Картопля в горщиках з м’ясом в духовці
Хто з нас не любить поласувати картоплею? Адже картопля - це ситний продукт, багатий вуглеводами, які дають енергію і сили нашого організму.
Але, на жаль, не завжди картопля безпечна для нашого здоров'я. Так, наприклад, при готуванні смаженої картоплі на розпеченій сковорідці з масла, на якому вона смажиться, виділяються ароматичні вуглеводні, які є небезпечними канцерогенами. Тому набагато менш шкідливою є картопля варена, тушкована і запечена в горщиках в духовці.
Картоплю можна готувати в горщиках з птахом, овочами, грибами. Але, мабуть, найсмачніше виходить картопля в горщиках, тушкована з м'ясом.
Давайте сьогодні подивимося, як приготувати в духовці картоплю в горщику з м'ясом.
Отже, приступимо до готування!
Інгредієнти для картоплі в горщиках
Для приготування нам знадобиться:
- 300 г м'яса;
- 6-7 середніх картоплин;
- 1 головка ріпчастої цибулі;
- 1 невелика морквина;
- солодкий перець;
- мелений перець, спеції і сіль за смаком.
Приготування картоплі в горщиках з м'ясом
1. М'ясо як слід промити, видалити зайвий жир і білі плівки, після чого нарізати брусочками довжиною 3-4 см. М'ясо можна взяти будь-який по своєму смаку - яловичину або свинину.
Любителям здорової їжі можна порадити вибрати яловичину, так як в ній міститься корисний для чоловічої сили цинк, а також залізо, що сприяє підвищенню гемоглобіну.
У той же час, свинина виходить більш ніжною і багато хто може віддати перевагу саме свинину.
2. Цибулину очистити і нарізати четвертинками кілець.
Морквину натерти на середній тертці, а солодкий перець звільнити від серцевини з насінням і нарізати тонкими смужками.
3. Картоплю промити, очистити і нарізати кубиками.
4. Після того, як всі продукти підготовлені, можна приступати до їх викладання в горщики. Викладаємо шарами по черзі. В першу чергу на саме дно горщиків потрібно викласти м'ясо.
5. Зверху на м'ясо викладаємо шар нарізаної ріпчастої цибулі.
6. Після того, як виклали цибулю, можна все посолити і додати спеції.
7. Додаємо шар морквини з болгарським перцем.
8. Тепер можна додати в горщик картоплю.
9. Картоплю зверху посипаємо спеціями і меленим перцем.
10. У горщики додаємо трохи м'ясного бульйону або води (100 мл).
11. Закриваємо горщики кришками і ставимо в духовку, попередньо розігріту до 220 градусів, і залишаємо на 45 хвилин.
12. Готову картоплю з м'ясом виймаємо з духовки і посипаємо зеленню.
Поділіться цією сторінкою з друзями в соціальних мережах: