Яке пиво краще пити - вибір марки і сорти напою відео, nalivali

1 Темно-зелене або живе?

Так склалося, що у нас інший вид алкогольного, більш міцного напою прижився "на ура". І якщо чесно, то з цим досить важко сперечатися. Батьківщину не вибирають і вже тим більше не по наявності якісного алкоголю. Незважаючи на все це, вУкаіни та інших країнах колишнього Союзу досі є велика кількість любителів цього пінного напою, незважаючи на брак якісного пива.

Любителі пива по всьому світу ведуть запеклі суперечки про те, яка тара найбільш підтримує і розкриває природний смак пива. Це можуть бути бляшані банки, розливне, в кегах, пляшкове і т.д. Недосвідчений любитель, швидше за все, не зможе відразу відрізнити різницю смаку, значить, не зможе і визначитися з вибором тари. Але насправді, різниця між тим же живим пивом і пляшковим величезна.

Живе пиво здатне зберігати свій природний смак тільки протягом 10 днів, після чого він помітно погіршується. У тому випадку, якщо на етикетці вказується термін придатності до 30 днів, це говорить про його пастеризації, в ході якої втрачається значна частина корисних речовин. Деякі виробники для збільшення терміну придатності використовують спеціальні хімічні консерванти, частина з яких є канцерогенами.

пропонуємо Вам ознайомитися

Багато хто вважає, що пляшкове живе - це звичайне "живе", яке замість бочок розливається в пляшку, але це далеко не так. Для того щоб пляшковий варіант можна було зберігати протягом 3-4 місяців, його спеціально пастеризують. Процес пастеризації полягає в нагріванні, потім швидкому охолодженні, після чого в рідини зупиняються природні процеси бродіння, через що смак стає менш приємним.

Класичне розливне пиво не повинно мати в своєму складі хімічних речовин. Воно відразу розливається в бочки після приготування і може зберігатися протягом 30 діб, але насправді, якісний і неповторний смак зберігається не більше 7 діб.

Але варто відзначити, що далеко не кожне пиво в бочці - живе. Є такі виробники, які навіть в бочковий напій додають консерванти. Для того щоб не потрапити на таких недобросовісних виробників, краще купувати цей алкоголь у перевірених постачальників. Причому це може бути не найкращий пиво в світі, але зате можна бути впевненим в його якості та відсутності хімічних добавок. Один важливий момент - смак розкривається тільки в келиху, адже через вузьке горлечко пляшки напій потрапляє тільки на невелику частину рецепторів.

Пляшкове пиво найкраще вживати в тому випадку, якщо ви бажаєте спробувати якусь конкретну марку. Це обумовлено тим фактором, що багатьом виробникам з Чехії та Німеччини просто невигідно завозити живе.

2 Вибираємо пиво

Перед тим як зупинити свій вибір на якійсь певній марці, необхідно визначитися і з тим, як вибрати. Є кілька правил:

• Найкраще купувати саме розливний варіант, так як є велика ймовірність, що він зберігався згідно з усіма умовами. Найчастіше розливне пиво зберігається в кегах або бочках, що є найбільш відповідною тарою для цього, так як вони зроблені зі спеціальних сплавів, які оберігають пінний напій від вбирання сторонніх смаків, запахів і впливу ультрафіолетових променів. Корисніше купувати "живе" пиво.
• За своїм визначенням «живе» є нефільтрованим, свіжозвареним напоєм, де зберігається велика кількість корисних і деяких необхідних мікроелементів, серед яких є дріжджі, в яких містяться вітаміни групи В, що володіють лікувальними властивостями. Але не варто забувати, що термін зберігання такого напою дуже малий.

