Калмицька порода - екстер’єр, опис породи, фото калмицької породи

Старі порода великої рогатої худоби, походить від стародавнього худоби кочових народів Азії. Поширена в Калмикії, Ростовської, Астраханської, Мелітопольської, Полтаваской, Сумиской і деяких інших областях, Бердичівському краї.

Скоткалмицкой породи є однією з найдавніших порід світу азіатського походження на Європейському континенті, був завезений в Прикаспійські степу в ХVII столітті калмиками з Джунгарії і за класифікацією відноситься до тварин турано-монгольського кореня. Довгий час провідним фактором освіти і підтримки господарсько-корисних якостей був природний відбір. Тварини формувалися під впливом різко континентального клімату, при цілорічному пасовищному їх зміст. Коломацький худобу розлучався для отримання м'яса і володіє цінними біологічними та господарсько-корисними якостями: високою м'ясною продуктивністю, хорошою скоростиглістю, винятковою пристосованістю в умовах сухих степів.

Тварини калмицької породи мають виключно міцну конституцію, володіють видатною здатністю добувати корм з-під снігу на зимових пасовищах ( «тебеневать»), краще за інших порід зберігають високу продуктивність і відтворну здатність в екстремальних умовах утримання та годівлі.

Калмицькі корови за пасовищний сезон здатні накопичувати в тілі 50-60 кг внутрішнього сала, який використовують для підтримки життя при нестачі кормів в зимовий період. Крім внутрішнього, тварини накопичують відкладення міжм'язового, внутрішньом'язового і підшкірного жиру.

Дорослі корови, в середньому, мають живу масу 430-480 кг до 550 кг і більше, показники живої маси дорослих бугаїв-плідників варіюють в межах 750-950 кг. (Деякі видатні до 1150 кг.) Плідність становить 85-95%. Новонароджені телята мають живу масу 20-25 кг, а при відлученні у 8 місячному віці 180-220 кг. Необхідно відзначити, що в породі відзначається велика кількість корів, від яких отриманий молодняк при відлученні досягає живої маси 170-190 кг. (Деякі до 210 кг. І більше). При інтенсивному вирощуванні бички калмицької породи у віці 18-24 місяців досягають живої маси 484-520 кг. Забійний вихід ситих телят досягає 55-62%. М'ясо має неперевершені смакові якості, відрізняється характерною для м'ясної худоби, "мармуровість".

Корови калмицької породи відрізняються гарною відтворювальної здатністю, підвищеним материнським інстинктом, після отелення швидко приходять в охоту і запліднюються, отелення легкий. Втрата тваринами за зиму до 30-50 кг живої маси не впливає на діловий вихід телят і їх розвиток. На весняному травостое тварини швидко відновлюють масу тіла і вгодованість.

До зими тварини обростають густим волосяним покривом, в якому переважає пух. Такий волосяний покрив з стійко зберігаються для підшкірним жиром забезпечує надійний захист від холоду.
Затверджено в якості селекційного досягнення і допущені до використання Зімовніковскій і південно-уральський типи калмицької породи.

Масть худоби переважно червона, іноді з білими мітками і навіть червоно-ряба. Відмінною особливістю екстер'єру тварин є роги, які мають форму півмісяця і спрямовані в сторони, вгору і всередину. За бонітування в середньому по Укаїни жива маса корів першого отелення становить 403 кг, другого - 430, третього отелення і старше - 470 кг, молочність корів - 157, 161 і 164 кг відповідно по отелам, жива маса дорослих бугаїв -816 кг.

Молодняк після нагулу досягає живої маси 400-450 кг у віці 18-20 місяців. Від забою таких тварин отримують високоякісні туші масою 220-250 кг, вихід туші - 54-56%, забійний вихід - 58-60%. У відгодівельному комплексі «Мценский» Орловської області бички калмицької породи при відгодівлі від живої маси 250 кг до 500 кг мали середньодобові прирости понад 1000 г. М'ясо калмицького худоби ніжне, дрібноволокнистою і відрізняється високими смаковими якостями.

Калмицьку породу використовують для поліпшення м'ясних якостей молочних і молочно-м'ясних порід, а також для промислового схрещування. Коломацький худобу є унікальним джерелом генетичного матеріалу. Він з успіхом використовувався при створенні сучасних вітчизняних м'ясних порід: казахської білоголової і російської Комолов. У порівнянні з вихідними породами нові породи успадкували від калмицької породи пристосовність до різко-континентального клімату, добре переносити спеку і морози, максимально використовувати природні пасовища і швидко нагулюватися і мати високі прирости живої маси, тобто зберігають цінну біологічну основу калмицького худоби. В останні роки вченими ВНИИМС доведено, що близько 20% калмицького худоби мають ген, "ніжності м'яса", який характеризує високі смакові якості м'яса.

Кращий худобу калмицької породи розводять у господарствах: «Зімовніковскій» (Ростовська область), «Шлях Леніна»: і «Дружба» (Ставропольський край), «плідний е» (Республіка Калмикія), ВАТ "Калмацкое".