Калорійність кавуна, здорове харчування
Форма кавунів може бути різна. І куляста, і овальна, і циліндрична. Кажуть навіть, що виведений сорт кавунів квадратної форми, для зручності транспортування.
Колір кавуна може бути від жовтого до темно зеленого, майже чорного. Найпоширеніші - смугасті кавуни. М'якоть цієї ягоди майже завжди червона, або рожева. Але ми звикли вибирати кавуни з червоною, майже малинової м'якоттю, справедливо вважаючи, що такі - найстигліші і солодкі.
Свій родовід кавун веде від диких рослин тропічної Африки. Центром походження ботаніки вважають пустелю Наміб і напівпустелю Калахарі, де до сих пір в долинах можна зустріти зарості дикого кавуна. Сучасна людина був би вкрай здивований, коли б випало кожному з нас побачити, як виглядав кавун до того, як приблизно чотири тисячі років тому за його облаштування взялися люди. Це було щось гірке на смак і розміром з грейпфрут.
Дієтичні властивості кавуна
Користь цієї ягоди для здоров'я людини переоцінити важко. Адже вона має ще й дуже сильну сечогінну властивість, здатна прискорювати обмінні процеси в організмі, поліпшувати перистальтику кишечника, очистити кишечник від шлаків, очистити нирки від каменів. До речі, как не странно, але кавун, який має в своєму складі багато води, може допомогти вигнати з організму зайву рідину.
Користь кавуна його складом. Природно, що 90% складу цієї культури - це вода. Далі, то, що робить кавун солодким, це цукру - глюкоза, фруктоза і сахароза. Сахаров в цій ягоді - 12%. Чимало в ній і білків, пектинових речовин, мінералів - натрію, магнію, калію, заліза, кальцію, фосфору. Чи не обділений кавун і вітамінами, такими, як В1, В2, В3, В6, В9, а так само такими як А, В, і С. Зверніть увагу на цю таблицю:
Таблиця вітамінів, макро і мікроелементів кавуна:
Кількість, на 100г.
Крім, вже згадуваних, сечогінних властивостей має кавун і дуже сильні жовчогінні властивості, а так само жарознижуючі, протизапальні та проносні. Не обділені корисними властивостями і його насіння. Масло з насіння цієї ягоди застосовують для профілактики і лікування сечокам'яної хвороби і простатиту.
Не оминула увагою кавун і косметологія. Ця ягода входить до складу багатьох масок для обличчя, які дуже просто виготовити в домашніх умовах і які допоможуть шкірі Вашого обличчя стати пружною, м'якою і шовковистою.
Не можна не згадати і про унікальні антиоксидантні властивості кавуна. Він містить найпотужніший в природі антиоксидант - лікопен, причому за процентним вмістом лікопену - кавун лідер. Ця особливість допомагає йому знижувати ризик виникнення і розвитку таких серйозних захворювань, як астма, артрит, серцево-судинні захворювання. Крім того, він допомагає виводити поганий холестерин, допомагає зміцнювати стінки кровоносних судин, що в свою чергу дуже непогано для профілактики таких недуг, як інсульт та інфаркт.
А що ж щодо калорійності кавуна, запитаєте Ви? Так ось:
Калорійність кавуна становить близько 37 кКал на 100 гр.
І це дозволяє використовувати кавун як дієтичний продукт, в складі різних кавунових дієт. Найпопулярніша дієта, це просто вживати кавун разом з хлібом, бажано грубого помелу і в ідеальному випадку - з висівками. Що дає така дієта. Крім того, що кавун корисний сам по собі, хліб забезпечує організм необхідними вітамінами, а так само мінералами і допомагає вивести з організму токсини.
Ну і нарешті, не тільки через низьку калорійність кавуна і його корисних властивостей ми щороку чекаємо «сезон кавунів», але просто тому, що він смачний і відмінно втамовує спрагу.
Кавун для схуднення
Чи можна схуднути від кавуна? Цим питанням задаються багато, і відповідь на нього позитивний. Дійсно, схуднути, обмежуючи свій раціон декількома кілограмами соковитою червоною м'якоті, зовсім не складно. А ось утримати результат - набагато важче.
Справа в тому, що кавунові дієти дозволяють знизити вагу за рахунок виведення рідини. Як тільки раціон стає звичним, в ньому з'являються супи, м'ясо і картопля, кинуті кілограми незмінно повертаються. Так що кавунові дієти більше підходять тим, кому необхідний швидкий, але тимчасовий результат.
Коли є необхідність скинути вагу і отримати довгостроковий результат, допомогти може наступний варіант дієтичного харчування: