Коньяк Камю (camus) опис, історія та види марки

Історія бренду. Коньячний дім заснований Жаном-Батистом Камю. Нинішні активи компанії - 180 га виноградників в найцінніше субрегіоні Бордери, 200 партнерів-виноробів, винокурня з п'ятьма погребами для зберігання і купажу, 5 ліній бутилювання, - все це починалося з того, що в 1863 році совісно з групою однодумців Жан Камю заснував власну виноробну компанію La Grande Marque. Спочатку фірма продавала свій коньяк іншим торговим домам, але пізніше амбітний підприємець викупив частки партнерів і дав Дому своє ім'я - Camus-La Grande Marque.

З тих пір, протягом півтора століть п'ять поколінь сімейства об'єднані любов'ю до створення коньяку виняткової якості з особливим характером, багатим смаком і ароматом, в якому можна відчути душу того місця, де напій з'явився на світло.

Жан-Батист Камю - засновник компанії

У 1894 році старший син засновника марки Едмон став майстром льохів. Під його керівництвом Камю одним з перших коньячних будинків відмовився від бочок на користь пляшок з етикетками, які поліпшили імідж бренду. Це дозволило молодшому братові Гастону направити свою енергію на розвиток експорту.

У 1910 році будинок Camus отримав статус офіційного постачальника двору останнього українського імператора Миколи II - за даними того часу, на частку Камю припадало понад 70% імпортованих в країну коньяків. У 1959 році представник третього покоління, Мішель Камю, уклав договір про постачання з радянським урядом, який діяв протягом 30 років, навіть в епоху тотальних антиалкогольних компаній. Завдяки цьому в СРСР продукція бренду стала символізувати саме поняття «французький коньяк».

Сьогодні власником і президентом CAMUS Group є представник п'ятого покоління династії - Сиріл Камю, який здобув освіту у Франції і Китаї. Він зосередив увагу на світових ринках, розвиває співпрацю бренду з іншими марками продуктів високої якості. Під керівництвом Сирила Камю створені серії Elegance, Borderies XO і VSOP, виняткові кюве, а також унікальні острівні коньяки Ile De Re.

The Cognac Masters:

World Spirits Competition, Сан-Франциско:

International Wine Spirit Competition, Лондон:

World Beverage Competition:

Цікаві факти

Справжній посол французького «мистецтва життя», Camus - єдиний коньячний будинок, який запустив роздрібні магазини в Китаї, пропонуючи нової аудиторії експертні рекомендації та дегустації рідкісних коньяків.

Види коньяку Камю

Camus Borderies VS, 40%

Наймолодший коньяк в лінійці, ассамбляж дистильованих без осаду спиртів з різних субрегіонів Коньяку. Розкривається делікатними запахами ірису, прянощів, горіхів і легким нюансом ванілі. Смак слід за ароматом: ті ж ноти, доповнені виноградної свіжістю і корицею.

Спеціально для цього напою була розроблена кришка з різьбою об'ємом 20 мл - з її допомогою легко відміряти традиційну барну міру при приготуванні коктейлів. Виробником рекомендовано також вживання з льодом, з додаванням тоніка або зеленого чаю. В арсеналі нагород - золоті і срібні медалі IWSC і міжнародного конкурсу в Сан-Франциско.

Camus Borderies VSOP, 40%

Camus Borderies XO, 40%

Проводиться обмеженою серією з урожаю, отриманого на власних виноградниках компанії. У складній ароматичної палітрі помітні характерні тони ірису, кураги, горіхів, ванілі. Оксамитовий смак дозволяє вгадати присутність зацукрованих фруктів, персикового крему і свіжої випічки. Лауреат безлічі нагород міжнародних конкурсів. Експертне журі Ultimate Spirits Challenge удостоїло напій 95 балів і характеристики «Видатний. Абсолютні рекомендації ».

Camus Elegance VSOP, 40%

Camus Elegance XO, 40%

Ассамбляж побудований на домінуванні спиртів з Бордери. Для витримки застосовується особлива технологія, яка передбачає поступове зниження рівня вологості в льохах. Цей метод забезпечує виразність характеру, насиченість аромату і округлість коньяку. Гамма смаків визначається тонами абрикосів, інжиру, фундука та меду. Післясмак зігріваючий, з тонкими відтінками дуба.

Рекомендована виробником температура подачі до столу - 18-20 ° C, в чистому вигляді або з додаванням кількох крапель мінеральної води. Удостоєний золотої медалі Beverage Testing Institute і безлічі інших нагород.

Camus Extra Elegance, 40%

Camus Extra Dark and Intense, 40%

Коньяк підтримує високу планку якості свого попередника - Extra Elegance. Поставивши собі за мету створити нову, ще більш яскраву і насичену версію напою, Сиріл Камю і майстер купажу Патрік Леже вручну відібрали кращі бочки для проведення повторного випалу. Ця процедура відновлює ароматичний потенціал барелів і надає довидержанному коньяку інтенсивний характер. Букет багатий відтінками смажених горіхів, імбирного печива, абрикосового джему. Смак вершково-маслянистий, з легкою гіркуватістю темного шоколаду.

Розливається в стильні декантери з чорного скла, які символізують «темну силу» коньяку, а золотиста кришка - язики полум'я.

Camus Ile De Re Double Matured, 40%

Коньяк подвійний витримки, дистильований на осаді. Неповторним букетом з відтінками диму, морського повітря і карамелізованих апельсинів зобов'язаний особливому методу витримки. Спочатку спирти дозрівають у важливих пагорбах острова Іль-де-Ре, потім їх переміщують в сильно обпалені бочки в Коньяку.

У смаку домінують медові і фруктові ноти, які до фінішу змінюються сандалом, прянощами і фініками. Добре п'ється в чистому вигляді або з льодом.