Як зварити капучино будинку в турці прості рецепти

Капучино - це смачний кавовий напій з молоком. Він складається з першого шару це чорний заварений каву, другого шару - гаряче молоко і третього шару - це ніжна молочна пінка. Сьогодні ми розкриємо всі секрети як зварити капучино будинку в турці і дізнаємося різні рецепти його приготування.

Що значить капучино

Винайшли цей чудовий напій італійські монахи - капуцини, тому що раніше католикам не дозволяли пити чорну каву. Його в ті часи вважали, що бадьорить напоєм диявола, звикання до нього збуджувало людей, вони починали від нього залежати. Тому католицька церква не схвалювала прийом цього напою. Так, капуцини, придумали в напій додавати молоко. І все люди стали пити такий кавовий напій, він не ніс в собі гріха і збудження.

Такий рецепт оцінили, і капучино став популярним у багатьох країнах світу. Молоко придумали збивати в густу піну і урізноманітнили напій добавками. З кожним роком методи приготування і рецепти капучино удосконалювалися. Але ідея додавання молока залишилася незмінною і до цього дня.

Як заварити капучіно

Щоранку багатьох жителів починається з чашки смачного звареного кави, що бадьорить. Деякі вважають за краще замінити його на капучино. Можна готувати капучино як в турці так і в кавовому апараті. Пропонуємо Вам самому зварити капучино в турці в домашніх умовах. Удома він вийде дуже смачний і ніяка кавова машина не передасть такий аромат, як турка.

Для того щоб зварити капучино, Вам знадобиться:

• кави дрібного помелу;
• молоко або вершки;
• добавки (какао, кориця, шоколад);
• мідна турка;
• металева кружка;
• блендер або міксер (віночок).

Для того, щоб зварити чашку ароматного капучіно, спочатку необхідно заварити каву і додати до нього збиті вершки.

Читайте також: Кенійський кави зернах: опис і особливості

Для однієї порції, беремо одну чайну ложку меленої кави і насипаємо його в турку. Наливаємо 150 -200 мл води і ставимо турку на середній вогонь. Чи не відходимо від плити, а то він може «втекти». Як тільки пінка почала підніматися, приберіть турку з плити. Коли піна осяде, поверніть її на вогонь назад. Так потрібно зробити до 3 разів залежно від бажаної міцності.

Тепер збиваємо молоко, щоб отримати пишну пінку. У металеву ємність вливаємо вершки або жирне молоко і ставимо на плиту. Тим часом беремо блендер, занурюємо в ємність з молоком і включаємо першу швидкість. Обережно починаємо збивати, на дно блендер не опускайте, щоб він не розплавився. Коли вийде бажана піна, вимкніть вогонь.

Тепер, коли все готово, залишилося з'єднати інгредієнти. Для капучино підійде чашка з порцеляни. Спочатку наливаємо кави, потім обережно вливаємо молоко, після додаємо піну.

У зварений капучино можна додати какао, тертий шоколад, імбир, коньяк, корицю або інші спеції. Тепер можна насолоджуватися напоєм, який покращує настрій і додає бадьорості.

ванільний капучіно

• мелену каву;
• одне яйце;
• цукрова пудра;
• вершки або молоко.

Удома можна самостійно приготувати незвичайний десерт, який нікого не залишить байдужим. Для його приготування потрібно взяти одне яйце і відокремити жовток від білка. Жовток змішати з двома чайними ложками цукрової пудри. Віночком почніть збивати жовток, і поступово в суміш вводите ваніль і дві столові ложки жирних вершків. Якщо немає вершків, замініть їх молоком. Тепер зваріть мелену каву в турці і вилийте його в чашку, а зверху викладіть пишну вершкову пінку. Смачний десерт готовий.

шоколадний

Приготуємо гарячий шоколад, для цього візьміть каструльку і влийте туди 60 мл молока. Надішліть ємність на вогонь, але не кип'ятіть. Коли молоко нагріється, додайте в нього шоколад, попередньо зламавши його на шматки. Коли суміш стане однорідною, вимкніть вогонь. Міксером в іншому посуді збийте вершки. Тепер зваріть міцну каву в турці. Можна з'єднати всі інгредієнти. У чашку налийте кави і поступово починайте вливати гарячий шоколад. Останній штрих, зверху акуратно викладіть збиті вершки і можна прикрасити корицею.

Читайте також: Особливості приготування і рецепти кубинського кави

Від чашки такого капучино, приготованого самостійно в турці, ніхто не зможе відмовитися. Фантазуйте і експериментуйте з додаванням різних інгредієнтів.