Які продукти отримують з верблюжого молока в чому їх користь
Сьогодні з верблюжого молока виробляють м'які сири з різними добавками, а також Лабна (це сирні кульки в оливковій олії, ктор ідеально підходять для соусів і салатів. Сири мають дуже ніжним смаком, вони м'які і приємні на смак. Вершкове масло з верблюжого молока можна сміливо назвати делікатесом, тому що воно легке, корисне і смачне. Є також топлене масло з верблюжого молока. та й звичайно, Лабан - це дуже схожий напій на традиційний кефір, має такий смак з кислинкою, але набагато м'якше, і на відміну від шубат НЕ про ладает легким алкогольним ефектом, тому лабан можна вживати мусульманам. Природно, що ізверблюжьего молока роблять чудове морозиво різних видів, різноманітні молонья коктейлі, а також різні кондитерські та хлібобулочні вироби. Якщо у Вас буде можливість побувати в Дубай, то в торговому центрі Дубай Молл є єдине в світі кафе, де можна спробувати всю цю смакоту! Особливо рекомендую кави латте з верблюжим молоком і еклери, також там є м'яке моороженое. Власне, все що представлено в цьому кафе - все з верблюжого молока!
модератор вибрав цю відповідь найкращим
Верблюже молоко нам здається дивовижним, а в багатьох країнах Середньої Азії і в ОАЕ, де верблюд так само звичний, як у нас корова, верблюже молоко використовують щодня.
Верблюже молоко виглядає так само, як і коров'яче. На смак солодкуватий, але так само, як і у корови залежить від якості корму та води.
Найчастіше з верблюжого молока вони, шляхом сквашування роблять кисломолочні продукти кумис або шубат.
Це молоко використовують в кулінарії, для приготування деяких сирів, смачного морозива і какао-напою.
Верблюже молоко популярно навіть в Швейцарії. Там його використовують, як компонент для виготовлення деяких сортів шоколаду з незвичайним, солодко-солоним смаком.
Саме через те, що верблюди харчуються верблюжої колючкою "перекотиполе", в якій є незвичайно корисні речовини, їх молоко дуже поживне.
В цьому молоці багато кальцію, цинку, заліза, калію, натрію, кобальту і фосфору і вітамінів групи В і С.
