Яким блюдом здивувати гостей за святковим столом, журнал cosmopolitan

Хтось готовий піти на самі сміливі експерименти. а хтось не хоче ризикувати і намагається зробити незвичайним вже знайоме блюдо. В будь-якому випадку. потрібно думати про те. що запрошені всі ж повинні піти ситими і здивувати гостей потрібно смачно. а не тільки естетично. Якщо ваше блюдо красиво. але неїстівне. навряд чи це буде приємним сюрпризом. Так що ми підібрали страви і закуски. які не вимагають якихось особливих інгредієнтів. але будуть мати гарний вигляд на столі і радувати як очей. так і шлунок.

Те. що зазвичай в одній країні, - дивина в інший. так що пропонуємо подати до столу традиційну легку мексиканську закуску «Тако».

Спочатку робимо основу-салат. який після потрібно порційно помістити в коржі або кукурудзяні чіпси. Для цього змішуємо салатну асорті з помідорами. огірками. кукурудзою з банки і м'якоттю авокадо.
Перчимо. солимо наш салат і посипаємо тертим сиром чеддер.
Розміщуємо в коржі і подаємо зі сметаною або мексиканським соусом гуакамоле.
Для соусу гуакамоле потрібно: часник. цибуля. томат без шкірки. м'якоть авокадо. сіль. перець чилі. Все це збиваємо в блендері - і готово.

Більш ситне блюдо. але також підходить для закуски. має вже італійське коріння. Це міні-лазаньї.

Змішуємо півкіло фаршу з півкіло ковбаси. порізаної на шматочки. і смажимо до коричневого кольору.
Вливаємо соус для спагетті в приготоване м'ясо.
У півтори склянки сиру «Рікотта» додаємо по дрібці солі і перцю.
Тісто для лазаньї ріжемо квадратиками і викладаємо в формочки для кексів.
На тісто викладаємо сир. а потім фарш з соусом і посипаємо тертим сиром.
Далі знову накриваємо шматочком тесту і повторюємо комбінацію: сир. фарш. тертий сир.
Випікаємо при 200 градусах до рум'яної скоринки (10-15 хвилин).

Багатьом при постановці питання «Чим здивувати гостей за святковим столом?» Приходить на розум щось солодке. адже що. що не десерт. можна оформити найбільш красиво.

Отже. «Райдужний чізкейк»:

Подрібнюємо дві склянки крекерів з дрібкою солі. двома склянками цукру і 180 грамами вершкового масла. Формуючи бортики. викладаємо це в форму. яка повинна бути застелена фольгою. щоб уникнути протікання. Відправляємо в духовку. розігріту до 170 градусів. на 10 хвилин.
900 г вершкового сиру збиваємо до однорідності. а потім додаємо дві столові ложки цукру. сіль. ваніль. корицю і 4 яйця по черзі.
Тепер найцікавіше: час творити чудеса. Розливаємо суміш на шість мисок і в кожну додаємо певний колір харчового барвника.
По черзі виливаємо на основу. в самий центр. кожен колір.
Форму потрібно поставити в ємність з гарячою водою. досягає 3 см від краю форми.
На водяній бані випікаємо чізкейк близько 1 години 45 хвилин при температурі 165 градусів. а потім вимикаємо духовку і даємо постояти блюду близько години.
Потім відправляємо в холодильник як мінімум на 4 години.
І ось нарешті чарівний момент: витягуємо застиглий чізкейк з форми і прикрашаємо їм стіл. При бажанні до нього можна подати твій улюблений фруктовий соус.

Сподіваємося. що наші страви допоможуть справити враження. Але навіть якщо ти придумаєш щось своє. пам'ятай. що головне - це гарна подача і гарний настрій. тоді навіть звичайне блюдо стане особливим. і у тебе більше не виникне питання. чому ж здивувати гостей.

← Натисни «Подобається» і Новомосковський нас в Facebook