Кефір для схуднення (вранці і на ніч)

Одним з кращих продуктів для схуднення не без підстав вважається кефір. кефірних дієт відомо безліч, і кожна з них, якщо дотримуватися її правильно, може принести здоров'ю чимало користі.

Фото: кефір для схуднення

Чому кефір так ефективно допомагає позбавлятися від зайвої ваги? Живі бактерії - пробіотики, що формують здорову флору нашого кишечника, містяться в кефірі у величезних кількостях. У наш час здорова і повноцінна кишкова флора стала рідкістю, і не дивно, що у більшості людей травний тракт заповнений шлаками, токсинами, зайвою рідиною і каловими каменями. Всі ці «поклади» найчастіше складають чималу частину від ваги тіла: навіть у не надто повних людей в кишечнику може «зберігатися» 10-12 кг подібного баласту, а регулярне споживання кефіру дозволяє швидко і м'яко все очистити. Якщо є хронічні запори. вони швидко йдуть - тільки кефір потрібно пити одне-дводенний, - і вже це сприяє зниженню ваги.

Вміщені в кефірі білки дозволяють не відчувати почуття голоду досить довгий час - тобто, кефірну дієту не так важко «тримати», - та ще й прискорюють процес спалювання жирів. Вуглеводів ж в кефірі мало - приблизно 5% в 100 г продукту. А кальцій. яким кефір теж багатий, перешкоджає накопиченню жирових відкладень - вірніше, допомагає організму швидше витрачати калорії; по крайней мере, до такого висновку прийшли недавно американські дослідники.

Кефір можна легко вводити в будь-яку низькокалорійну дієту. Наприклад, коли ми їмо сирі овочі і фрукти, то можемо страждати від підвищеного газоутворення в кишечнику, а пробіотики кефіру ці процеси пригнічують, і сприяють швидкому переварюванню їжі.

Навіть якщо обходитися без дієт. а просто включати кефір в свій раціон якомога частіше, вага буде прагнути до норми. Стакан кефіру зі свіжими фруктами або ягодами може стати повноцінним і корисним сніданком, тільки не треба вибирати знежирений продукт: так ви швидше зголодніли, і в обід вам захочеться з'їсти що-небудь «істотне» - зусилля пропадуть дарма.

До речі, кефір можна пити і в обід, замість десерту, солодкого чаю або кави. Багатьом жінкам, чия робота пов'язана з розумовими навантаженнями, до часу обідньої перерви дуже хочеться солодкого. Випийте склянку кефіру з 1 ч.л. меду і 1/2 ч.л. кориці - це смачно. За допомогою кориці можна поліпшити обмін речовин, кілька знизити рівень глюкози в крові, уповільнити процес перетравлення їжі - це теж допомагає з'їдати менше, ніж зазвичай.

Фото: кефір для схуднення

Кефір для схуднення - вранці або на ніч?

Підійдуть обидва варіанти, а можна використовувати їх і одночасно.

Кефір для схуднення вранці

Найчастіше зустрічається рекомендація поєднувати кефір вранці з гречкою. але так харчуватися можна не довше 7-14 днів. В іншому випадку можуть початися головні болі, з'явиться відчуття слабкості і перевтоми.

Сніданок з гречки з кефіром дозволяє уникнути переїдання і позбавляє організм від безлічі скупчилися «засмічень». Оскільки ШКТ починає працювати нормально, прискорюються обмінні процеси і спалювання підшкірного жиру, знижується рівень «поганого» холестерину, йде і зайва вага. Паралельно нормалізується кров'яний тиск, зміцнюється імунітет. поліпшується стан судин і робота серця. Приблизно через тиждень результат буде помітний не тільки зсередини, але і зовні: самопочуття покращиться, вага зменшиться, рухатися ви станете легше і вільніше. Звичайно, протягом дня не слід їсти жирні, солоні, гострі страви, м'яку випічку, солодощі та копченості, інакше кефіру гречані сніданки навряд чи допоможуть схуднути.

