Яке смачне блюдо з курки ви готуєте на святковий стіл

Курку замаринувати на ніч (краще взагалі на добу) в лимонному соці, сметані, солі, перці і приправі для курки-гриль. Кладемо тушку на деко, всередину закладаємо картоплю часточками. змащений сметаною і спеціями і шматочки кислого зеленого з лимоном яблука. Ставимо на 1 годину в духовку. Перевіряємо готовність. Дістаємо і повторно змащуємо сметаною, особливо виступаючі місця. Ставимо ще на 20-30 хвилин на верхній нагрів, щоб запеклася корочка. Я зазвичай на самому початку кладу зверху жир з тушки, щоб він стек на курку, а потім викидаю його залишки.

Один з варіантів святкової страви з курки:

Курячі стегенця, запечені з яблуками і чорносливом

1,5 кг курячих стегенець

5 великих яблук

220 грам великого чорносливу без кісточок

1,5 склянки курячого бульйону

0,5 чайної ложки солодкої паприки

чорний мелений перець за смаком

Курячі стегенця розкладаємо в один ряд на деко, посипаємо сіллю, перцем і паприкою. Яблука з шкіркою нарізаємо на скибочки і розкладаємо на курку разом з чорносливом. Наливаємо по краю дека курячий бульйон. Закриваємо деко фольгою і запікаємо при температурі 190 градусів один годину (не забуваємо час від часу доливати по кілька столових ложок гарячої води). Знімаємо фольгу і, поливаючи курку кілька разів соком, продовжуємо готувати. поки м'ясо не стане м'яким і не підрум'яниться (хвилин 15-20). На стіл подаємо блюдо гарячим, полив курку і фрукти соком від смаження.

Я роблю курку з сиром.

Станіслав Миколайович [12.5K]

На святковий стіл курку готую різними способами, але найчастіше роблю рулетики з філе або запікаю цілу в фользі.

Рулетики з філе курки це прекрасно прикрашає стіл святкове блюдо.

Для начинки можна використовувати окремо тертий сир, шинку, гриби, помідори, варені яйця і т. Д. Або ж змішати їх на свій розсуд.

Ціла курка, запечена в фользі, так само стане чудовою прикрасою Вашого столу.

Приємного вам апетиту!

Для приготування страви необхідно курку (якщо вона куплена в магазині) відварити в підсоленій воді, воду злити. Порізати на шматочки, обсмажити на сковороді зі спеціями, цибулею. У підготовлений глиняний горщик ємністю 1.5 літра (продаються в господарських магазинах) скласти нарізану кубиками морква, картоплю шматочками, болгарський перець, помідор, 2 столові ложки томатної пасти і шматочки курки, лавровий лист, чорний перець (кілька горошин), сіль за смаком, залити водою. У духовці готувати одну годину.

Я іноді роблю так, тільки правда з курячого філе.Значіт по-перше, відбиваємо куряче філе, мажемо його сіллю приправою можна для курки, меленим перчиком, ставимо в холодильник хв на 20, щоб вбралося все це, потім дістаємо кладемо на деко відбивні, кладемо зверху цибулю, потім кружечок помідори, зверху трьом сир і все це заливаємо яйцем і ставимо в духовку хв на 25, і все відбивні готови.Пріятного апетиту!)))

Курячі ніжки в вершках. Ніжки обсмаліваем, чистимо. Солимо і перчимо, укладаємо в форму для запікання. При бажанні можна додати гриби з цибулею, так виходить смачніше. Заливаємо сумішшю молока (або вершків) з сіллю, перцем, імбиром, орегано і мускатним горіхом. Ставимо в духовку на 40-50 хвилин. За 15-20 хвилин до готовності притрусіть тертим сиром.