Кава - користь, протипоказання, як приготувати корисну каву

Кава - напій смачний і незамінний тоді, коли треба швидко підбадьоритися. Кофеїн стимулює роботу мозку і допомагає швидше прокинутися. Однак з приводу кави вже багато років ведуться суперечки: чого в ній більше - шкоди чи користі?

Однозначної відповіді на це питання нет.Однако більшість з нас вже не уявляє свого ранку без ароматного гарячого напою. Звідси - логічне запитання: як приготувати каву, щоб вона була не тільки смачна і бадьорить, але і корисна? Ми поділимося з вами деякими секретами.

користь кави

Доведено, що кава допомагає при:

• Низькому тиску, або гіпотонії. При цій проблемі кави - практично єдиний порятунок для людей, які страждають такою хворобою. Для них кофеїн можна прирівняти до ліків. -За низького тиску людина стає сонливою, млявою, у неї починає боліти голова. Кава знімає всі ці симптоми.
• Проблеми товстої кишки. Кава полегшує проходження переварені продуктів, і цим навіть оберігає від раку товстої кишки.
• Знижує ризик жовчнокам'яна хвороба. Люди, регулярно п 'п'ють каву, знижують ризик цього захворювання цілих 40%.
• При розумових перевантаженнях. Кава стимулює роботу мозку, а тому незамінна, коли вам потрібно включити потужність свого мислення на всі 100%.
• Депресії, апатії і пригнічений настрій. Цікаво, що кофеїн колись використовували, як антидепресант, і він давав непоганий ефект. Ця речовина здатна не тільки стимулювати роботу мозку, а й покращувати настрій і загальний емоційний стан.
• При хворобах, що послаблюють організм, особливо - ГРЗ. Не дарма в складі багатьох комплексних ліків від застуди є кофеїн. Він стимулює весь організм до більш активної боротьби з хворобою, покращує загальне самопочуття. А після одужання дозволяє швидше відновити сили.
  

Протипоказання кави

Незважаючи на всі незаперечні «плюси» кави, можна відмахнутися від того, що вона має і певний негативний ефект. Саме тому цей напій протипоказаний:

• вагітним
• які годують груддю
• діабетикам
• Якщо у вас проблеми з печінкою, особливо - цироз
• Тим, хто має виразку шлунка або гастрит
• Гіпертонікам (людям з підвищеним тиском)
• Людям з проблемами з серцево-судинною системою
• При хворобах сечового міхура і нирок
• При хворобах підшлункової залози, особливо - панкреатиті
  

Як зробити каву корисним

Якщо ви - здорова людина і у вас немає протипоказань до вживання кави, за допомогою нескладних прийомів можна нівелювати її шкідливий вплив і підвищити корисний.

1. Завжди додавайте в кава побільше молока або вершків. Справа в тому, що кофеїн вимиває кальцій з організму. Але молоко може нівелювати цей шкідливий еффект.Еслі любите каву, також додайте в свій раціон більше сиру.
2. Якщо любите міцну каву, пийте її тільки з зовсім маленькою чашечки. Саме передозування перетворює вплив кави з червоного на шкідливий.
3. По можливості же - розбавляйте кави можна великою кількістю води, а краще, як уже сказано вище - молока.
   
4. Не пийте більше 1-2 чашок кави в день.
5. Пийте каву не пізніше, ніж за 6:00 до сну.
6. Пийте тільки натуральну мелену каву: ніякої розчинної! В ідеалі купуйте кави в зернах. Її потрібно молоти невеликими порціями безпосередньо перед приготуванням. Кращий варіант - використовувати кавоварку зі спеціальним фільтром.
7. Додавайте в каві спеції. Вони не тільки додадуть напою нові відтінки смаку, але і зроблять його більш корисним.

• Кардамон - зміцнить і заспокоїть шлунок, ніж нівелює подразнюючу дію кави
• Кориця - знижує рівень глюкози в крові і нейтралізує ефект окислення, який дає кави
• Перець - очищає травну систему, стимулює процеси обміну, а також стимулює роботу шлунка, необхідно при вживанні кави. Додайте кілька горошин перцю в гарячий напій
• Гвоздика - якщо у вас іноді може бути трохи підвищений тиск - додайте в каву головку гвоздики, і чашка напою вам не зашкодить
• Імбир. Коли будете варити каву - додайте шматочок цілого імбиру або щіпку меленої. Він має заспокійливі якості, знімає спазми і біль, а ще - стимулює травлення

1. Якщо ваш організм зовсім «не дружить» з традиційним кави і протипоказання, ви можете замінити її зеленим або чорним чаєм. Ще один варіант - приготувати альтернативний напій з:

• подрібненого цикорію,
• печеного меленого топінамбура (земляної груші),
• печених мелених каштанів,
• підсмаженої меленої пшениці.