Коктейль з вермутом в домашніх умовах

Багато хто з вас напевно багато раз чули про такий кріплений напій з додаванням фруктів або ягід, як вермут. В античні часи він був набагато популярніше вина. Історики кажуть, що сам Гіппократ у п'ятому столітті до нашої ери не відмовляв собі в задоволенні насолодитися смаком цього напою.

Сьогодні ж, як вважають багато фахівців, він забутий абсолютно незаслужено. Прирівнювати вермут до дешевого вина - досконале безумство. Це благородний напій, і він неодмінно заслуговує на увагу.

різновиди вермуту

Багатьом здається, що коктейлі на основі вермуту - чисто жіноче пиття. Насправді це далеко не так. Звичайно, якщо коктейль зроблений з вермуту "Б'янко", то він буде солодким, навіть нудотним і цілком може вважатися жіночим напоєм.

Коктейлі з вермутом

Якщо спочатку даний напій робили тільки з білих сортів винограду, то з 1786 почали для виробництва використовувати і червоні сорти. Основу будь-якого вермуту становить спеціальний настій. Він може бути на основі трав, квітів, ягід, фруктів, насіння і навіть коріння.

Саме за рахунок наявності трав'яних або фруктових настоїв коктейль з вермутом має такий ніжний смак і насичений аромат. Напої багатоликі завдяки різноманітності настоїв, з яких зроблений той або інший вид вермуту.

Багато хто думає, що приготування таких напоїв - справа професійних барменів. Але насправді апаратів з вермуту можна зробити і вдома, власними руками на власній кухні. Пропонуємо вам приготувати різноманітні коктейлі з вермутом. Рецепти будуть детальними і максимально простими.

Це, мабуть, найпопулярніший коктейль з вермутом. Він має досить виражений яблучним відтінком і досить міцний на смак. Для його приготування необхідно:

10 грамів сухого джину.
40 грамів будь-якого яблучного лікеру.
40 грамів сухого вермуту.
Лід і кілька яблучних часточок для прикраси.

Для початку слід змішати джин з яблучним лікером. Потім до них вже додається вермут. Келих наповнюємо кубиками льоду і додаємо туди поступово напій. Ретельно перемішуємо ще раз. Прикрашаємо часточкою яблука.

Якщо говорити про класику, то в рецепті присутній тільки вермут і джин. Напої змішуються в одній склянці з додаванням льоду і наливаються в спеціальні келихи. За бажанням додаємо кілька зелених оливок, мариновані цибулинки або подрібнену лимонну цедру.

Сухий вермут з горілкою

Сухий вермут можна використовувати не тільки для приготування класичного коктейлю. Дуже часто його поєднують з горілкою, джином або віскі. Напій сам по собі досить слабоалкогольний і низькокалорійний, тому сміливо можна додавати його до міцніших інгредієнтів коктейлів.

Дуже популярним в барах і ресторанах є коктейль з вермутом, горілкою і апельсиновим соком. Для приготування слід узяти одну частину горілки, дві частини сухого вермуту і одну частину апельсинового соку. Якщо хочеться, щоб вийшов більш міцний напій, то сік замініть апельсиновим лікером. У склянку для змішування додаємо спочатку лід, потім вже складові. Ретельно змішуємо і наливаємо в високі коктейльні келихи.

Важливо пам'ятати, що коктейль (вермут з горілкою) буде досить міцним. Щоб трохи знизити міцність напою, додайте більше льоду або соку. Прикрасити келих можна красиво нарізаною апельсиновою цедрою або цілої часточкою фрукта.

Коктейль з вермуту "Б'янко"

Як ми вже відзначали, коктейлі з вермутом "Бьянко" часто належать до жіночих напоїв через його солодощі. Якщо у вашій компанії присутні представниці протилежної статі, то в домашніх умовах можна легко і швидко приготувати смачний напій для прекрасних дам. Він буде складатися з 100 мл вермуту "Б'янко", 80 грамів тоніка, 20-30 грамів подрібненого лайма (можна замінити соком), 30 мл віскі (якщо панянки воліють напої солодкі, але міцні) і льоду.

Цей коктейль з вермутом хороший тим, що його приготування займає пару хвилин. Ніяких складних маніпуляцій або певної послідовності додавання інгредієнтів тут немає. Просто беремо шейкер, змішуємо все, додаємо трохи льоду і виливаємо в келих. Прикрашаємо, як ви вже зрозуміли, часточкою лайма.

Коктейль з вермутом Bitter

Якщо вам вдалося відшукати в магазині вермут саме цього рідкісного виду, то з ним можна приготувати чудовий коктейль. Буде потрібно лимонний "Біттер" (одна частина) і дві частини солодкого "Бьянко". Змішуємо в шейкері, додаємо трохи лимонного або апельсинового соку (хто як любить). У келих рекомендується покласти невеликий лід і кілька великих кубиків.

Коктейлі з рожевого і червоного вермуту

Найбільш популярним серед таких напоїв є «Негроні». Цей коктейль увійшов до основного списку напоїв Міжнародної асоціації барменів. Готується він дуже просто і швидко, незважаючи на свій високий статус. Беремо по одній частині: сухий джин, рожевий (або червоний) вермут і лікер "Кампарі". Втручаємося все одночасно в склянці, додаємо в келих лід і наливаємо напій.

Жіночої класикою, звичайно ж, є коктейль, що складається з сухого вермуту і шампанського. Приготувати його в домашніх умовах дуже легко. Для цього вам необхідно в шейкер налити одну третину шампанського. Потім додаємо рожевий сухий вермут. Родзинкою цього коктейлю буде полуничний сироп. Намагайтеся наливати все напої акуратно. Тут не допускається перемішування інгредієнтів. Прикрашаємо келих листочком м'яти.

Персиковий пряний коктейль

Ще один дуже смачний і ароматний коктейль на основі вермуту отримав назву «Королівський хрест». Він складається з наступних інгредієнтів: 20-25 грамів віскі, 25 грамів сухого вермуту, 15 мл лимонного соку і 40 мл персикового лікеру. Рецепт простий тим, що ніякої схеми тут немає. Просто наливаємо в шейкер, трясемо, змішуємо і розливаємо по келихах.

Прикрашати даний напій не обов'язково. Він уже має настільки привабливий відтінок і вабливий аромат, що на прикрасу келиха ніхто й уваги не зверне.

5 університетських спеціальностей, які через 20 років втратять актуальність Якщо ви збираєтеся вступати до університету, то вам варто не забувати про технологічної революції. Не вибирайте ці спеціальності.