Келихи для коньяку їх види і розміри
Будь благородний напій, поданий в неправильній посуді, втратить свою індивідуальність і які відрізняють його характеристики. Не виняток і алкоголь справжніх джентльменів - коньяк. У народі коньячним келихом називають пузату чарку на маленькій ніжці. Це і є келих для коньяку, але їх різновидів набагато більше, ніж ми знаємо. Розглянемо існуючі види, розміри і призначення келихів для коньяку.
Коньяк має потребу в підходящому келиху, щоб розкривати весь букет аромату
Існуючі форми судин
Класичний «пузатий» келих іменується сніфтер, або коньячним інгалятором. З нього смакують дорогі витримані коньяки і бренді. Чим сильніше звужена верхівка чарки, тим більш насиченою буде аромат поданого напою. Класичний сніфтер роблять з тонкого скла, особливо дорогі келихи - з кришталю, інкрустованого каменями, золотом і іншим декором. Існує безліч варіацій класичної сніфтер.
Тюльпан, або дегустаційна чарка
Тюльпан схожий на повному обсязі розкрився бутон однойменного квітки. Ніжка у дегустаційної чарки значно вище, ніж у класичного сніфтер. Призначення тюльпана - дегустація, смакування елітних напоїв. Як правило, в нього наливають один-два ковтки благородного коньяку, вивільняючи тонкий аромат шар за шаром.
Тюльпан, або дегустаційна чарка для коньяку
Wobble glass - екзотика серед коньячних судин
Являє собою пузатий келих з формою як у класичного сніфтер, але без ніжки. Там, де вона повинна бути, залишився лише невеликий конусоподібний скляний відросток. Келих виглядає цілком благородно, не дивлячись на враження, що ніжку просто зрізали. Коли «Воббл» опускають на стіл, він перекочується по поверхні, збагачуючи напій киснем і даючи йому повністю розкритися.
Коньячний келих без ніжки - оригінальний посудину для благородного напою!
Сніфтер з підігрівом
Являє собою чарку з підставкою в довільній формі, куди встановлюється свічка, прогріваються посудину з рідиною. Коньячний келих з підігрівом скоріше сувенірна продукція - їх видів існує безліч, а можливість проявити фантазію і вкласти в його створення душу роблять цю чарку популярної серед виробників і цінителів хорошого коньяку.
Сувенірний коньячний келих з підігрівом від свічки
Помісь чарки з кальяном
Трубчастий келих для коньяку є сніфтер з трубкою, через яку смакується напій. «Курять» коньяк найчастіше в ресторанах і барах. Видовищна чарка привертає до себе увагу, але для повноцінного смакування джентльменського спиртного не зовсім придатна.
Трубчастий келих для коньяку - цікавий спосіб вживання улюбленого алкоголю
Розмір має значення!
Коньячні келихи бувають самих різних розмірів - від 60 мл до 800 мл. Залежно від витримки коньяку, використовують чарку певного розміру:
- 60-150 мл призначені для дегустації напоїв, розраховані на один ковток;
- 150-300 мл - середні келихи, в яких подаються молоді, невитримані коньяки;
- 300-800 мл - великі коньячні чарки, в яких подають вишукане спиртне багаторічної витримки.
Від витримки коньяку залежить і розмір келиха!
З об'ємних судин п'ють витриманий коньяк. тому як він володіє багатою палітрою тонких ароматів, які тим сильніше розкриваються, чим більше площа зіткнення рідини з киснем. Пузаті великі келихи затишно лягають в чоловічу руку і нагріваються від її тепла, тим самим ще більше розкриваючи всі відтінки коньячного аромату.
Молодий коньяк володіє різким, насиченим запахом, який відмінно вивітрюється в невеликих чарках, дозволяючи відкритися наступного за різкістю ніжному відтінку деревини благородного дуба і всієї палітри винограду.
Будемо вдячні, якщо Ви поділитеся цією статтею: