Японські супи - (більше 10 рецептів) з фото на

Японські супи дуже сильно відрізняються від звичного для нас уявлення про те, що таке суп. Традиційно супи у нас готуються довго, в великих каструлях, і максимально розкривають смак тільки на наступний після приготування день - візьміть для прикладу хоча б «вчорашні щі». З японськими супами все по-іншому. Вони готуються практично моментально, і при цьому зовсім не призначені ні для зберігання, ні для повторного розігрівання. Крім того, японці їдять супи не тільки на обід або вечерю, а й на сніданок, і в якості легкого перекусу. Типовими інгредієнтами японських супів є бульйон дасі з пастою місо, риба і морепродукти, водорості, тофу, яйця, курка, м'ясо і, звичайно ж, рис. У цій рубриці ви дізнаєтеся, як приготувати японський суп в домашніх умовах.

Японський огірковий суп

З цього рецепта ви зможете дізнатися секрети приготування японського супу, що відрізняється дуже цікавою рецептурою. Будемо готувати холодний огірковий суп!

японський суп

Легкий японський суп на рибному бульйоні. В оригіналі готується з водоростями Вакаме, які в європейській кухні часто замінюють морською капустою. Суп простий в приготуванні, багатий на вітаміни, дуже красивий і просто неймовірно смачний!

Місо суп - традиційне блюдо японської кухні, яке в Країні Вранішнього Сонця настільки ж популярно, як у нас борщ, і навіть більше: без нього не обходиться жодна трапеза.

місо Рамен

- 1/2 склянки (170 г) свіжих або консервованих кукурудзяних зерен (рідина злити).