Картопля з баклажанами в мультиварці покроковий кулінарний рецепт

Порцій: 6
Час приготування: 1 година

Дар'я Іванова
Журналіст і господиня з 30 річним стажем.

Картоплю з баклажанами в мультиварці можна приготувати навіть у травні. Зараз є унікальна можливість приготувати молоду картоплю з баклажанами, для яких взагалі-то не сезон. Але, на щастя, зараз баклажани можна купити цілий рік.

Блюдо, запропоноване в нашому рецепті, містить величезну кількість вітамінів і корисних речовин. Ніжний картопля, приготований з баклажанами, цибулею і помідорами в мультиварці - це ситна, корисна і здорова їжа для всієї родини. Технологія приготування дуже проста, а смак і аромат цього гарніру даю йому право називатися найкращим овочевим блюдом.

Складові:

• 3 середніх баклажана;
• 2 помідори;
• 1 цибулина;
• 6-8 молодих картоплин середнього розміру;
• 150 г сметани;
• пучок кропу і петрушки;
• сіль, перець - за смаком;
• 50 г вершкового масла.

Як приготувати картоплю з баклажанами в мультиварці:

Баклажани помийте, наріжте шматочками (можна кружечками або кубиками) і потримайте їх 5-6 хвилин в підсоленій воді. Картоплю і помідори так само помийте, наріжте невеликими шматочками. Лук почистіть і дрібно нарубати кубиками.

Дно каструлі мультиварки покрийте тонким шаром вершкового масла. Перекладіть нарізані овочі в каструлю, посипте рубаною зеленню, перцем, сіллю і полийте сметаною.
Виберіть програму «Випічка» і задайте час 1 годину. Приготований овочевий гарнір подавайте з м'ясом або рибою.
Смачного!