Коктейль йорж рецепт, накатим!
Коктейль «Йорж» це суміш пива з горілкою. Пропорції бувають різними. Але класичним вважається наступний рецепт коктейлю «Йорж». в кружку щільного хмелевого пива (щоб приглушити смак і запах горілки) вливається чарка (50-60 мл) горілки. Причому, що важливо, саме в такій послідовності.
На основі «Йоржа» було створено кілька самостійних коктейлів, причому не тільки відрізняються пропорціями від класичного рецепту.
«Чпок» - в стакан наливається 100 мл пива, потім туди вливають 100 мл горілки. Стакан щільно накривають зверху долонею і б'ю об стіл. Отримана однорідна суміш випивається залпом.
«Підйом і спуск» - в кухоль пива вливають чарку горілки і відпиває. На місце, що звільнилося знову вливають горілку і так роблять доти, коли рідина в гуртку не стане прозорою. Попом вже при отпітіі починають доливати пиво. Правда дійти до цієї стадії вживання напою вдається далеко не всім.
«Удар по зубах». На дно порожнього пивного келиха поміщають чарку з горілкою. Потім келих акуратно заповнюється темним пивом так, щоб чарку в ньому було не помітно. П'ється залпом. Назву отримав від несподіваного визначення чарки в келиху п'є цей коктейль.
«Смерть мексиканця» - мексиканський варіант «Йоржа». У півлітровий кухоль наливають 330 мл пива (в оригіналі мексиканської «Корони»). Зверху ставлять порожню чарку, яка як би плаває по поверхні пива. У чарку наливається текіла, поки чарка потоне (30-40 мл). Випивається залпом.
Поділитися в соц. мережах
За часів моєї юності (50 років тому) ершом називали суміш горілки з пивом 50:50. Мені не раз доводилося бачити в пивний одинаків, які брали одну кружку пива (0,5 л), відпивали половину, діставали четвертинку горілки, вливали, перемішували і пили залпом. Така була культура пиття в той час.
Так що ваші рецепти - це коктейлі для офісної маси, але ніяк не «йорж» - напій пролетаріату.
Regards,
GK