Як зробити сирні кекси

Кекс - солодка випічка, в основі якої бісквітне або дріжджове тісто. Найчастіше ці десерти пропонують на святах, під час фуршету або солодкого столу. Але ми так само звикли їх робити вдома, щоб порадувати своїх близьких і дітей. Ще одне популярне назва цього десерту - маффіни, це так звані маленькі, порційні кекси.

Як зробити сирні кекси в домашніх умовах?

Як і завжди, приготування якоїсь страви ми починаємо з підбору інгредієнтів. Сьогодні, нам знадобитися:

- сир. 200г .;
- яйця курячі, 2шт .;
- вершкове масло, 100г .;
- крохмаль, 100г .;
- розпушувач, 15г .;
- борошно, 200г .;
- цукор, 1 ст.

Будемо робити великі кекси, а так само мафіни, базове тісто буде однакове.

1. У посудині перемішуємо сир, цукор і яйця. Може використовувати для цього блендер, або робити все вручну, виделкою або вінчиком.

2. Далі, слід додати всі інші інгредієнти - масло, крохмаль, борошно і розпушувач, все це слід ретельно перемішати. Щоб цей етап був швидшим, дістаньте вершкове масло з холодильника за півгодини до приготування.

3. Тісто готове, можна розмішати його в формочки. Для цього використовуємо спеціальні силіконові форми для кексів і маффінів.

4. Ставимо все це в розігріту до 180 градусів духовку. Час випікання - 15-20 хвилин. І ось що у нас вийде!

Силіконові форми слід промити холодною водою після використання.

Як зробити сирні кекси смачніше?

Щоб кекси були ще смачніше, в тісто можна додавати додаткові інгредієнти, такі як:

- родзинки;
- перетерті яблука;
- цукати;
- сухофрукти;
- кориця.

Найчастіше, кекси зверху посипають цукровою пудрою.

Популярні інструкції

Любіть десерти і хочете вміти приготувати їх самостійно? Розділ «Приготування десертів» допоможе вам в цьому! Тут ви зможете знайти найвідоміші рецепти десертів, які здивують ваших знайомих поєднанням смаків різних продуктів. Навчіться робити кулінарні шедеври вдома. Не треба витрачати зайві гроші в магазинах, якщо все можна зробити самостійно вдома і з тих інгредієнтів, які зберігаються в холодильнику. Будьте впевнені, що на нашому сайті «Як зробити все» ви знайдете саме ті рецепти, які зроблять вас професіоналом на кухні!