Яка користь і шкода від пропареного рису

Користь і шкода від пропареного рису

модератор вибрав цю відповідь найкращим

При приготуванні плову, рис виходить розсипчастим, але на мій смак сухим, без потрібної клейковини.

Але цінний і корисний продукт в пропареному рисі не вбивається паром.

Пропарений рис рекомендується вживати при дієтичному харчуванні.

Цей рис має невисоку калорійність - 123 ккал. на 100 грам продукту.

У пропареному рисі не міститься холестерин, глютен, кремній.

Людям страждають на захворювання серця, судин, суглобів цей рис дуже корисний.

При виразці шлунка і дванадцятипалої кишки треба вживати в їжу тільки пропарений рис.

Пропарений рис можна давати дітям з 6 місячного віку.

При щоденному вживанні пропареного рису може трапиться запор - це шкода.

Почитала тут, що, мовляв, пропарений рис готується швидше, ніж звичайно. Ось, сиджу біля плити, варю дітям рисову кашу. Під руку попався саме пропарений рис. Варю вже довго, все жестковат. Так що, я не помітила, щоб він відрізнявся швидкістю в приготуванні.

Я віддаю перевагу рис звичайний, круглозерний. А цей вариться, навіть запах якоїсь інший, не рисовий.

Про користь. Новомосковскла, що такий рис добре їсти людям, що дотримують дієту (як за медичними показниками, так і для краси фігури), він менш калорійний.

Щодо шкоди не знаю. Він скоріше не стільки шкідливий, скільки марний, бо піддається термічній обробці паром, втрачаючи вітамінчики. Плюс його шліфують, знову ж таки, знімаючи все найцінніше і корисне.