Kitchencasual чотири курчати
Ось рецепт приголомшливих курчат! Імпровізація, мінімум рухів тіла - в результаті вийшло НЯМ-НЯМ! Починаємо готувати за 2 години до приходу гостей. Готуємо на 8 осіб, курча на двох. Все дуже просто!
Перш за все, ось що потрібно для цього блюда:
- 4 курчати (саме курчати, а не курки, справжніх, молоденьких, маленьких курчати!)
- для 1 курчати: соус-маринад ткемалі
- для 2 курчати: 2 малесеньких качанчика фенхеля і 2 мандарина
- для 3 курчати: 2 гілочки базиліка, 2 гілочки розмарину, 4 столових ложки оливкової олії
- для 4 курчати: сік 1 лимона, столова ложка гірчиці, столова ложка меду, столова ложка оливкової олії
- і для всіх курчат сіль і перець за смаком
- Беремо 4 окремих ємності. Всіх курчат натираємо сіллю і свіжо перцем зовні і всередині. Далі 1го курчати обмащуємо ткемалі, 2го курчати фаршируємо нарізаним фенхелем і мандариновими часточками, 3го курчати обмазуємо сумішшю з меду, гірчиці, лимонного соку і оливкового масла, а 4-го курчати обмазуємо оливковою олією і обвалюють у рубаної зелені. Все, забули про курчат на годину.
- Через годину беремо великий лист. Для кожного курчати з фольги робимо такі тарілочки (це щоб соки курчат не змішувалися) і перекладаємо в них замаринованих курчат. І в духовку 170 - 180 градусів на 40 - 50 мінут.Посматрівайте на ципок і поливайте їх соком, який виділиться в процесі запікання. З духовки подавайте відразу до столу!
Мммммммм. Вам і вашим гостям сподобається!