Канапе з фруктів рецепти приготування

Практично будь-який святковий фуршет не може обійтися без фруктового ласощі. Але не кожен господар або господиня застілля, вміє красиво подавати фрукти. Ми хочемо підказати вам дуже цікаву ідею подачі- це фруктове канапе. Приготування канапе з фруктів не займе багато часу, всього 20 хвилин часу на підготовку і ваш стіл буде прикрашати красива і ароматна закуска. Давайте тепер розберемося, як зробити канапе з фруктів в домашніх умовах так, щоб вони нагадували красиву ресторанну закуску, а не мішанину на паличці.

Якщо у вас, наші початківці кулінари, виникло питання: «А що ж це таке канапе?» - відповідаємо. Слово це французьке і означає маленький бутерброд. Готування канапе з фруктів допускає використання абсолютно будь-яких плодів, але потрібно стежити за тим, щоб всі інгредієнти поєдналися між собою естетично. У нашій статті будуть розміщені фото того, як повинна виглядати правильна смачна фруктова закуска.

Рецепт «бутерброда» на шпазі

Для створення 6 порцій вам знадобляться:

• Манго- 1.
• Банан- 1.
• Консервовані ананаси- 200 грам.
• Лимонний сік-2 ст. л.
• Мед-3 ст. л.
• Листя м'яти, шпажки.

Отже, наша проста інструкція по створенню страви:

1. Видаляємо з манго кісточку. Для цього потрібно надрізати плід навколо кісточки на дві половинки, а потім вивернути їх в протилежні сторони. Таким чином, м'якоть відокремиться від кісточки, після чого, обидві половинки очищаєте від шкірки і нарізати на дольки. Ці часточки ножем ріжемо на акуратні квадратики або спеціальної формочкою видавлюємо з них кружечки.
2. Очищений банан і консервований ананас, також ріжемо на квадратики або кружечки, скроплюємо їх лимонним соком, а потім відправляємо разом з манго в морозилку на годину, щоб через деякий час зібрати з цих охолоджених плодів закуску.
3. На блюдо викладаємо спочатку шматочок манго, зверху на нього шматочок банана і ананаса. Натикається шматочки на шпажки і поливаємо медом. Додатково, канапе з фруктів на шпажках можна прикрасити м'ятою.

Рецепт «бутерброда» на шпазі

Пропонуємо ще один нескладний варіант як готувати фруктове канапе на шпажках.

Блюдо з 10 порцій вимагає наступних продуктів:

• Апельсін- 1 шт
• Груша- 1 шт.
• Банан- 1 шт.
• Віноград- 100 грам.
• Лимонний сік-2 ст. л.
• Цукрова пудра.

Готування солодкої закуски:

1. Для початку необхідно відокремити апельсини від білої плівки, кісточок і шкірки.
2. Грушу ділимо на 4 частини і очищаємо від серцевини.
3. Банан ріжемо на круглі п'ятачки, товщиною 0,5 см, а апельсин і грушу на скибочки, товщиною 1 см.
4. Всі шматочки скроплюємо лимонним соком, охолоджуємо, а потім починаємо наколювати на шпажки.

Фрукти в цукровій пудрі

• Апельсин 1 шт.
• Груша 1 шт.
• Банан 1 шт.
• Виноград без кісточок
• Лимонний сік 2 ст.л.
• Цукрова пудра
• шпажки

1. М'якоть апельсина без шкірки і плівки і грушу нарізати скибочками, банан - кружальцями.
2. Всі фрукти скропити лимонним соком - це не дасть фруктам потемніти. Нанизуйте по шматочку від кожного фрукта на шпажку: виноград, апельсин, груша, банан.
3. Коли зробите потрібну кількість, посипте їх цукровою пудрою.

Фрукти з медом

• Манго 1 шт.
• Банан 1 шт.
• консервований ананас
• Мед 3 ст.л.
• Лимонний сік 2 ст.л.
• листочки м'яти

1. Манго очистити від шкірки і кісточки, нарізати пластами, з яких вирізати круглої формочкою або чаркою кружечки. Банан нарізати кружечками, ананас-скибочками.
2. Лимонним соком скроплюємо фрукти і починаємо збирати на шпажку: листочок м'яти, ананас, банан, манго. Готові канапе поливаємо медом, викладаємо на блюдо. Можна подавати.

Фрукти в шоколадній глазурі

• Свіжий ананас
• Полуниця, розрізати навпіл
• банан
• ківі
• Шоколадна глазур, затвердевающая

1. Фрукти зібрати на шпажки, злегка остудити, помістивши в морозилку на 10-20 хвилин.
2. Потім дістаньте і покрийте шоколадною глазур'ю. Можна подавати на стіл.

