Кекс в гуртку в мікрохвильовці за п’ять хвилин (рецепт з фото)
Мікрохвильова піч - чудова помічниця на кухні, шкода, що багато хто використовує її тільки для розігріву їжі і розморожування. А адже в ній можна готувати справжні шедеври. Слойки. наприклад, саме тут виходять самими ніжними і пропечений.
Ще один відмінний рецепт: кекс в гуртку в мікрохвильовці. Вам навіть не доведеться шукати спеціальні формочки: підійде звичайна чашка. Готуються такі кекси просто і швидко, давайте спробуємо приготувати їх разом прямо зараз, у вас адже є мікрохвильовка?
Рецепт кексу в мікрохвильовці за п'ять хвилин
шоколадний
- Молоко - 2 ст. ложки
- Цукор - 2 ст. ложки
- Борошно - 2 ст. ложки
- Вершкове масло - 1 ст. ложка
- Какао - 1 ст. ложка
- Куряче яйце - 2 шт.
- Розпушувач - 1 ч. Ложка
- Шоколад, посипання, вафлі, цукрова пудра для прикраси
Як приготувати
Вибираємо кухоль побільше (під час випікання кекс збільшиться в 1,5-2 рази, потрібно врахувати цей факт, гуртка повинна бути наповнена лише наполовину до моменту відправки в мікрохвильовку).
Зовсім не обов'язково робити заміс тесту в гуртку. Ви можете змішати всі інгредієнти в просторій мисці, а потім перелити Кексовое тісто в кухоль для випікання.
Розбиваємо в кружку яйце.
Розмішуємо за допомогою вилки.
Розтоплене вершкове масло (1 ст. Ложка) відправляється в тісто.
Вершкове масло можна розтопити на вогні або в мікрохвильовій печі, подбайте про те, щоб масло було не гарячим до моменту вливання в тісто. Від гарячого масла яєчний жовток може згорнутися.
Додаємо цукор (2 ст. Ложки) і знову перемішуємо.
Відправляємо в кухоль 1 ст. ложку какао.
Тепер потрібно додати тепле молоко (кімнатної температури) в кількості двох столових ложок.
Перемішуємо і додаємо розпушувач (1 чайн. Ложку).
Просіяне борошно (1-2 ст. Ложки) відправляється також в кружку. Розмішуємо тісто.
Отже, тісто для кексу в гуртку готово! Має вийти в'язке однорідне шоколадне тісто.
Встановлюємо мікрохвильовку на найбільшу потужність (у мене 750 Вт) і ставимо кухоль з кексом всередину мікрохвильовки.
Пам'ятайте, що не всі матеріали підходять для використання в мікрохвильовій печі: віддавайте перевагу керамічним, скляним, порцеляновим гурткам без позолоти.
Встановлюємо час - 3 хвилини (залежно від потужності може знадобитися більше або менше часу). У мене на приготування кексу йде три хвилини, при потужності 450 Вт кекс буде готується 5-6 хвилин.
Якщо ви хочете зробити відразу кілька кексів в гуртках, випікайте їх по одному: так вони рівномірно пропекутся.
Закриваємо двері мікрохвильовки і спостерігаємо за дивом, що відбувається всередині, через віконце. Кекс миттєво збільшується, зростає і стає пишніше на очах.
Після сигналу нашої помічниці відкриваємо двері мікрохвильовки і зустрічаємо кекс в гуртку: пишний, гарний, дуже ніжний.
Прикрашаємо кекс цукровою пудрою, можна потерти шоколад, увіткнути паличку «Твікс» або іншу вафельку.
Я обмежилася посипкою з цукрової пудри.
Кекс в гуртку в мікрохвильовці готовий.
Зараз ми зробимо ще один кекс - з кокосом. В якості наповнювача ми використовуємо частину шоколадного батончика «Баунті».
Для приготування кексу в чашці нам будуть потрібні такі самі інгредієнти, як і для шоколадного кексу. Тільки замість какао будемо додавати дрібно нарізаний батончик «Баунті».
Додаємо в крихту подрібнений батончик в тісто. Перемішувати з тестом шоколадну масу не потрібно, до моменту готовності вона сама зануриться в тісто і перемішається в мікрохвильовці.
В кокосовий кекс за бажанням можна додати ванільний цукор або кілька крапель екстракту ванілі.
Готовий кекс можна посипати какао-порошком, просіяний через дрібне сито.
В якості начинки в кекс можна покласти горіхи, родзинки, цукати та інші добавки. Експериментуйте з рецептом, це допоможе знайти «свої» улюблені смаки кексів в мікрохвильовці.