
Для жінок айва особливо корисна в період виношування дитини. Цей фрукт полегшує стан токсикозу на першому етапі вагітності. Навіть половина плода допомагає зняти втому і зарядитися енергією, якої так не вистачає в цей час.
Крім того, айва буде корисна панночкам, що сидить на дієтах. У цьому продукті мало калорій, зате неймовірно багато вітамінів.
Регулярне вживання айви сприяє підтримці шкіри в тонусі. Крім вживання фрукта в їжу, його використовують в косметичних цілях - зовнішньо.
Чим корисна айва для чоловіків
У сучасному світі багато чоловіків страждають тими чи іншими недугами, пов'язаними з роботою серця. Регулярне вживання айви сприяє зміцненню стінок судин, тим самим перешкоджає їх розриву. Крім того, цей фрукт допомагає подолати стрес і захищає нервову систему. Тому чоловікам рекомендується час від часу включати цей продукт в своє меню.
Чи можна вживати айву під час вагітності
Лікування айвою. Рецепти народної медицини
Люди здавна високо цінували рослини, овочі і фрукти як вірних помічників в лікуванні. У домашній медицині існує безліч рецептів, до складу яких входить айва - м'якоть, насіння або листя.
відвар насіння
Насіння айви ні в якому разі не можна розкушувати - в них міститься отрута. Зате, на їх основі готують слизовий відвар. Він має м'який проносний і обволакивающим ефектом. Застосовується при коліті і інших захворюваннях шлунково-кишкового тракту. Також такий відвар може бути використаний як відхаркувальний засіб при кашлі. і він сприяє припиненню маткової кровотечі. Зовнішньо його використовують для активізації роботи волосяних цибулин при облисінні.
настій насіння
5 гр насіння поміщають в 500 мл холодної води і настоюють 10 годин. Проціджений напій п'ють 3 рази на день по 1 склянці. Такий настій добре допомагає при колітах.
Відвар з сушеної айви
Часто айву зберігають в сушеному вигляді - це простий і легкий спосіб зберегти продукт протягом довгого часу. Для приготування цілющого відвару знадобиться 1 столова ложка подрібненої сировини. Айву потрібно проварити в 250 мл. води приблизно 10 хвилин. Потім настояти 30 хвилин і процідити через сито. Готовий відвар п'ють по 1 столовій ложці 3 рази на день до їди.
Сироп з айви
Свіжа і зріла м'якоть айви подрібнюється і вариться у воді до стану м'якості. Після цього м'якоть віджимається через марлю і викидається. А сироп піддається подальшій варінні до загустіння. Це засіб особливо хороші результати дає в лікуванні залізодефіцитної анемії. Гемоглобін в кров і досить швидко нормалізується.
вітамінна заготівля
Свіжа айвовий м'якоть пропускається через м'ясорубку і з'єднується з цукром у співвідношенні 1: 1. Зберігається така маса в холодильнику в щільно закритій тарі. Вживати можна як варення або розводити масу як напій (2 ложечки на 200 мл. Гарячої або холодної води). Також можна просто за смаком додавати в чай замість лимона.
Лосьйон з соку
Сік айви з'єднують з збитим яєчним білком і краплею будь-якого одеколону. Цим складом потирають жирну шкіру вранці і увечері. В результаті пори звужуються, і шкірні покриви виглядають більш здоровими і красивими.
Відвар з листя
Можна використовувати свіжі або сухе листя айвового дерева. 1 столова ложка рослинної сировини заливається 200 мл гарячої води, кип'ятити 10 хвилин і настоюється ще 60. Цей відвар ефективно бореться із зайвою пітливістю ніг.
Що приготувати з айви. Айва в кулінарії
Цей фрукт використовують в кухнях різних країн. В Англії вважають за краще мармелад, желе і джем з айви, в інших країнах з неї варять варення, готують компот і використовують при створенні вин.
При довгої тепловій обробці м'якоть фрукта стає червоною і більш солодкою. Через високий вміст в цьому фрукті пектину, з нього часто готують пастилу. Ця солодкість виходить темного оранжевого відтінку. Також цей ароматний фрукт піддають консервації в солодкому сиропі. Цей вид заготовок особливо популярний в Італії. У кухні Сходу айву комбінують з квасолею і м'ясом, а також використовують як начинку пирогів. Крім того, на основі цього плоду готують пряні соуси.
Запашне варення з айви
- м'якоть айви - 1,5 кг;
- цукор - 1 кг;
- вода - 300 мл.
Для приготування варення слід вибирати стиглі, цілі плоди без всяких пошкоджень. В першу чергу, їх потрібно промити проточною водою, очистити від шкірки і кісточок. Частина, що залишилася м'якоть ріжеться шматочками. У каструльку поміщається шкірка і вода. Цю масу потрібно проварити 20 хвилин. Після чого шкірка віджимається і викидається, а в відвар насипають цукор і шматочки м'якоті. Маса вариться 10 хвилин, потім остуджують. Ця процедура проробляється тричі. Готове варення в гарячому вигляді розкладається в стерильні банки на зберігання.
При виготовленні айвового варення можна додавати інші інгредієнти, наприклад, лимон. гарбуз або волоський горіх. У будь-якому випадку, у цих ласощів буде оригінальний і приємний смак.
Вважається, що таке варення дуже корисно і добре зміцнює імунітет. Його можна їсти окремо або додавати в чай.
Айва в косметології
Протягом століть, жінки використовували айву в косметичних цілях. Свіжий сік покращує відтінок шкіри, нормалізує роботу сальних залоз, звужує пори і зміцнює коріння волосся. Крім того, сік айви входить до складу відбілюючих масок, і допомагає боротися з небажаною пігментацією. Також в багато маски використовують м'якоть фрукта - такі склади добре живлять і покращують колір дерми.
Для волосся найчастіше використовується відвар айви - він надає гарний відтінок темним волоссям і зміцнює волосяні цибулини.
Протипоказання до вживання і застосування айви
У цього корисного фрукта є ряд протипоказань:
- не варто захоплюватися айвою при схильності до запорів;
Перед вживанням фрукта потрібно обов'язково видалити насіння - всередині них міститься отрута амигдалин, запах якого нагадує мигдаль.