Класичні чаклуни - домашні рецепти

Страви білоруської кухні в першу чергу славляться великою кількістю національного "стратегічного" продукту, а саме картоплі. Тому й пропонуємо приготувати популярне білоруське блюдо з картоплі - класичні чаклуни. Процес приготування порівняно нескладний, займає небагато часу, та й набір інгредієнтів для його приготування простий. Відмінний смак, висока поживна цінність і ситне відчуття вам забезпечені, адже білоруси знають толк в приготуванні картопляних страв.

відгуки. 0 Лютого 17 голосів. 0

Продукти для приготування

картопля 1 грам
свинина 250 грам
яловичина 250 грам
яйце 1 штук
цибуля ріпчаста 2 штук
кмин за смаком
сіль, перець за смаком
масло рослинне по смаку

Час приготування страви 0 год 40 хвилин

Класичні чаклуни. покроковий фото рецепт приготування

Картоплю і цибулю очистити, промити і натерти на тертці. Злити зайву воду, посолити і поперчити.

Свинину і яловичину перемолоти разом з однією цибулиною через м'ясорубку, додати яйце, посолити і поперчити, додати кмин, ретельно перемішати.

З невеликої порції картопляної суміші сформувати коржі, викласти в середину трохи м'ясного фаршу і прикрити картопляної сумішшю, формуючи подобу котлет.

У сковороді розігріти олію і обсмажувати сформовані котлети по 10 хвилин з кожного боку

Готові чаклуни викласти на тарілки і подавати до столу разом зі сметаною.