Якщо пересолив кашу - популярні записи

Гарячий розсіл (особливо для риби, нарізаної невеликими шматочками) робить блюдо готовим вже до моменту свого охолодження. Концентрацію солі вибирайте на свій смак, розуміючи, що чим міцніше розсіл, тим довше термін зберігання солоної риби. Є один маленький секрет, який може здивувати уявній несочетаемостью інгредієнтів: якщо ви пересолили рибу до жорсткості, то її можна годину-другу витримати в молоці, яке нейтралізує надлишкову сіль і зробить рибу м'якше і ніжніше. Якщо до розсолу додавати кислоту (оцет, лимон, вино, томат), то ми отримаємо вже не солону, а мариновану рибу. До маринаду можна додавати перець горошком, насіння кмину, коріандру або гірчиці, часник, гвоздику, лавровий лист. Маринувати можна і без розсолу - наприклад, в.

Мне нравиться солити рибу сухим способом, часом посипаю її ще свіжими гілочками кропу, смачно виходить. Ще готував з додаванням бурякового соку, він розтікається в рибі не рівномірно і виходить рибка красива на вигляд.

Майже домовилася з колегами з роботи, що на слід. тижні вони прийдуть до нас на "кашу". Це коли мене ще в декрет проводжали, домовилися, що, мовляв, обов'язково. Але поки маленька, поки дача-другий-третій, так ми і доросли до майже 9 місяців. І ось тепер питання - як цю саму "кашу" влаштовувати, щоб, як то кажуть, в бруд обличчям не вдарити? І треба варити якусь кашу? Ми зі старшим ніяких каш не влаштовували, а з родичами все і так зрозуміло - прийшли.

У деяких місцях після хрестин накривали для гостей стіл з частуванням і бабуся або хрещена, не пам'ятаю точно, відкривала застілля горщиком каші прямо з печі (пам'ятаю дуже смачна була пшоняна каша з рум'яною хрусткою скоринкою) .Т.е. я так розумію що це не стільки їжа, скільки символізує щось.
А ваші співробітники мабуть мають на увазі що прийдуть провідати новонародженої дитини, так за змістом звучить * прийдемо на кашу *.

Я вперше чую :))) Про іншу кашу знаю - щоб дружині пологи полегшити чоловікові і всієї його рідні робили пересолену-переперчена кашу з вугіллям з печі і, поки йшли пологи, весь натовп її тріскалася. Мож, таку і приготуєш. )))

Значить так. Найкраще за нею спостерігати :))). Я кашу цю щоранку три рази варю: чоловікові і двом дітлахам (всі прокидаються в різний час). Ось моя методика.
У глибоку тарілку насипаєш вівсянку, відразу ж цукор і щіпку солі (мої люблять з сіллю), заливаєте окропом з чайника, щоб трохи покрила (к-ть води визначається дослідним шляхом) - так швидше. Ставиш в мікрохвильовку і дивишся на неї, як готується. Вона повинна вся "спучитися", тоді готове. На середню порцію достатньо 30 сек. Це ти сама потім побачиш скільки часу вистачає.
Потім за бажанням можна розвести кип'яченим молоком злегка, вона тоді відразу ж не така гаряча стає, можна тут же їсти. Чоловік мій любить цю справу з родзинками і волоськими горіхами. А діти з яблучком дрібно порізані.
Ось такий експрес-метод :)))

Ми варимо вівсяні пластівці Nordic, 2 столові ложки, сахарку, стакан гарячого молока і на 3 хвилини на потужність 60%, потім ще пару хвилин настоїться і все.

SOS! Підкажіть, що робити: вчора солили огірки і помідори, я переплутала кількість солі і цукру і тепер у нас явно в 3 рази пересолений розсіл! Що робити? Зливати і робити новий розсіл? Або просто соління раніше просоляться (хоча надія на це невелика)?

