Картопля по-американськи запікаємо в духовці
Іноді дуже хочеться побалувати себе чимось смачним і незвичайним. Хтось відправляється в шикарний ресторан, а хтось в найближче кафе формату «фастфуд». Однак поласувати можна і не виходячи з дому, приготувавши з звичних продуктів незвичайне блюдо - картопля по-американськи.
Незвичайна закуска або повноцінне блюдо
Приготувати картоплю можна різними способами. Ще героїня знаменитого фільму «Дівчата» перераховувала всі можливі страви з картоплі. Але навіть в арсеналі юної куховарки навряд чи було це смачне і ситне блюдо, яке прийшло до нас з далекого американського штату Айдахо. Подібну картопельку приготувати легко і просто, а подати її можна як в якості гарніру, так і в якості незвичайної закуски до пінного.
Рецепт дуже смачної картопельки по-американськи
Для того щоб приготувати смачний картопля по-американськи, вам буде потрібно: картопля - 10 шт. Кількість коренеплодів залежить від кількості осіб, яких ви плануєте нагодувати. Десять штук буде цілком достатньо для сім'ї з трьох осіб. Краще вибирати однакову картоплю середньої величини, тоді часточки вийдуть рівними, красивими і швидко пропекутся.
Для цієї страви краще брати молоду картоплю, оскільки готується вона в неочищеному вигляді. Але якщо для молодих овочів не сезон, тоді можна взяти і стару картоплю
- оливкова або рослинне масло. - часник 1-2 зубчики. Якщо ви не любите часник, то цей інгредієнт можна виключити. Також свіжий часник можна замінити на сушений. - різні спеції і сіль. Для картоплі по-американськи можна використовувати будь-які спеції. Особливий смак страви додадуть каррі і паприка. Залежно від ваших уподобань по гостроті ви можете використовувати як солодкий перець і ніжний каррі, так і гострі варіанти цих приправ. Якщо у вас під рукою немає цих спецій, можна взяти пакетик спеціальний приправ для картофеля.- також вам буде потрібно свіжий або сушений кріп.
Тепер, коли всі продукти підготовлені, ретельно вимийте бульби. При митті бажано використовуйте спеціальну кухонну щіточку, вона допоможе вам позбавити картоплю від піску і бруду. Потім візьміть деко. Для того щоб картопелька не підгоріла, застеліть деко фольгою. Розріжте картоплю на чотири частини. У вас вийшли гарні часточки. Викладіть часточки на деко шкіркою вниз. Полийте рослинним або оливковою олією. Рясно посипте спеціями і посоліть. Зубчики часнику можна розкласти на картоплю або натерти кожну часточку. Деко з підготовленими часточками відправте в духовку. Через 40-50 хвилин картопелька по-американськи готова. При подачі на стіл рясно посипте кропом.
Якщо ви задумали вечерю або вечірку в американському стилі, до такої картопелька можна подати курячі крильця Буффало або свинячі реберця барбекю. Ну і, звичайно, тут не обійтися без традиційних содових напоїв і різних соусів.