У якій кількості і в яких продуктах міститься лізин таблиця порівняння - woman s day
Лізин - незамінна амінокислота, яка не виробляється організмом самостійно. Вона регулює роботу гормональної та імунної системи, відновлює тканини, зміцнює судини. Знання про те, в яких продуктах міститься лізин, важливі для вегетаріанців, спортсменів і тих, ким споживання білка повинне уважно контролюватися - саме в цьому елементі міститься амінокислота.
Кожен, хто піклується про своє здоров'я, повинен знати, в яких продуктах сприяння.
Максимальний обсяг елемента зустрічається в м'ясних і рибних продуктах. У 100 грамах готового блюда, що містить багато білка. поміщається доза лізину, що перевищує добову норму в півтора рази. Але боятися надлишку амінокислоти не потрібно - чим її більше, тим енергійніше і здоровіше людина.
У продуктах рослинного походження лізину менше, ніж в м'ясі, тому важливо вживати їх в достатній кількості. В меню вегетаріанців і тих, хто сидить на вуглеводної дієти, обов'язково включаються:
· Квасоля і горох;
Продукти, в яких мало лізину
Різні білки містять певний набір амінокислот (з відомих 150). Це означає, що не кожен білковий продукт багатий на лізин. Так, 100 мл молока або кефіру здатні заповнити тільки 15% від добової норми. Але співвідношення амінокислоти з іншими елементами ідеально для людини, тому молочні продукти легко засвоюються і забезпечують організм необхідними речовинами.
Мінімальний обсяг лізину міститься в наступних джерелах живлення:
· білокачанна капуста.
Деякі продукти містять лізин, проте в результаті обробки позбавляються його. Наприклад, амінокислота руйнується при помелі зерна, тому її не залишається в борошні і інших подрібнених злакових. Важливого елемента позбавляються і білкові страви, приготовані з цукром.
Дефіцит лізину провокує зниження імунітету, постійну млявість і стомлюваність, порушення циклу у жінок і проблеми з потенцією у чоловіків. Тому так важливо регулювати харчування і стежити за регулярною «постачанням» цінних амінокислот, особливо незамінюваних, таких як лізин. Заповнити його недолік можна за допомогою БАД, але синтетичні препарати засвоюються організмом гірше, ніж натуральні продукти.