Компот із заморожених ягід

Якщо у вашій морозилці є запас ягід, то з них можна зварити за цим рецептом чудовий напій - домашній компот з заморожених ягід. Він вийде смачним, ароматним і дуже корисним!

Заморожування - один із найпопулярніших способів заготівлі продуктів, оскільки він дуже простий і дозволяє без особливих зусиль запасти сезонні фрукти, овочі і ягоди про запас. Головне в цій справі - наявність великої кількості місця в морозильній камері, а інше - справа смаку і бажання, адже заморозити можна будь-які дари городу і ліси від ягід до грибів. Ми поговоримо про ягодах і їх подальше використання після заморозки для приготування компоту.

Основне правило, яке стосується заморожених ягід, що використовуються для приготування компоту - не розморожувати їх. У процесі розморожування разом з рідиною з ягід підуть і аромат, і всі вітаміни та інші корисні речовини. Класти ягоди потрібно, діставши з морозилки, відразу в киплячу воду - тоді напій вийде насиченим, смачним і корисним.

Використовувати для приготування компоту можна абсолютно будь-які ягоди від поширених малини, полуниці або смородини до більш рідкісних чорниці, шовковиці, ожини і т.д. Ну а сам процес варіння дуже простий і займе зовсім небагато часу. Приступимо!

• Час приготування: 40 хвилин 40 хвилин

Складові:

• вода, 2 л
• ягода, 500 г (заморожена будь-яка)
• цукор, 1/2 склянки або за смаком

Як приготувати компот з заморожених ягід:

У каструлю (краще - емальований) влити воду, довести її на сильному вогні до кипіння, всипати цукор, розчинити його.

Викласти в киплячу підсолоджену воду заморожені ягоди - відразу з морозилки, не розморожуючи, довести компот до кипіння, зробити мінімальний вогонь.

Проварити компот на мінімальному вогні 5хв, потім вимкнути вогонь, а каструлю накрити кришкою.

Дати звареного з заморожених ягід компоту настоятися перед подачею протягом півгодини.

Подавати компот до столу гарячим або повністю остиглим - за бажанням.

Вважається, що кращі поєднання ягід - це: малина з полуницею (плюс додати персик); малина з агрусом, чорної і червоної смородини; вишня і червона смородини; малина і чорна смородина. Поєднуйте солодкі ягоди з кислими - тоді компот вийде ідеальним!

Вони це приготували. Подивіться, що вийшло