Як зварити рис для ролів в домашніх умовах, готовлюя

Секрет смачних ролів і суш полягає в правильно приготованому рисі. У цій статті Ви дізнаєтесь як зварити рис для ролів в домашніх умовах. І по тому рецепту він вийде дуже смачним, розсипчастим але клейким - якраз те що треба! Підійде навіть самий звичайний круглозерий рис, не потрібно купувати спеціальний дорогий.

Складові:

1 чайна ложка цукру без верху

0,5 чайна ложка солі

1 столова ложка рисового оцту

2 столові ложки імбирного води

Чашка у мене 180 мл. Води беремо в півтора рази більше ніж рису. А імбирна вода це водичка в якій маринується імбир. Якщо для ролів Ви купуєте маринований імбир, то водичку не виливайте, а використовуйте для приготування рису.

З цієї кількості інгредієнтів вийде рису рівно на 2 ролу.

Як зварити рис для суші рецепт в домашніх умовах:

1. Насамперед потрібно промити рис холодною водою, досить одного разу. Потім заливаємо його холодною водою, додаємо сіль і цукор.

2. Ставимо на сильний вогонь і доводимо до кипіння. Потім зменшуємо вогонь на найслабший і варимо 13-15 хвилин. Потім рис повинен настоятися ще 15 хвилин. Під час усіх цих маніпуляцій кришку ні в якому разі не відкривати. Якщо ви все правильно зробили, то каструльку мити не доведеться, рис прекрасно відійде від стінок.

3. Коли рис злегка під охолоне додайте в нього рисовий оцет і імбирну водичку, перемішайте.

Це правильний рецепт рису для ролів і суші. саме так готують в китайських і корейських ресторанах.

Можна починати готувати роли і суші, я дуже люблю вегетаріанські роли з огірком і помідором і також роли Філадельфія - дуже смачні виходять!