Розливний варіант пивного напою

У разі, коли немає можливості придбати розливне, можна купити пляшкове, але тут теж необхідно дотримуватися деяких правил:

1. Найкраще купувати пиво з найменшим строком придатності. Найчастіше в такому є найменша кількість консервантів. Непастеризоване пиво без консервантів теж зберігається дуже мало, саме тому виробники додають в нього стерилізують речовини для збільшення терміну придатності.
2. Необхідно робити вибір з найближчою датою розливу. Якість напою безпосередньо залежить від умов його зберігання, причому багато хто ставиться до цього просто безвідповідально.
3. Пиво, найкраще, тільки в холодильнику. Так як пиво - це той напій, що любить прохолоду, навіть найбільш якісне і дороге може зіпсуватися, простоюючи в теплі.
4. Пиво краще брати в скляній тарі, так як в цьому випадку буде менше сторонніх смаків. Будь-який напій, що знаходиться в жерстяній банці або пластмасовій тарі, часто набуває специфічний присмак. Причому, що стосується пластикової тари, вона взагалі не придатна для зберігання пива, так як цей матеріал сам по собі є пористим і пропускає кисень.
5. Щоб вплив ультрафіолетових променів була мінімальною, краще всього пийте пиво виключно в темній пляшці.
6. Зелена або темно-коричнева пляшка менше пропускає сонячні промені. Природно, краще всього брати пиво в жерстяній банці, але в ній присутній яскраво виражений присмак алюмінію. Крім того, така банку схильна до високих температурних коливань.
7. Пиво краще брати з задньої частини вітрини. У цьому випадку не тільки більше ймовірності, що пиво менше піддавалося прямому впливу ультрафіолету, але і торгові агенти свіже пиво ставлять на задні ряди.

3 Увага: рейтинг

Якщо говорити про самому якісному пиві в світі, то визнаними лідерами є "німці" і "чехи" (що не дивно). Отже, яке пиво найкраще? В основному, з якісних марок п'ють:

• Spaten;
• Krombacher;
• Erdinger;
• Paulaner;
• Budweiser - чеське;
• Franziskaher - найкраще пиво.

4 Як потрібно пиво

Після того як було вибрано пиво, необхідно поговорити і про те, як правильно його вживати:

1. Цей напій необхідно пити виключно згідно рекомендованої температурі вживання. Оптимальною температурою вживання пива, практично для всіх сортів, є 6 ° Цельсія. Але, як би там не було, найкраще дотримуватися саме тієї температури, яка рекомендована виробником і вказана на упаковці або етикетці.
2. Не можна різко охолоджувати або нагрівати цей напій. Чому не можна різко підігрівати і тим більше різко охолоджувати? Проблема полягає в тому, що хімічні реакції в цьому випадку погіршують смакові і ароматичні компоненти, через те що пивний напій швидко осідає.
3. Ні в якому разі не варто базікати пиво і перемішувати. Це обумовлено швидким окисленням кисню цього напою. Проблема у збовтуванні полягає не тільки в тому, що при його відкритті утворюється велика кількість піни, цей процес небезпечний окисленням, через що напій набуває неприємного смаку і починає мутнеть.
4. Застосовуйте кераміку, фарфор або скло для вживання цього напою. Вживання цього напою зі скляної пляшки або жерстяної банки має масу недоліків, серед яких, знову ж таки, збовтування. Тому оптимальною посудом вважається саме скло або кераміка і фарфор. Посуд необхідно сполоснути проточною водою і не витирати перед наповненням пивом.
5. Наливайте напій по краю судини. Для того щоб наповнити посудину з мінімальною піною, необхідно тримати посуд під кутом 45 °. Повільно наповнюючи по краю, необхідно тримати келих на відстані 2 см від тари.

Правильне вживання пива

Отже, дотримуємося всіх рекомендації і п'ємо тільки перевірене пиво від відомих виробників. Хоча люди, які пили цей напій практично всіх марок, часто стверджують, що навіть невідомі бренди іноді перевершують світові марки. Але це вже особиста справа кожного!

І трохи про секрети.

Ви коли-небудь відчували нестерпні болі в суглобах? І Ви не з чуток знаєте, що таке:

• неможливість легко і комфортно пересуватися;
• дискомфорт при підйомах і спусках по сходах;
• неприємний хрускіт, клацання не за власним бажанням;
• біль під час або після фізичних вправ;
• запалення в області суглобів і припухлості;
• безпричинні і часом нестерпні болі в суглобах.