Як зварити компот з кураги - компот від 1001 їжа

Кулінарний рецепт Компот з кураги

Раніше, коли я ще й знати не знала про те, що таке суха заморозка продуктів, до весни у мене часто виникала проблема в зв'язку з тим, що в коморі не залишалося жодної баночки смачного компоту. Однак бабуся моєї знайомої підказала мені відмінне рішення цього питання! З тих пір і до цього дня я часто варю компоти з сухофруктів. Останні роки я не тільки вдосталь запасаюся баночками з консервацією на зиму, а й заморожують безліч різних фруктів і ягід в морозильній камері свого холодильника, однак рецепт компоту з кураги і раніше затребуваний і популярний в нашій родині!

Компот з кураги

Кількість порцій: 4
Калорійність: среднекалорійние
Калорій в одній порції: 155 ккал

Щоб приготувати рецепт компоту з кураги, вам знадобиться:

курага - 150 г
вода - 1 л
цукор - 3 ст. л.

Як приготувати компот з кураги.

1. Курагу викласти в друшляк і добре промити під проточною водою.
2. Підготовлені сухофрукти перекласти в каструлю, залити літром холодної води, додати цукор. Перемішати всі інгредієнти.
3. Помістити каструлю на плиту і варити компот на середньому вогні до повного розчинення кристалів цукру і подальшого закипання рідини.
4. Готувати компот протягом 7 хвилин, після чого вимкнути плиту і дати напою настоятися під щільно закритою кришкою протягом декількох годин або ночі.
5. Компот з кураги можна подавати на стіл теплим або охолодженим.

Для приготування компоту з даного рецептом слід купувати продукт високої якості. Думаю, ви погодитеся з тим, що з м'ясистої, соковитою кураги насиченого бурштинового кольору напій вийде набагато смачніше, ніж з пересушені, жорстких сухофруктів. Звичайно, компот можна пити і відразу після закінчення варіння, однак варто відзначити, що відмінною рисою компотів із сухофруктів є те, що настоявшись протягом декількох годин, вони стають набагато більш насиченим, смачніше і ароматні.

З урахуванням того, що курага різниться за сортами, компот може зажадати додавання меншого або більшої кількості цукру. Якщо ж ви виявили, що напій надто солодкий вже після того, як зварили його, можна додати в компот лимонний сік або розведену водою лимонну кислоту за смаком.

Для того щоб смак компоту вийшов більш оригінальним, на початку варіння можна додати в нього інші сушені фрукти або ягоди: груші, яблука, сливи, шипшину, журавлину, вишні і так далі.

Пригощайтеся на здоров'я!

Сніжана.

Ой, як я любила в дитинстві компот. Знову ж готувала нам його бабуся в російській печі з суміші сухофруктів: курага, чорнослив, родзинки, яблука, урюк, груша. Яка смакота була, ми потім ще й кісточки били і горішки їли. А ягоди які смачні виходили, звичайно, зараз і сухофруктів таких справжніх смачних і якісних годі й шукати, які були раніше. По-друге, приготування будь-якої страви в російській печі не замінити навіть сучасної супер-пупер мультиваркою.

Юлія Бервено.

Хороший компот, особливо в зимовий час, буде пахнути влітку.