Кісточки від абрикосів що з ними робити і застосування, як прибрати гіркоту і як можна використовувати

Багато хто з вас напевно дуже люблять абрикоси. Абрикоси дуже корисні, з них можна приготувати велику кількість різноманітних страв. Але кожен раз після поїдання абрикосів залишаються абрикосові кісточки і виникає питання, що ж з ними робити? Відповідей на це питання досить багато, абрикосові кісточки знайшли широке застосування в різних сферах життя.

У цій статті ми спробуємо розібрати, як в домашніх умовах можна використовувати ці, здавалося б, придатні тільки для сміття частини абрикоса.

Олександр М'ясников: Просто вражає, наскільки зараз просто ПОВНІСТЮ позбутися гіпертонії Для того щоб позбутися від ГІПЕРТОНІЇ потрібно щоранку натщесерце. Передачі Прямий ефір osamomglavnom.ru

МІНХОЗ РФ: Справжній прорив в ПІДВИЩЕННЯ врожайності! Щоб збільшити врожайність з дачної ділянки на 50%, потрібно взяти 10 г / сотку. Держпідтримка Прес-служба Приймальна minhoz.ru

Е.Малишева: для лікування ЗАХВОРЮВАНЬ СЕРЦЯ потрібно кожен день. Щоб серце завжди було ЗДОРОВО потрібно випивати перед сном. Сайт Олени Малишевої Інтерв'ю з лікарем malisheva.ru

У кулінарії

Минулі покоління пам'ятають маленьку хитрість, що якщо з'їсти абрикос і розламати його кісточку навпіл, то можна дістати звідти дуже смачне ядро. Кісточки смажать, отримуючи досить калорійну й поживну їжу. У ста грамах такого блюда буде міститися 440 ккал.

Абрикосові кісточки мають такі ж смакові якості, як і мигдаль. Господині люблять розмелюють їх у порошок, після чого додають його в салати та інші страви для горіхового аромату і невеликий гіркоти, як у мигдалю. Самі ядерця добре доповнюють йогурти і сир, додаючи приємний горіховий смак.

Ядерця же можна змішувати з медом, тоді виходить відмінна начинка для булок, рулетів або пирогів. Мало хто знає, що чай на основі цих ядерець робить позитивний вплив на серцево-судинну систему.

Потрібно пам'ятати одне важливе правило: людині не можна з'їдати більше 50 г чистих ядерець. Для дітей це кількість менше в два рази.

Амігдалин, що міститься в абрикосової кісточки, дуже небезпечний у великих кількостях для клітин організму. У малих частках здорові клітини перетворюють його в простий вуглець. Крім усього вищесказаного, з кісточок і самого фрукта можна зробити дуже смачне варення або джем. Щоб кісточки не віддали свої шкідливі речовини, їх потрібно прокип'ятити протягом півгодини.

Варення з абрикос і абрикосових кісточок:

1. Кісточки акуратно потрібно відокремити від плодів, після чого розколоти і вийняти ядерце. Ядерця кладуться назад до плодів.
2. Далі треба приготувати сироп на основі 3 кг цукру і півлітра води.
3. Абрикоси з ядерця складаються в каструлю, де заливаються щойно приготованим сиропом. Треба дати масі охолонути.
4. Як тільки маса остаточно охолоне, її необхідно поставити на вогонь до кипіння, після чого залишити доварюватися ще 5 хвилин на слабкому вогні. В процесі буде з'являтися пінка, і її слід знімати, але дуже обережно, щоб не пошкодити самі плоди.
5. Варення готово! Залишилося подати його в гарному посуді або закатати в банки. Це варення відмінно підійде для святкового столу або для прикраси солодких страв, тому що воно має не тільки відмінний смак, але і приємний зовнішній вигляд.

Іноді абрикоси мають гіркі кісточки, і вважається, що їх не варто використовувати в їжу. Гіркота їм, а точніше їх ядерця додає той самий амигдалин, він же вітамін B17, вживання якого в великих кількостях небезпечно. Багато задавались питанням, як прибрати цю саму гіркоту. Правильної відповіді на це питання поки не придумали. Єдиним способом є покупка виключно культурних сортів абрикосів, адже самі гіркі плоди - дикі.

Поради ПРОФЕСІЙНИХ САДІВНИКІВ Багато наших Новомосковсктелі для БАГАТОГО ВРОЖАЮ активно застосовують ефективне біодобриво Biogrow. Дане добриво підходить для будь-яких видів і сортів вирощуваних рослин. Дозволяє підвищити врожайність на 50% БЕЗ небезпечних хімікатів. І все що для цього потрібно - 2-3 рази за сезон внести біодобриво в грунт.

У косметології

До складу самого масла входять жирні кислоти, які забезпечують роботу клітин епідермісу, а ті, в свою чергу захищають негативного агресивного впливу оточення. Крім жирних кислот, масло абрикосових кісточок має в своєму складі вітаміни А і E, стягуючі і живлять клітини шкіри, B, що впливають на працездатність обміну речовин, антиоксиданти групи С, що відповідають за омолодження, і вітамін F, що допомагає в нормалізації всіх процесів оновлення клітин.

