Картопля в казані - покроковий рецепт з фото на

Це - один з найсмачніших способів приготування картоплі, які мені відомі! І вам, я впевнена, сподобається простий рецепт картоплі в казані. Спробуємо приготувати?

СКЛАДОВІ

• Картопля 2 Кілограма
• Цибуля ріпчаста 300 Грам
• Перець болгарський 300 Грам
• Масло рослинне 1-1,5 Стакана
• Сіль за смаком
• Перець чорний мелений За смаком
• Перець червоний мелений За смаком
• Сушені трави За смаком

Картопля ретельно вимити. Молодий можна не чистити - в процесі обсмажування його тонка шкірка стає жахливо смачною;).

Наллємо масло в казан і поставимо його на досить сильний вогонь.

Не дуже велику картоплю будемо смажити цілком, а якщо вона більше 100 грамів вагою - порізавши на частини. У будь-якому випадку, її потрібно добре обсушити рушником, перш ніж опускати в киплячий жир.

Обсмажуємо картопля невеликими порціями до рум'яної скоринки з усіх боків.

Виймаючи з казана, кожну картоплину солимо і присипаємо перцем.

У результаті повинна вийде ось така апетитна гірка рум'яного золотисто-коричневого картоплі - всередині він ще твердий, але це цілком можна виправити;).

Залишки масла з казана видаляємо і повертаємо в нього картоплю.