Качка в духовці запечена в пиві з прянощами, рецепти різних страв, модні поради - жіночий
Качка в духовці запечена в пиві з прянощами
- Кількість порцій - 6
- Час приготування - 1 година 40 хвилин
- Свіжа качка - 1,5 кг
- Зелені яблука Семиренко - 700 грам
- Пиво світле - 2 літри
- Чебрець - 1 чайна ложка
- Шавлія - 1 чайна ложка
- Орегано - чайна ложка
- Перець чорний мелений - пів чайної ложки
- Сіль за смаком
- Качку потрібно випатрати, добре промити і обсушити паперовим рушником.
- Далі качку потрібно натерти з усіх боків сумішшю з солі, шавлії, орегано і чебрецю, після чого маринуємо качку 12 годин на прохолодному місці.
- Мариновану качку потрібно викласти в гусятницю.
- Зелені яблука потрібно помити, видалити серцевину і нарізати невеликими шматочками.
- Потім начиняє яблуками качку.
- Перевертаємо качку спинкою вгору, таким чином, яблука, які в качці не зможуть випасти.
- Решта яблука викладаємо поруч з качкою.
- Заливаємо качку світлим пивом.
- Пиво має покрити качку на 3 сантиметри.
- Накриваємо утятницу кришкою.
- І ставимо в розігріту духовку. Запікаємо качку протягом 1 години і 30 хвилин.
- Спочатку запікати качку потрібно при 160 градусах, а через 40 хвилин, довести температуру до 200 градусів. Запікаємо качку 30 хвилин, і знімаємо кришку. Запікаємо качку зі знятою кришкою протягом 10 хвилин. Після чого виймаємо качку, перевертаємо і запікаємо з іншого боку ще 10 хвилин.
- Викладаємо готову качку на велике блюдо.
- З соку, в якому тушілась качка, можна приготувати смачний соус до м'яса.
div> .uk-panel '> "data-uk-grid-margin>
Безсумнівно, потрібно приготувати качку, але щоб вона була ...