Фото: кефір для схуднення

Готувати такий сніданок можна по-різному. З вечора порцію гречки (3-4 ст.л.) перебирають, промивають, заливають в термосі окропом і залишають до ранку. Вранці заливають склянкою кефіру і з'їдають. Сіль, масло і цукор додавати не потрібно.

Також можна заливати гречку з вечора кефіром. Його потрібно приблизно вдвічі більше, ніж крупи. Залишати кефіру гречану суміш краще в прохолодному місці, закривши кришкою. При бажанні до отриманого страви можна додати трохи пряних трав і сирих НЕ крохмалистих овочів - наприклад, огірків. Після сніданку до наступного прийому їжі повинно пройти не менше 4-х годин.

Чому кефір поєднують саме з гречкою? У цьому випадку складаються разом «дві користі». У гречці чимало клітковини: шлунок переварює її довго, і апетит в цей час «мовчить». Вуглеводів в гречці теж багато, і вони складні, або повільні: глюкоза надходить у кров поступово, а не стрибками, і жирова тканина не збільшується. Ще гречка дуже багата вітамінами і мінералами. а в процесі схуднення, коли організму не вистачає поживних речовин, це дуже важливо.

Можна також готувати вранці щось на зразок кефіру коктейлю з фруктами і ягодами. Стакан кефіру змішують в блендері з 1/2 банана (груші. Яблука. Персика) і 100-150 грамами ягід - відмінний сніданок.

Кефір для схуднення на ніч

Кефір, випитий на ніч, допомагає худнути під час сну, та ще омолоджує клітини і тканини, завдяки «роботі» кальцію і молочного білка; крім того, ви швидше заснете і будете спати спокійніше. На ніч не треба пити жирний кефір, але і знежирений - теж не варіант. Краще вибрати продукт з жирністю 1%, і з'їсти його повільно, ложечкою, додавши трохи клітковини з розторопші або іншими очисними рослинами.

Втім, рецепти є різні.

Наприклад, 200-250 мл кефіру змішати з сиропом шипшини або медом (1 ч.л.), 1/2 ч.л. кориці і 1 ст.л. будь-яких висівок.

Фото: кефір для схуднення

Інший коктейль: до 250 мл кефіру додати 100-150 г розім'ятої динної м'якоті і 1 ч.л. кориці.

Рецепти з кефіром для схуднення

Наведемо ще кілька нескладних і недорогих рецептів коктейлів і смузі з кефіром, які допомагають привести вагу в норму. Можна проводити на них дієту - не довше 7 днів, або просто включати в меню час від часу.

Добре допомагає скинути вагу смузі для кефіру буряковий - щось на зразок холодного супу. На літр кефіру - 500 г відвареного буряка. натертої на тертці. Можна додати до суміші також натертий свіжий огірок і зелень кропу (петрушки. Селери), і з'їсти все це протягом дня. Огірки з кропом можна їсти і як доповнення, у вигляді салату - звичайно, без масла і солі. За тиждень може «піти» 5 зайвих кг.

Можна готувати смузі не з буряком, а з яблуками. На літр кефіру - 7-8 яблук середнього розміру і 1,5-2 ч.л. кориці. Збити в блендері. Варіант: є не весь день, а тільки на сніданок і / або вечерю.

Коктейль з корицею (1 ч.л. на 500 мл кефіру), щіпкою імбиру і пекучого перцю прискорює обмін речовин і процеси очищення - це допомагає прибирати «складчастий» живіт. Пити його можна після сніданку - зрозуміло, низькокалорійного - або замість вечері (або через годину після). При захворюваннях шлунково-кишкового тракту цей коктейль пити не варто.

Коктейль зі свіжим імбиром (100 г на 500 мл), натертим на крупній тертці, і медом (1 ст.л.), також прекрасно замінює вечерю і дозволяє зміцнити імунітет.

Худнути на кефірі легко, тому що він малокалорійний, покращує травлення і не дає швидко зголодніти. Однак і цей корисний продукт слід вживати з розумом: в середньому дорослій людині (виключаючи варіанти з дієтами) бажано в день пити не більше 2-х склянок кефіру.

Напої, смузі і коктейлі повинні бути кімнатної температури.