Корейка бараняча рецепт, як приготувати корейку баранячу
Баранячу корейку (спинна частина баранини) по праву можна назвати одним з найбільш вишуканих страв. Готується дане блюдо досить швидко. Варто відзначити, що впоратися з приготуванням баранячої корейки може навіть починаюча господиня.
Рецепти страв з баранячої корейки характеризуються ніжним, пікантним і соковитим смаком.
Корейка бараняча рецепт приготування
Інгредієнти, необхідні для того щоб приготувати баранячу корейку:
Як приготувати запечену корейку баранячу в духовці?
Корейка бараняча рецепт Каре ягня
Для того щоб приготувати корейку, вам знадобиться наступний набір продуктів:
- бараняча корейка - 2 штуки,
- горіхи пекан - 1 стакан,
- чверть склянки бальзамічного малинового оцту,
- оливкова олія - 1 ложка,
- розмарин - 5 гілочок,
- чорний перець - 1 ложка,
- сіль за смаком.
Як приготувати корейку баранячу в духовці?
- Щоб приготувати корейку, листя розмарину змішайте з оцтом і оливковою олією. Отриманою сумішшю залийте корейку, маринують її протягом 12 годин.
- Подрібніть горіхи пекан. Розігрійте духовку до 230-250 градусів.
- Замариновану корейку натріть сіллю і перцем, а потім обваляйте в горіхах. Покладіть м'ясо в форму і запікайте протягом 20 хвилин, потім знизьте температуру до 200º і почекайте ще 10-15 хвилин.
- Подають корейку гарячої, прикрасивши зеленню. На гарнір для корейки підійдуть різноманітні овочеві салати.