Яку користь і якої шкоди таїть в собі червоне вино

Історія червоного вина налічує вже кілька тисячоліть. Цей ароматного і терпкого на смак напою приписували цілющі властивості ще лікарі Месопотамії, Китаю і Стародавнього Єгипту. Сьогодні народний поголос сьогодні приписує червоного вина різні корисні властивості. Зовсім недавно, в останнє десятиліття, світ облетіли чутки про те, що саме цей напій особливо корисний для серцево-судинної системи.

Що говорить про червоному вині сучасна медицина і чи може воно насправді бути корисним для здоров'я чоловіків і жінок або завдає шкоди організму?

Корисні властивості жінок і чоловіків

Регулярне вживання червоного вина може бути корисно:

• для серцево-судинної системи;

для поліпшення загального стану організму.

Користь і шкода червоного вина для організму головним чином обумовлені входять до складу етиловим спиртом. Єдиної думки про вплив спирту на серце і судини в медицині немає.

Деякі кардіологи вважають, що регулярне споживання алкоголю в невеликих дозах корисно, інші з ними не згодні. Дослідження з цього приводу тривають.

Розгромна замовна стаття в останнє десятиліття гіпотеза про те, що саме червоне дуже впливає на серцево-судинну систему, була визнана неспроможною: воно впливає на серце і судини в цілому так само, як будь-який інший алкоголь.

Варто тільки відзначити, що в червоному напої міститься багато поліфенолів. Вони знижують ризик розвитку серцево-судинних захворювань, але це не надає напою чудодійні властивості, які приписує йому народний поголос.

Алкоголь допомагає розслабитися і зняти стрес. Це позитивно позначається на психіці, і, як наслідок, покращує загальний стан організму. Але при цьому необхідно мати на увазі, що, по-перше, мова йде про вживання дуже невеликій кількості алкоголю. а по-друге - є і безліч інших способів зняти стрес.

Однак, на відміну від багатьох інших алкогольних напоїв, таких, як горілка, крім етилового спирту у вині в великих кількостях містяться інші активні речовини.

Значний вплив на організм надають:

• флавоноїди. є антиоксидантами, зміцнюють капіляри і покращують якість крові;

таніни. знижують рівень запалення і зміцнюють клітини;

поліфеноли. знижують ризик розвитку серцево-судинних захворювань, раку та діабету, уповільнюють процеси старіння.

Користь приносять і мікроелементи, які організм отримує з вина:

хром допомагає організму синтезувати необхідні жирні кислоти;

цинк нормалізує кислотний баланс і прискорює регенерацію тканин.

Всі ці біологічно активні речовини містяться у вині у великій кількості.

Потенційна небезпека для здоров'я

Мало хто з тих, хто постійно п'є червоне, знають, що є й інші способи його вживання. Так, є рецепти смачних десертів:

• ягідний десерт. змішайте вино і цукор в пропорції 1: 1, додайте пропущені через блендер ягоди, розлийте отриману суміш по формах і відправте в морозилку на кілька годин;

желе. додайте до залишків вина одно- дводенної давності фрукти і пектин;

заправку для морозива. на одну частину вина додайте три частини цукру, доведіть до кипіння і варіть на повільному вогні до тих пір, поки суміш не збільшиться в об'ємі на третину, ставши клейкою і тягучою, остудіть до кімнатної температури і поставте в холодильник.

Крім того, ви можете робити обтирання і ванни для шкіри з червоним вином. Для цього нанесіть його як тонік або додайте в теплу ванну. Шкіра після таких процедур стає м'якою і шовковистою.

Чи корисно пити каву для здоров'я і чим саме, або цей напій більше шкідливий? Про це ми розповімо в іншому огляді.

Як вибрати в магазині, сухе або напівсолодке?

Яке червоне вино найбільш корисно для здоров'я і в чому користь від його вживання? Червоне краще купувати в спеціалізованих магазинах, де працюють продавці-консультанти, які добре розуміються на ньому толк. Якщо такої можливості немає, купуйте напої, вироблені в країнах з високим контролем якості, таких як Франція і Ізраїль. Непогане вино роблять також в Грузії.

На пляшці доброго натурального вина завжди зазначений регіон, в якому був вирощений виноград, і рік збору врожаю. Краще купувати солодкі і сухі сорти - вони корисніше, ніж напівсолодкі.

Зберігати червоне потрібно в темному прохолодному місці. Кращою для звичайних сортів вважається температура 10-12 ° C, а для міцних десертних вин - 14-16 ° С.

Пити цей напій дієтологи рекомендують під час їжі. Оптимальним варіантом вважається один келих в день під час вечері - коли всі важливі справи вже позаду і можна розслабитися.

Червоне вино - дуже неоднозначний продукт. Вчені продовжують дослідження, але на сьогоднішній день можна сказати, що вживання цього напою в невеликих кількостях корисно. Воно допоможе розслабитися і, ймовірно, знизить ймовірність розвитку захворювань серця і судин.

Але мова йде саме про невелику кількість - одному келиху або двохстах мілілітрах вина в день. Якщо ви будете пити більше вина, ви отримаєте безліч негативних ефектів для здоров'я, які викликає надмірне вживання алкоголю.