Картопля тушкована в духовці - покроковий рецепт з фото, страви з овочів
Тушкована картопля - це чудовий гарнір до будь-яких м'ясних або рибних страв. Приготування тушкованої картоплі в духовці скорочує час знаходження господині на кухні біля плити, так як її не потрібно постійно помішувати, духова шафа зробить все за вас! До того, страва виходить не тільки смачним, але і корисним, адже в рецепті не використовується масло і смаження. Як завжди, до рецепту додаються докладні фото процесу приготування.
Інгредієнти для приготування картоплі тушкованої в духовці:
- картопля - 800 г
- цибуля ріпчаста - 1-2 шт.
- морква - 1-2 шт.
- сіль, лавровий лист, спеції - за смаком
Рецепт приготування картоплі тушкованої в духовці:
Всі овочі: картоплю, цибулю і моркву, очистити від шкірки, помити.
Картоплю порізати невеликими шматочками довільної форми.
Нарізану картоплю покласти в глибоку вогнетривкий посуд. Покласти туди лавровий лист, чорний перець-горошок або інші спеції. Додати води стільки, щоб вона практично покривала всю картоплю. Перемішати і додати сіль. Накрити кришкою і поставити в духовку гаситися при температурі 180-200 градусів.
Тим часом, моркву натерти на крупну тертку, цибулю порізати невеликими кубиками. Обсмажити на сковороді в невеликій кількості рослинного масла цибулю з морквою до золотистого кольору.
Дістати картоплю з духовки, додати до неї зажарку з цибулі і моркви.
Перемішати картоплю з цибулею і морквою. Додати, якщо потрібно, ще води. Накрити кришкою і знову поставити гаситися в духовку, вже до готовності. В цілому, картопля в духовці гаситься близько 1 години.
Картопля тушкована в духовці готова!