Ярославська порода корів характеристика, фото
Будучи привабливим представником великої рогатої худоби, ярославська корова стала об'єктом для селекції і схрещування з іншими напрямками, які брали від неї кращі молочні якості і додавали м'ясні. Якщо в радянські часи ярославське поголів'я налічувало понад 800 тис. Особин, то отримані схрещені племена почали витісняти ярославських корівок з ринку тваринництва, тому сьогодні їх налічується близько 300 тис. Не більш.
Як виглядає ярославська корова
Порівнюючи фото дореволюційних і сучасних представників описуваної породи, можна неозброєним оком відзначити їх відмінність. В першу чергу тварини з XIX століття за розміром невеликі, кістяк у них крихкий, міцним здоров'ям вони похвалитися не могли, чого не скажеш про отриманої за сторіччя сучасної корівку.
Відрізняється характеристиками ярославської породи корів молочної спрямованості представниця досягає висоти в холці в межах 1,2-1,27 м, довжина незграбного корпусу при цьому - 1,5-1,57 м. Показники маси тіла для бика складають близько 0,7-0 , 9 т, іноді бик досягає до 1,2 т, для корови середня вага - 0,450-0,550 т.
Кістяк ярославської породи корів розвинений досить сильно, важкий і міцний, і все це завдяки малорухливого способу життя. Грудна клітка глибока, але вузька - 0,35-0,37 м. Унаслідок досить широко розставлених грудних ребер середня частина корпусу тваринного здається великою.
У нем'ясних породи практично не розвинена мускулатура і тонка шкіра, тому ярославська порода не підходить для виробництва м'яса і вироблення шкіри. Унаслідок тонкокожесть ярославські корови чутливі до перепадів температурних режимів.
Вим'я має чашеобразную форму і середні розміри, з широко поставленими передніми і трохи ближче розташованими задніми сосками.
Відмінною зовнішньою характеристикою ярославських представників служить масть чорного кольору, при цьому голова, ноги і живіт тварини, навіть кінчик хвоста пофарбовані в білий. Присутній чорна маска навколо очних яблук. Крім чорних особин в породі допускаються тварини червоних відтінків, чистих і строкатих. Такий колір може вказувати на наявність у представника породи чужих кровей, отриманих при схрещуванні.
Показники продуктивності ярославських тварин
Перевагами ярославської корови як представника ВРХ в тваринництві є поживність і смакові характеристики дається молока:
Середні річні надої у різних племінних господарств різні, але всі вони складають показники вище, ніж отримують від багатьох інших порід великої рогатої худоби:
- обсяг отриманого молока стартує з цифр в 2,7-3,5 т,
- племінні фермерства «Горшіха», «Ярославка», «Світоч» зафіксували рекорди в 5,0-5,5 т в рік.
Абсолютний одноосібний рекорд за річним удою був відзначений в 11,590 т, а по добовому - в 82,15 кг.
Чи не схильний до м'ясного напрямку ВРХ ярославської породи може видавати забійний вихід близько 60%. При цьому новонароджені ярославські телята важать близько 30 кг, набираючи вагу до напівроку до 0,160-0,170 т, а до року - 0,350-0,370 т. Середньодобовий приріст маси тіла потомства ярославської корови становить близько 0,8 кг.
Привабливість ярославських корів для розведення
Звинувачуючи представників ярославської породи в недоладності і незграбності форм, багато фермерів хвалять їх за молочність, тому відгуки про породу в основному позитивні. Власники племінних господарств добре відгукуються про її характеристиках:
- тварини безпроблемно переносять кліматичні умови,
- корови з Ярославля легко пристосовуються до різних умов харчування і утримання,
- Ярославська порода корів має гарну опірністю захворювань, поширеним серед великої рогатої худоби,
- корова ярославської породи видає великі надої молока, що відрізняється високими показниками жирності,
- ярославські телиці приносять до 5 телят протягом репродуктивного періоду.
Корів ярославської породи можна знайти в 7 українських регіонах. Велике поголів'я міститься на племінних заводах Ярославля, Твері, Торез і Вологди.
Навчальний фільм Тваринництво Молочна худоба.