напишіть плз ваші пропорції, ну вірніше скільки цукру і солі ви поклали і на який обсяг :))

Взагалі, я хотіла поділитися новим рецептом кексів. Вони -мрія кожної господині, робляться однією лівою. За 3 дня, роблю вже другий раз а це показник :-) Правда, треба сказати спасибі друзям дочки! Перший раз робила в силіконових формочках, другий в паперових. І вирішила заодно обговорити формочки для кексів. rnd = 575485376 Паперові формочки з ІКеі- політ нормальний, вони трохи менше по діаметру, але вище, в результаті виглядають більше похожімін кекси :-) Силіконові формочкі- моя любов :-) кекси.

Таня, я їх спекла! Син сказав, так це вони! Вийшли! Хотіла посипати пудрою через трафарет-не дав. До речі форми силіконові поставила на решітку, все пропеклося ідеально

Ага, я тебе і тут знайшла! Які ти штуки показуєш. Ну адже не можна негайно не кинутися їх виконувати, он уже кекс в духовці. еее. правда у мене виявилося мало розпушувача, але подивимося, що вийде.

Товариші, допоможіть, пліз! Пересолила кабачкову ікру: поки гаряча була, все нормально по солі, постояла ніч в холодильнику і все :( є неможливо: ((А адже ціла каструля, блін! Шкода! Чи можна якось врятувати продукт, а? Може, води додати, ще поварити і цукру бухнуть в неї. Є ідеї? Спасибі!

Спасибі всім кулінарам за поради! Все вийшло! Додала кабачків, цибулі та моркви (чимало!) І дуже-дуже непогано вийшло!

Почитала. Промовчала. Потім зробила соте з печених баклажанів і перців. Пересолила! Мабуть такий день.
Зірвала два темно-зелених великих кабачка і домоглася потрібного смаку.
Ось так народжуються нові рецепти.
Смакота невимовна!

Навчіть плизз! Як солити огірочки? Ті, які оставются зелененькими, хрусткими, і майже свіжий. Як їх робити?

Просто водички в розсіл підлі. І почекайте приблизно добу або більше.

А де звіт від використання власної мультиварки? :))

Сьогодні я розповім про їжу. Це не просто їжа, це те, чим годують у московських лікарнях звичайних людей, що надійшли не за гроші, а за швидкої. Людей, чиїм життю загрожує небезпека - інакше, навіщо їх швидка сюди привезла. Як говорив Суворов - голод, найкращі ліки. Отже, почнемо з кухарів. Я готова зрозуміти все, і вкрай урізаний «відкатами» бюджет і навіть відсутність самого фінансування, але якщо в меню заявлена ​​каша, то хочеться побачити кашу, а не розварену в воді до впізнаваності лише по.

ворогу не побажаєш такого харчування :(

Немає слів. Жах якийсь.

Буду вести тут записи про свої зміни. Трекер на medhelp.org

Новий візит на Дюка.

Але я не сумую. Я знаю, що «Дюка» - це просто і ефективно. Тому повертаюся до нього з наміром уже довести справу до кінця.

Ось новий розрахунок:

Приготую курочку і з завтрашнього дня - в «Атаку»! (-:

Вчора ввечері ЄЛА. Заїдала стрес. Морозиво, сир, яблуко, купа йогуртів (це крім вечері як такого). Відповідно, з ранку і самопочуття паскудний, і зважуватися навіть не стала - боюся (-:
Охо-хо. А попереду тиждень в турецькому готелі з прекрасним рестораном. Сподіваюся, у мене будуть там сили харчуватися смачною нежирної їжею. Але що фруктами я "злоупотребльну", це я вже вирішила. -D

Або тільки вилити. Розбавити не вийти, він рисовий і не сильно густой.Посоветуйте, що-небудь, будь ласка. Суп "Харчо", якщо що.

Спасибі всім, спробую завтра збільшити кількість супу шляхом додавання води і відвареного рису:) Може ще й цибулину з картоплиною кину на трохи.

Якщо пересолює суп, то в терміновому порядку в каструлю ложу цілий картопля, очищений. Картопля швидко варитися і добре вбирає в себе сіль.

Сумна історія з хорошим кінцем.

Ой, пані, які ви всі злидні))))). Ну, повело аффтар на рожеве, ну, буває! ). А, якщо серйозно - таки да, купа "нестиковочек". А ще, після "зеленої люті" я б такого сина пінчіща під зад дала за його чорну невдячність. І забула б, як звали.

