Картопля, фарширована фаршем, в мультиварці - кулінарні рецепти від веселого жирафа
складові
- Фарш свинячо-яловичий - 400 грамів
- Цибуля ріпчаста - 2 штуки
- Морква - 2 штуки
- Томат (помідор) червоний - 2 штуки
- Томатна паста - 1 столова ложка
- Картопля - 6 штук
- Часник - 4 зубчики
- М'ята сушена - за смаком
- Кумин - за смаком
- Сіль за смаком
- Перець червоний мелений - за смаком
- Перець чорний мелений - за смаком
- Лавровий лист - 3 штуки
приготування
Цей рецепт я готую у свята. Мої гості йдуть ситими і задоволеними.
1. Для початку приготуємо фарш. Лук очищаємо, ріжемо дрібними кубиками Часник чистимо, дрібно рубаємо.
2. У фарш додаємо цибулю, часник, суху м'яту, кумін, подсаливаем, додаємо спеції і добре перемішуємо.
3. Готуємо картоплю. Чистимо від шкірки, гарненько промиваємо холодною водою. Зрізаємо з картоплі шапки і очищаємо за допомогою чайної ложки і ножа від сердцевінок. Можна картоплю всередині трохи підсолити, після чого викладаємо всередину її фарш.
4. Далі приготуємо підливу. Морква очищаємо і натираємо на крупній тертці. Помідор ріжемо на невеликі часточки.
5. Часник очищаємо і ріжемо на кружечки. Цибулю нарізаємо півкільцями, вельми тонкими.
6. Решта сердцевінкі картоплі рівномірно розподіляємо поверх фаршированої картоплі. Зверху кладемо моркву, розламуємо лавровий лист, як можна дрібніше.
7. Кладемо помідори, часник, цибулю і томатну пасту. Все це зверху присаливаем і трохи приправляємо перчиком.
8. У мультиварку наливаємо воду, бажано кімнатної температури, приблизно на 1/3 наших овочів, закриваємо кришку. Ставимо мультиварку на режим «Гасіння» і тушкуємо десь 1,5 години. Після цього приготовлену картоплю, фаршировану фаршем, в мультиварці їмо.