Коптильня з пральної машини своїми руками

Хто не любить копчену рибу, курку, свинячу вирізку, реберця, напевно, мало знайдеться таких людей. Але ось купувати такі продукти в магазині, по-перше ризиковано, невідомо якої вони якості, а по-друге, просто дорого. Багато хто думає про те, щоб готувати такі делікатеси будинку, але для цього потрібна досить дорога коптильня, придбати яку зможе не кожен. Вихід зі становища є - зробити коптильню своїми руками зі старої пральної машини.

Що нам знадобиться?

Повний перелік інструментів і матеріалів визначити досить складно, оскільки як показує практика, в такій справі гладко ніколи нічого не виходить. У кожному конкретному випадку доводиться вносити в конструкцію деякі зміни, але в цілому ось які інструменти нам знадобляться:

електрозварювання;
молоток;
набір великих і маленьких, плоских і хрестових викруток;
пасатижі;
болгарка;
дриль;
рулетка, кернер.

В якості основних матеріалів ми принципово будемо використовувати вторинну сировину, в даному випадку відслужили радянські пральні машини з вертикальним завантаженням і старі автоматичні пральки з горизонтальним завантаженням. Від радянських пральних машин типу «Ока» нам знадобиться тільки бак і кришка, від машин-автоматів з горизонтальним завантаженням ми візьмемо барабан. Для електричного варіанту коптильні потрібно купити ще й нагрівальний елемент - електричну спіраль не менше ніж на 1 кВт. Також доведеться десь знайти круглу решітку, добре підійде кругла решітка для барбекю.

Зверніть увагу! Менш потужні нагрівальні елементи не змусять тирса тліти, а значить, і коптильня не виконуватиме свою функцію.

Переробляємо машинку з вертикальним завантаженням

Найпростіше виготовити своїми руками дров'яної варіант коптильні, оскільки не потрібно купувати і встановлювати електричний нагрівальний елемент. Беремо бак від активаторной пральної машини «Ока» з вертикальним завантаженням. Її бак виготовлений з якісної нержавіючої сталі, тому коптильня вийде надійна і довговічна. Виробляємо з нею наступні маніпуляції.

Перевертаємо машинку догори дном.
Своїми руками прибираємо двигун і інші елементи, вони нам не потрібні.
Витягуємо з піддону всі пластикові та гумові частини, від вогню вони будуть плавитися, диміти і псувати копчений продукт.
Беремо електрозварювання і своїми руками заварюємо всі отвори в днищі бака.

До відома! Щоб закрити отвір під активатор, виріжте за розміром круглу латочку з листової нержавіючої сталі і приварити її, закривши, таким чином, отвір.

Далі в стінці бака нижче дна вирізаємо напівкругле або прямокутний отвір - це імпровізована топка, через яку буде зручно підкидати дрова.
Тепер заглянемо всередину бака. Приблизно на 40 см вище дна потрібно буде приварити кріплення, на які ми будемо класти металеву решітку. На цій решітці і буде розташовуватися копчений продукт. Коптильня буде набагато функціональніша, якщо ви приварите ще кріплення для другої решітки, на пару десятків см вище першої. Коптильня готова.

Далі робимо наступне. Прямо на землі де-небудь у дворі своїми руками розводимо невелике багаття. На дно нашої коптильні насипаємо суха тирса. Краще брати тирса не смолистих порід дерева. Далі коптильня потребує решітках - встановлюємо їх на заздалегідь підготовлені кріплення. Кладемо на решітки сирий продукт, який необхідно піддати копчення, закриваємо коптильню зверху спочатку чистою бавовняною ганчіркою, а потім і штатної металевою кришкою від пральної машини «Ока». Тепер фінальний штрих акуратно піднімаємо коптильню і ставимо її дном прямо на початківець прогорати багаття.

Мінус конструкції в тому, що потрібно постійно стежити, щоб вогонь під коптильнею НЕ потух. У той же час потрібно стежити, щоб вогонь і сильно не розгорівся, інакше продукт всередині буде зіпсований. Жар під тирсою повинен бути і достатньо сильним, і в той же час не надмірним.

Важливо! Застосовуйте таку коптильню, дотримуючись усіх правил поводження з відкритим вогнем.

Далеко не кожен погодитися експлуатувати коптильню, від якої не можна відійти довше, ніж на 5 хвилин під час приготування продукту. Але можна внести в конструкцію деякі зміни, які зроблять так, що коптильня стане набагато більш зручною у використанні. Що потрібно зробити?

Беремо велику електричну спіраль потужністю як мінімум 1 кВт.
Прикріплюємо її зі зворотного боку дна бака пральної машини «Ока» видозміненій, так як описано вище. Тільки в даному випадку не потрібно вирізати топку, адже коптильня буде електричної.
Під'єднуємо і виводимо назовні шнур з вилкою.

Щоб запустити в роботу електричну коптильню, потрібно так само, як і в дров варіанті, насипати на дно тирси, встановити на кріплення решітки, покласти продукт, закрити ганчіркою і кришкою. Далі включаємо мережевий шнур в розетку, чекаємо, коли спіраль розжариться до червоного, сильно нагріє дно коптильні і тирсу почнуть тліти, запускаючи процес копчення продукту. Бувалі самоделкиних радять обернути корпус електричної коптильні, негорючим теплоізоляційним матеріалом, зменшивши, таким чином, втрати тепла і прискоривши процес її розігріву.

Переробляємо машинку з горизонтальним завантаженням

Один з наших фахівців пропонує оригінальну ідею по переробці своїми руками барабана пральної машини-автомат з горизонтальним завантаженням під вельми функціональну і компактну електричну коптильню. Як будемо діяти?

Беремо барабан від пральної машини-автомат, звільняємо його від зайвих деталей (нам потрібен тільки корпус барабана).
Знаходимо стару металеву каструлю, по діаметру відповідну діаметру барабана.
За допомогою болгарки відпилюємо дно каструлі і прибираємо його в сторону.

Зверніть увагу! Найкраще болгаркою зрізати передню частину барабана, щоб максимально розширити його люк.

Ставимо барабан від пральки вертикально, люком догори. Наше завдання заварити його дно і отвори бічних стінок. Можна не заварювати бічні отвори, а просто потім обернути барабан негорючим теплоізоляційним матеріалом.
Ставимо барабан дном в нашу каструлю і наглухо приварюють його.
З внутрішньої сторони на дно барабана своїми руками встановлюємо електричну спіраль потужністю не менше 1 кВт.
Всередину барабана своїми руками приварюють кріплення, щоб встановити решітки для продуктів.
Встановлюємо решітки, а зверху закриваємо нашу коптильню кришкою.

Працює така коптильня точно також як і електрична коптильня, зроблена з бака радянської пральної машини «Ока». Насипаємо на дно барабана тирсу. Ставимо круглі решітки для продуктів, закладаємо продукти. Далі накриваємо барабан зверху чистою бавовняною ганчіркою і накриваємо кришкою, після чого включаємо коптильню в мережу і чекаємо, коли займуться тирсу і почнеться процес копчення продукту.

З пральної машини можна зробити не тільки коптильню, а ще багато цікавих і корисних речей, наприклад, зернодробарку.

Підводячи підсумок, відзначимо, існує багато різних варіантів виготовлення коптильні зі старої пральної машини. Ідеї ми в статті «накидали», ну а вибір конструкції, як то кажуть, за вами. Успіхів!