Ой, Різдво ж нескоро ще!
Ніяк не можу зрозуміти, як можна сльозами пересолити кашу. Аж Некрасова згадала. там дитина солі просив. А мати все говорила, що ось посіють хлібець, звезуть на ринок, продадуть, куплять солі і тоді дадуть поласувати сіллю. І ось дитина вже вмирає. ". А голос їй -" посип борошном ", а на шматок сльоза річкою. Коротше, дитина співав хліба і видужав, так як" солона сльоза була "

Щось таке інше з рожевими слюнями, сусально-рожеве.

незрозуміло, як 15-річна дитина міг подати документи в ПТУ в іншому місті. І це за радянських часів, коли Пані Прописка була дуже важливою і за переміщеннями стежили здорово. Бо хлопчик, по ідеї, мій ровесник (усиновили його в сімдесяті роки, а я як раз в сімдесятих народилася).

Зарпалата в совдепії була не на рукі.ю У відомості розписувалися. Як, цікаво, була підвищена зарплата художнику? І чи мали тоді право на роботу брати неповнолітнього, коли своїх алкашів-художників вистачало?

А далі математика. Син поїхав, коли йому було 15 років і зустрівся з мамою тільки через три роки, привізши їй однорічного онука. Дитину носять дев'ять місяців плюсуем рік. З трьох років віднімаємо рік і дев'ять. Залишається рік і три місяці. тобто в 16 років хлопець заклав дитини дівчині приблизно такого ж віку. Це кримінальне діяння.

Ну так. він до мами в 18 років повернувся. А це були дев'яності роки. Перебудова, жерти нічого. Куди молода мамашка влаштується з годовасом? Сітуевіна в країні пам'ятаєте? Та ще й армія на носі.

Хоч закидайте помідорами, але не вірю я цій історії. Тим більше, що там написано, що син маму не хотіел бачити, з чого я зробила висновок, що мама-таки в сусіднє місто наїжджала до сина. Ні невістки не побачила, ні про весілля бабки під дворі не розповіли.

Маша Говтань, Ленка, Йоко, Зірочка і все-все-все. Підкажіть, тільки будь ласка, ДОКЛАДНО - як готувати в мікрохвильовці? Новомосковскла ваші минулі висловлювання в конференції по господарству і надихнулася: купили великий (36л) Самсунг, 900Вт, з усіма прибамбасами. Ось ознайомилася з інструкцією, прочитала додаються рецепти і тепер не знаю, що робити. Допоможіть! МОЛОЧНІ каші, наприклад, Геркулесові - як зварити? Потрібен чіткий покроковий рецепт: час, потужність, режим, кількість крупи і молока. І.

Про геркулесовую кашу. Знову ж таки, ІМХО, звичайно, але я десь вичитала, що якщо ці пластівці та ще й з молоком варити, то цим не те що дитину, а й дорослого навіть годувати не можна! Вищесказане на мене так вплинуло, що для себе я назавжди визначила такий рецепт: доводжу до кипіння молоко і заливаю їм геркулес (якщо що-небудь додати, вийдуть. Правильно! Мюслі :). Накрити кришкою, дати трохи постояти. Все, можна приступати. Для мене, яка о пів на сьому ранку їсти нічого не може в принципі, така кашка цілком підходить. )

Велике спасибі всім!

Відкрила баночку 2л, власноруч зібраних і засолених опят.А вони пересолені так, що їсти не возможно.Можно їх вимочити або вже все? Прикро до сліз, в минулому році все було ок, а в цьому ось така петрушка.

Промити їх можна.

У мене урожай опеньків позаминулого року таким вийшов. Додаю в квашену капусту, та цибульки туди побільше і маслечка соняшникової. Так і з'їли все.

7я.ру - інформаційний проект з сімейних питань: вагітність і пологи, виховання дітей, освіту і кар'єра, домоведення, відпочинок, краса і здоров'я, сімейні відносини. На сайті працюють тематичні конференції, блоги, ведуться рейтинги дитячих садків і шкіл, щодня публікуються статті і проводяться конкурси.

Якщо ви виявили на сторінці помилки, неполадки, неточності, будь ласка, повідомте нам про це. Дякуємо!