Капсула часу грузинський коньяк Самтрест 1987 р

Народ цокав мовами, крутив пляшку в руках і не переставав дивуватися. За словами господині, в 1987 році вона, працюючи на стажуванні в продовольчому магазині особливого обслуговування «Ветеран», прикупила для всяких господарських потреб з колегою по роботі ящик коньяку вскладчину на двох. Чи не для вживання, звичайно, а в якості «рідкої валюти». Тим, хто застав ті часи, добре відомо, що в розрахунках за послуги лікарів, вчителів, міліції та інших структур, дуже навіть вітався такий бартер. І все пляшки розійшлися саме на ці цілі, крім однієї, яка випадково була поставлена ​​в дальній кут комори і знайдена буквально кілька місяців тому, коли цю саму комору було вирішено переробити. Ну а оскільки з'явився і привід роздрукувати, стало цікаво, наскільки продукт тієї епохи відповідав сьогоднішнім жорстким параметрам, та й взагалі, чи був коньяком за визначенням? А якщо ваш покірний слуга вважає себе цілком здатним визначити пристойний коньяк від фарбованої горілки, мені і було доручено провести експертизу. Отже, приступимо!
Коньяк маркований п'ятьма зірочками, що відповідає 5-річної витримки, заявлена ​​фортеця -42 градуса. Варто сказати, що даний продукт привозили на Полтаваскій винзавод в цистернах і тут вже розливали. Пляшка запечатана подвійний пробкою-зверху металева, а під нею-пластикова.

Це дуже добре, так як термін витримки з урахуванням давності зберігання дуже солідний. Зрізаємо метал, виймаємо пластикову пробку і принюхиваемся ... Це саме воно, запах міцного коньяку з легким «Клоповим» відтінком без будь-якого натяку на етанол. Наливаємо в чарку. Прекрасний насичений колір міцно завареного чорного чаю з оливково-бурштиновими тонами. Дивіться, як він грає на сонці!

Пробуємо на смак. Чудово, це без сумніву коньяк. Аромат інтенсивний, збалансований, ванільно-фруктовий (родзинки, чорнослив, в'ялене яблуко) з деревно-бальзамічним відтінком. Смак -густой, повністю продовжує аромат, спочатку трохи перцевий, потім фруктово-бальзамічний, з вираженими ванільно-бензойними тонами, з наростаючим букетом старого дуба і сандалового дерева, Післясмак: повністю котрі смаку, спочатку трохи терпкий, тривалий, бальзамічний з нотами дуба, шкіри і ванілі.

Однак, як швидко він закінчився ...

Загальний висновок: мабуть мають рацію ті люди, які говорять, що в СРСР все робили міцно і на совість.