Керамічний посуд наших предків

Кераміка прийшла до нас з далекого минулого.
Глина матеріал добре піддається обробці.
Не дивно, що посуд з глини стала популярною і поширеною.
Україна не стала винятком.

Горщик - батько всієї російської речей домашнього вжитку.
Найпоширеніша посуд стародавнього гончарного виробництва.
Використовувалася повсюдно - від селянських дворів, до царських палат.
Горщики мали безліч різновидів і модифікацій.
Глиняні горщики надалі замінили схожі за формою вироби з металу.

Братина
Горщик з невеликими ручками, за які зручно було брати посуд, і подавати на стіл називався - Братина.

Пательня
Використовувалася для смаження м'яса, риби, птиці. Мала порожнисту ручку, в яку вставлялася дерев'яна рукоятка. Коли сковорода ставилася в піч - рукоятка виймалася. Іноді робилися широкі бортики, за які легко було підчепити сковорідку спеціальним рогачем.
Прообраз сучасної сковороди зі знімною ручкою з'явився понад 1000 років тому.

Єндова
Схожа на низький горщик з широкою шийкою і носиком для наливання.
Може бути з ручкою або без неї.
Іноді кажуть - Яндова.
Ще єндовою називають високий дерев'яний жбан.

Кондюшка
Кондюшка або кондея - велика кружка з трохи завужені горлом.
Використовувалася для напоїв.

кашник
Невеликий горщик з ручкою, для порційного запікання (томління) в грубці.
У них готували в основному каші, звідси назва.

корчага
Великий горщик. Горловина заужена, кришки не було.
Різновидів і форм у корчаг безліч. Вони могли бути витягнутими вгору, з ручками і носиками. Іноді корчаги мали знизу отвір для зливу. яке герметично закупорюють пробкою.
Мав широке застосування. Від нагрівання води до пивоваріння.

таган
Російська різновид амфори.

Кринка
Горщик з витягнутою вгору досить широкою горловиною.
Використовувалася для зберігання і подачі на стіл молока.
Трохи пізніше глечиком стали називати і велику чашку для молока.

глечик
Та ж глечик, але з ручкою і носиком. Іноді з кришкою.
Для будь-яких напоїв.

латка
Сковорідка для томління м'яса і овочів.
Робилася з кришкою і іноді на ніжках, щоб їжа НЕ присмажуватися, а парілась (пряжі).

миска
Глиняна глибока тарілка з плоским дном.
Індивідуальний посуд для їжі.

Опарніца
Висока керамічний посуд. Дно менше горлечка. Є невеликі ручки.
Використовувалася для опари і замісу тіста.

каганець
Схожа на невисоку миску, іноді з невеликою ручкою.
Миски могли назвати і миску і сковорідку.

дійниця
Ємність для доїння.
Схожий на великий чайник з широким горлом.
Дерев'яний дійниця більше схожий на відро з розширеними догори стінками.

Полевик
Горщик з ручкою зверху, як у відра.
У ньому зручно було брати питво або їжу в поле

умивальник
Горщик з ручкою, з одним або двома носиками.
Використовувався для вмивання