Картопля по-княжому покроковий рецепт з фотографіями

складові

  • Картопля (середній) - 6 шт.
  • Сир - 400 гр.
  • Вершкове масло - 100 гр.
  • Сіль за смаком)
  • Яєчні жовтки - 3 шт.
  • Вершки (10% жирності) - 125 мл.
  • Рослинна олія
  • Зелена цибуля.

Як приготувати

Картопля в мундирі відварити до готовності і охолодити.

Очистити і нарізати пластинками, завтовшки 0,5 см.

Сир розім'яти виделкою. Вершкове масло натерти на середній тертці, додати до сиру. Якщо сир дуже жирний, то вершкове масло додавати не потрібно. Замість сиру можна взяти сирний сир.

Ретельно розтерти сир з вершковим маслом.

Форму для запікання змастити олією, викласти шар картоплі, посолити.

Потім викласти шар сиру.

Потім знову шар картоплі, шар сиру і ще раз шар картоплі. У першому і останньому шарі повинен бути картопля. Кожен шар картоплі посолити.

Яєчні жовтки змішати з вершками і сіллю (замість вершків можна взяти молоко + трохи сметани).

Полити картопля з сиром.

Запікати в духовці при температурі 180-200 градусів до золотистого кольору.

Картопля посипати дрібно нарізаною зеленою цибулею і подати до столу.

покрокові фото

1. Картопля в мундирі відварити до готовності і охолодити.

Картопля по-княжому покроковий рецепт з фотографіями

2. Очистити і нарізати пластинками, завтовшки 0,5 см.
Картопля по-княжому покроковий рецепт з фотографіями

3. Сир розім'яти виделкою. Вершкове масло натерти на середній тертці, додати до сиру. Якщо сир дуже жирний, то вершкове масло додавати не потрібно. Замість сиру можна взяти сирний сир.
Картопля по-княжому покроковий рецепт з фотографіями

4. Ретельно розтерти сир з вершковим маслом.
Картопля по-княжому покроковий рецепт з фотографіями

5. Форму для запікання змастити олією, викласти шар картоплі, посолити.
Картопля по-княжому покроковий рецепт з фотографіями

6. Потім викласти шар сиру.
Картопля по-княжому покроковий рецепт з фотографіями

7. Потім знову шар картоплі, шар сиру і ще раз шар картоплі. У першому і останньому шарі повинен бути картопля. Кожен шар картоплі посолити.
Картопля по-княжому покроковий рецепт з фотографіями

8. Яєчні жовтки змішати з вершками і сіллю (замість вершків можна взяти молоко + трохи сметани).
Картопля по-княжому покроковий рецепт з фотографіями

9. Полити картопля з сиром.
Картопля по-княжому покроковий рецепт з фотографіями

10. Запікати в духовці при температурі 180-200 градусів до золотистого кольору.
Картопля по-княжому покроковий рецепт з фотографіями

11. Картопля посипати дрібно нарізаною зеленою цибулею і подати до столу.
Картопля по-княжому покроковий рецепт з фотографіями

додаткова інформація

Рецепт: Картопля по-княжому, як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах