Картопля в мундирі в мікрохвильовій печі - покроковий рецепт з фото

• Страви з картоплі для:
  • каструлі
  • сковорідки
  • Піч
  • Мультиварки і мікрохвильовки
• вирощування картоплі
  • посадка
  • Догляд за картопляними кущами
  • Хвороби і шкідники
  • Збір і зберігання врожаю
• сорти
• інше

• Головна
• Калькулятор розвитку фітофторозу
• Задати питання

Для отримання картоплі в мундирі традиційним способом потрібно близько години часу і каструля з окропом. Щоб зробити картоплю в мундирі в мікрохвильовій печі, піде не більше 15 хвилин, а запікання відбувається сухим способом без води. За смаком обидва види не відрізняються і можуть використовуватися для будь-яких потреб, наприклад, не тільки як окрему страву, а й для салатів. Це один з найпростіших рецептів.

Поради. Для рівномірного приготування всієї партії намагайтеся підбирати однакові за розміром бульби. Чим дрібніше картоплини, тим менше часу йде на підготовку. Ідеально підходять маленькі і середні бульби, а великі не завжди добре проварюються навіть після 15 хвилин в мікрохвильовій печі.

Обов'язково накривайте посуд кришкою або зав'язуйте пакет, інакше картопля вийде сухою і прісною. Додавати сіль можна спочатку приготування (м'якоть стане розсипчастою) або в кінці (вийде пружний картопля для салатів), інші приправи і спеції вносять тільки після запікання.

• картопля - 4-6 штук (маленькі чи середні бульби);
• сіль за смаком.

Рецепт картоплі в мундирі в мікрохвильовій печі

1. Картопля добре помити, приділяючи увагу складкам біля вічок, де може накопичуватися бруд. Потім насухо витерти рушником. Не чистіть.

2. Кожну картоплину проткнути виделкою 2-3 рази в різних частинах, після чого скласти бульби в посуд для мікрохвильової печі і накрити кришкою.

Пакет не гірше звичайної посуду

Альтернативний варіант - запікати картоплю в харчовому поліетиленовому пакеті, щільно зав'язавши кінець і зробивши невеликий надріз ножем в будь-якому місці пакета, щоб усередині не накопичувався гаряче повітря і пар, створюючи надмірний тиск.

Якщо потрібен м'який картопля в мундирах, додати сіль перед готуванням, для отримання більш твердої м'якоті солити в кінці приготування.

3. Посуд або пакет з картоплею поставити в мікрохвильовку на 10-15 хвилин при потужності Потужність 600 Вт. Точний час залежить від розміру бульб і потужності печі. Запікати до готовності (поки картопля не буде легко до середини проколюватися ножем).

4. Дістати картопля в мундирі з мікрохвильовки, відкрити пакет або зняти кришку, залишити на пару хвилин для охолодження (бульба можна взяти в руку і не обпектися). За бажанням очистити шкірку, розрізати на шматочки і подати до столу разом з оселедцем, зеленню або вершковим маслом.