Кава мокачино - рецепт шоколадної ніжності

Що вибрати - кава або какао? Дилема ... А зовсім і немає! Адже можна вибрати кавовий напій зі смаком шоколаду. Здивовані і питаєте, що це за напій такий? Відповідаємо: мова йде про мокачино, який відносять до різновидів латте.

Як приготувати мокачино

Є кілька способів приготування мокачино, деякими з них ми з вами поділимося прямо зараз.

класичний мокачино

• кавові зерна свіжомелені - 7 грамів,
• вода - 50 мл,
• гарячий шоколад - 50 мл,
• молоко з високим відсотком жирності - 100 мл,
• збиті вершки,
• цукор.

1. Варимо класичний еспресо із зазначеної кількості води і кавових зерен. На цьому етапі вам не обійтися без кави-машини.
2. Готуємо гарячий шоколад.
3. Вершки збиваємо в блендері.
4. Молоко підігріваємо.
5. У айриш-келих наливаємо гарячий шоколад.
6. Акуратно вливаємо молоко.
7. Зверху наливаємо еспресо.
8. Прикрашаємо все це пишність шапочкою із збитих вершків. При бажанні можна посипати тертим шоколадом.

Порада: якщо хочете, щоб мокачино в бокалі був смугастим, то замість гарячого шоколаду використовуйте шоколадний сироп.

мокачино айс

Відома і варіація мокачино, якій можна буде насолодитися навіть в спекотний літній день, адже до складу напою входить лід.

Для приготування холодного мокачино вам будуть потрібні:

• кава мелена натурний - 2 чайні ложки,
• вода - 100 мл,
• молоко жирне - 100 мл,
• шоколадний сироп - 50 мл,
• кубики льоду.

1. Варимо еспресо. Якщо ж будинку немає кави-машини, то можна для створення цього напою зварити каву в турці.
2. Змішуємо його з шоколадним сиропом.
3. Збиваємо молоко в піну.
4. Наповнюємо айриш-келих льодом.
5. Виливаємо молочну піну.
6. Обережно по стінці келиха вливаємо шоколадно-кавову масу. При бажанні зверху можна посипати шоколадною крихтою, а також додати в напій трохи кориці.
7. Мокачино, який подарує прохолоду і вгамує спрагу в літній день, готовий!