Соковите фруктове канапе

• Кавун, м'якоть без насіння
• Диня, м'якоть без насіння
• листочки м'яти
• Сир (підійдуть моцарелла, халлумі, сулугуні)

1. Шматочки набрати на шпажку в послідовності: 1/2 листочка м'яти, кавун, диня, сир.
2. Перед подачею охолодіть.

Фруктове канапе з груші і сиру

• груша
• Сир Дор блю
• Грецькі горіхи
• Оливкова олія
• Лимонний сік

1. Нарізати грушу кружечками, скропити лимонним соком.
2. Горіхи подрібнити і змішати з розкришеним сиром, скропити оливковою олією і викласти суміш кружечок груші.
3. Грушу можна проткнути шпажкою, як вітрило - буде зручно брати.

Канапе з куркою і ананасом

• Куряче філе
• яйце сире
• Панірування або товчені сухарі
• кунжутне насіння
• Лимонний сік 1 ст.л.
• Мед 1 ст.л.
• Ананас (можна консервований)

1. Куряче філе розрізати на пласти, відбити.
2. У підсолену яєчну базіку вмочити і обваляти в паніровці. На гарячій сковороді смажити по 10 хвилин з кожного боку. Як охолонуть - порізати на шматочки. На шпажку наколоти ананас, курячий шматочок.
3. Лимонний сік змішати з медом, в цю суміш вмочити м'ясної низ канапешки, потім вмочити низ в кунжутне насіння.
4. Викласти на блюдо і подавати.

Канапе з качиної грудки, хурми і ягід

• Куряча грудка
• Стигла хурма (можна замінити на манго)
• Ягоди (малина, лохина, журавлина)
• м'ята

1. Готову качину грудку (смажену або запечену) ріжемо тонкими пластинами. У кожну пластинку загортаємо скибочку солодкої соковитою хурми.
2. Збираємо на шпажку: ягода, листочок м'яти, м'ясний рулетик.

Тарталетки з маскарпоне

1. Частина м'яти нарізати і змішати з сиром, викласти в тарталетки, полуницю розрізати і прикрасити тарталетки 1/2 ягоди і листком м'яти.

Канапе з фруктів з сиром

Дуже простий рецепт канапе з фруктів з сиром домашньої кухні. Покроковий рецепт домашньої кухні з фото для приготування вдома за 20 хв. Містить всього 23 кілокалорій.

Інгредієнти на десять порцій:

• Груша - 1 шт.
• Мандарини - 2-3 шт.
• Виноград - 100-200 г
• Сир - 100 г
• Лимон - 0,5-1 шт.

1. Підготувати продукти для канапе з фруктами і сиром.
2. Грушу очистити від шкірки, розрізати на 4 частини, видалити насінну коробочку і нарізати невеликими шматочками.
3. Мандарин очистити від шкірки і розділити на часточки.
4. Виноград вимити і відокремити від гілки.
5. Сир нарізати невеликими квадратними скибочками.
6. Підготовлені продукти нанизати на шпажки в наступному порядку: виноградина, часточка мандарина, шматочок груші, шматочок сиру.
7. Готові канапе з фруктами увіткнути в лимон.
8. Помістити його в центр сервіровки страви. Канапе з фруктів з сиром можна подавати. Смачного!

Фрукти на шпажках

• хліб пшеничний - 200 г
• яблуко - 1 шт.
• груша - 1 шт.
• банан - 1 шт.
• ківі - 1-2 шт.
• виноград - 100 г
• мед - 2 ст. ложки

1. Хліб наріж невеликими кубиками, змасти кожен медом.
2. Фрукти наріж шматочками однакового розміру і нанизай на шпажки, чергуючи з виноградом і хлібом.

Рецепт: Канапе фруктове

• манго 1 шт.,
• банани 1 шт.,
• консервовані ананаси 200 г,
• сік лимонний 2 ст. ложки,
• мед 3 ст. ложки

Канапе з фруктів

• Виноград (зелений і червоний) - 1 гроно.
• Персик - 2 шт.
• Ананас - кілька кружалець.
• Ягоди (чорниця або лохина) - 150 г.
• Полуниця - 200 г.

1. Фрукти і ягоди помити, обсушити.
2. Персики, полуницю, ананас нарізати.
3. Одягти на шпажки по квітам.

Поділіться рецептом в соц. мережах: