Картопля з розмарином в духовці - як приготуємо
Під час приготування обіду або вечері кожен раз господиня замислюється над тим, що б приготувати на гарнір, адже з часом і каші, і макарони, і відварну картоплю набридають. Запечена картопля з розмарином стане відмінним рішенням даної проблеми. Незважаючи на те, що страва дуже просте, виходить воно дуже смачним. Ще в процесі запікання по вашому будинку попливуть такі аромати, що ваші домочадці тут же прибіжать до вас дізнатися, що ж ви таке готуєте. Ароматна і ніжна картопля, запечена в духовці з розмарином, стане прекрасним гарніром на обід або вечерю до м'ясних або рибних страв. Хоча таку смачну картопельку можна подати просто з салатом. Не сумнівайтеся в тому, що картопля всім сподобається.
Картопля, запечена з розмарином в духовці
- рослинна олія;
- картопля - 800 гр .;
- сіль за смаком;
- сухий розмарин - 1-2 ст.л.
Картоплю треба очистити і обполоснути водою. Поріжте картоплю середніми довгими брусочками. Посоліть картоплю, а також посипте розмарином. Перемішайте.
Візьміть деко, в якому ви будете запікати картоплю. Застеліть деко фольгою, а потім викладіть в нього картоплю. Зверху полийте трохи рослинним маслом.
Надішліть деко в розігріту до 200 градусів духовку. Запікати картоплю треба 30-40 хвилин. Через 10-15 хвилин загляньте в духовку. Якщо зверху картопля сухий, полийте його ще трохи рослинним маслом, але не перестарайтеся, щоб блюдо в результаті не вийшло занадто жирним.
Коли картопля буде готовий, діставайте його з духовки і подавайте на стіл, поки він не охолов. Насолоджуйтесь ароматним і рум'яним картоплею.
Картопля з розмарином і часником в духовці
- картопля - 2 кг;
- часник - 1 головка;
- сушений чабер - за смаком;
- сіль за смаком;
- свіжий розмарин - 2 гілочки;
- оливкова олія - 0,5 ст.
Картопля краще готувати, не очищаючи від шкірки, так як під шкіркою містяться всі вітаміни і, зрізавши її, ви зрізуєте і вітаміни, і мікроелементи. Саме тому озбройтеся щіткою або грубої губкою і добре вимийте картоплю від всього бруду.
Ретельно вимитий картопля поріжте брусочками, а самі займіться підготовкою інших інгредієнтів. З одного гілочки розмарину необхідно зірвати листочки і порубати їх, але не дуже дрібно. Другу гілочку залиште цілою.
Часник, розділений на зубчики, позбавте від лушпиння, після чого подрібніть за допомогою часничниці або дрібної терки.
Нарізану картоплю складіть в миску. Посипте картоплю сіллю, а також сушеним чабером і порізаним розмарином. Перемішайте і залиште на 10 хвилин.
Потім до картоплі додайте часник і ще раз перемішайте. Полийте картопля оливковою олією.
Деко вистеліть фольгою так, щоб глянцева сторона виявилася зверху. Покладіть картопля з розмарином і часником на деко. Зверху щільно накрийте деко фольгою, поклавши поверх картоплі цілу гілочку розмарину.
Виделкою або ножем зробіть кілька проколів в фользі і відправте лист в духовку. Запікайте картопля 1 годину, включивши духовку на 180 градусів. Потім збільште температуру до 220 градусів і готуйте картопля ще 30 хвилин.
Подавати готову картоплю потрібно обов'язково на стіл гарячим.