Масло з абрикосових кісточок прекрасно підходить для лікування шкірних захворювань, активно застосовується в косметології особи. Фармацевти пропонують великий вибір масок, скрабів для обличчя на основі абрикосів. Подібні скраби можна зробити і самостійно. Вони легкі в своєму створенні, але мають дуже ефективні властивості по очищенню, зволоженню і живленню шкіри мікроелементами. Ще воно добре заспокоює шкіру після водних процедур.

Найбільше абрикосове масло з кісточок використовується в засобах по догляду за волоссям та шкірою.

Масло заспокоює і зволожує шкіру голови, а локони захищає від зовнішнього впливу. Корисні речовини допомагають в профілактиці появи лупи, а також зміцнюють структуру волосся.

Маску на основі абрикосового масла для волосся можна зробити навіть вдома. Від додаткових компонентів залежить ефект, який буде давати маска. Ось кілька варіантів рецептів:

Будь-яка з цих масок розподіляється по всій довжині волосся, після голова закутується поліетиленом. Змивати його потрібно через 30-60 хвилин після нанесення теплою водою або нейтральним шампунем. Кожна з цих масок працює з пошкодженими волосяними фолікулами, волосся стає м'яким, пухнастими і приємними на дотик, а обсяг від корінь піднімається в два рази.

В медицині

У цій області застосування абрикосових кісточок найширше, адже самі кісточки і особливо їх ядерця мають велику кількість різних речовин. Головне, що вони є джерелом вітаміну В17. Позитивний вплив вітаміну В17 на стабілізацію артеріального тиску доведено науково. Ще цей вітамін допомагає нейтралізувати шкідливі кислоти, тим самим привівши рівень рН крові в норму.

У даного вітаміну є і ще одне важливе властивість: він здатний нейтралізувати вільні радикали і запобігати процеси пошкодження будь-яких клітин організму. Але це властивість дуже неоднозначно: так як є ризик нашкодити своєму організму. Дія вітаміну В17 направлено на отримання досить небезпечної отрути - ціаніду.

Це не означає, що абрикосові кісточки виключно небезпечні, здорові клітини цілком можуть справлятися з цією отрутою в малих дозах, перетворюючи його в вуглець, хворі ж клітини дійсно будуть відмирати. У нетрадиційної народній медицині плодові кісточки є практично панацеєю.

Вважається, що регулярне вживання ядерець абрикоса і абрикосового масла в їжі може нормалізувати артеріальний тиск, стати профілактикою вірусних і імунних захворювань, підвищить чоловічу потенцію, прибрати хворобливі відчуття і знизить набряки при артриті. Крім того, просто з'їдаючи кілька ядерець в день, ви зможете впоратися з запорами і нормалізувати роботу травної системи, позбутися від кашлю, поправити роботу серцево-судинної системи.

Також народна медицина вважає, що така властивість вітаміну і самих абрикосів може допомогти в боротьбі з раком. Цілителі рекомендують вживати в свою їжу абрикоси регулярно в самих максимальних кількостях, тоді хворі ракові клітини почнуть відмирати.

Наука не може до кінця підтвердити або спростувати цю думку. Вчені проводили експерименти з лабораторними щурами, зараженими онкологією. Цей вітамін не показав хороших результатів в їх лікуванні. Але прихильники нетрадиційної медицини впевнені в тому, що В17 справляється зі зменшенням ракових пухлин.

Зате в офіційній медицині дійсно відзначають корисні дії афродизіаків, що знаходяться в складі ядерець. Також абрикоси мають речовина бензальгід, яке відмінно знеболює. Абрикосова олія неодмінно входить до складу ліків, що застосовуються при астмі, бронхіті і емфіземі через те, що добре виводить мокроту.

Мікроелементи і хімічні сполуки, що містяться в ядерцях кісточок, можуть зміцнити захисні механізми організму, а значить і імунну систему.

Довіряти чи народній медицині - вирішувати вам, але варто спробувати нескладний рецепт на основі абрикосового молочка, що допомагає при бронхіті або кашлюку, гикавці і запаленні нирок. потрібно:

1. Взяти десять абрикосів.
2. Розколоти кісточки кожного абрикоса. і дістати ядерця.
3. Залишити замочені в склянці води ядерця на ніч.
4. На наступний день воду злити і налити свіжу, подрібнити в блендері.
5. Отриману масу процідити і ретельно вичавити через марлеву сітку, осад викинути.
6. Перед вживанням можна додати 1 чайну ложку меду.

Тепер ви знаєте, що викидати плодові кісточки від абрикоса - вельми абсурдно і безглуздо.

Численні корисні властивості, як самих кісточок, так і ядерець дозволять не тільки поправити здоров'я і красу свого тіла, але і зберегти свій бюджет від недешевих покупок в аптеках і салонах краси. Користуйтеся порадами на здоров'я.